Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Είναι καλοκαίρι, που σημαίνει ότι τώρα είναι η ώρα να εστιάσουμε συνταγές με φρέσκα προϊόντα. Οι ντομάτες είναι καταπράσινες και πολύχρωμες, τα μούρα γεμίζουν με γεύση και τα πυρηνόκαρπα όπως τα νεκταρίνια και τα ροδάκινα είναι στην ακμή τους. Οπότε πότε Μάρθα Στιούαρτ - βασίλισσα του επιδόρπια φρούτων,
καγκελάριος από πίτες
— μοιράστηκε τη συνταγή της για μια πραγματικά εύκολη ροδακινόπιτα Ίνσταγκραμ, ξέραμε ότι θα έπρεπε να το δοκιμάσουμε. Ειδικά όταν είπε ότι τα ροδάκινα πετάχτηκαν σε νέκταρ βανίλιας-μπουρμπόν!
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Η Stewart έχει περισσότερα από ένα κόλπα στο μανίκι της με αυτήν την εύκολη ροδακινόπιτα. Το πρώτο είναι ότι, για να εξοικονομήσει χρόνο (και για να σας γλιτώσει από την ταλαιπωρία να φτιάξετε κρούστα πίτας από το μηδέν σε μια ζεστή καλοκαιρινή κουζίνα), χρησιμοποιεί ένα φύλλο σφολιάτας ολοβούτυρο ως κρούστα για την πίτα της. Αναζητήστε το στο τμήμα κατάψυξης του μπακάλικου σας και φροντίστε να χρησιμοποιήσετε σφολιάτα με βούτυρο για την καλύτερη γεύση.
Ένα άλλο μυστικό που χρησιμοποιεί είναι να προμαγειρεύει τη γέμιση ροδάκινου και να παραλείπει την κάτω κρούστα. Τα ροδάκινα είναι τόσο ζουμερά που πολλές φορές η κάτω κρούστα μιας ροδακινόπιτας είναι χυλός, ανεξάρτητα από το πόσο προσεκτικοί είστε. Το προψήσιμο των ροδάκινων βοηθά στη συγκέντρωση των χυμών και της γεύσης τους, ώστε να καταλήξετε με την τέλεια υφή γέμισης.
Τέλος, για να ενισχύσει τη γεύση των ροδάκινων, ο Stewart προσθέτει μια δόση μπέρμπον. Χρησιμοποιεί επίσης βανίλια και με μια σύντομη λίστα συστατικών, η ποιοτική βανίλια είναι σημαντική για τη συνταγή. αγαπηθήκαμε Βανίλια Heilala.
Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα πιάτο με ζεστές, αρωματικές φέτες ροδάκινου με μπέρμπον και βανίλια, με μια τραγανή, βουτυράτη, χρυσή κρούστα σφολιάτας. Το μόνο που χρειάζεστε για να ολοκληρώσετε το πιάτο είναι λίγο παγωτό βανίλια ή σαντιγί και έχετε ένα επιδόρπιο που κανείς δεν θα μαντέψει ότι ήταν τόσο εύκολο να το φτιάξετε.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε πίτσα με μπισκότο ζάχαρης
