Με πολλά μέρη της χώρας να είναι παγιδευμένα σε βάναυσους καύσωνες, Ina Garten αποφάσισε να μοιραστεί μερικές από τις αγαπημένες της συνταγές «πολύ ζεστές για να μαγειρέψουν». Αυτά τα απλά αλλά νόστιμα γεύματα δεν απαιτούν τη χρήση της εστίας ή του φούρνου και το ισραηλινό Συνταγή για σαλάτα λαχανικών Το Garten shared μπορεί απλώς να γίνει ένα από τα γεύματά σας ακόμα και όταν υπάρχει καύσωνας ΤΕΛΕΙΩΣΕ.
“ΠΟΛΥ ΖΕΣΤΗ ΓΙΑ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΙ ΕΒΔΟΜΑΔΑ!! Ισραηλινή σαλάτα λαχανικών», έγραψε η Garten στη λεζάντα της ανάρτησής της στις 28 Ιουλίου. «Μια μεγάλη λακκούβα από κρεμώδες λεμονάτο χούμους με μια τραγανή σαλάτα ντομάτας και αγγουριού στοιβαγμένη από πάνω. Είναι τόσο ικανοποιητικό και δεν χρειάζεται καν να ανάψεις το φούρνο!»
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Αυτή η συνταγή φιλική για αρχάριους σας καθοδηγεί πρώτα πώς να φτιάξετε το χούμους. Είναι ένα απλό μείγμα από ρεβίθια, ταχίνι, χυμό λεμονιού, σκόρδο, Sriracha, ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και κύμινο, όλα μαζί στον επεξεργαστή τροφίμων. Η Garten σημειώνει ότι εάν το μείγμα χούμους σας είναι πολύ παχύρρευστο, μπορείτε απλά να προσθέσετε μερικές κουταλιές της σούπας ζεστό νερό για να αυξήσετε τον κρεμώδη παράγοντα.
Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα να προχωρήσετε στη μερίδα σαλάτας αυτού του πιάτου. Ο κήπος περιλαμβάνει ψιλοκομμένο αγγούρι, ντομάτα, πιπεριά και κόκκινο κρεμμύδι, όλα περιχυμένα με χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο και καρυκευμένα με λίγο αλάτι και μαύρο πιπέρι. Αλλά θα μπορούσατε πραγματικά να προσθέσετε ό, τι λαχανικά σας αρέσει περισσότερο στο μείγμα - ψητό κουνουπίδι, καλαμπόκι, φασόλια, ακόμα και ελιές θα ήταν νόστιμα!
Για να το σερβίρετε, απλώστε το χούμους σε μια μεγάλη πιατέλα και προσθέστε τα λαχανικά σας. Η Γκάρτεν πασπαλίζει τη σαλάτα της με λίγη ψιλοκομμένη μέντα και αλάτι και στη συνέχεια σέρβιρε σε θερμοκρασία δωματίου με φέτες πίτα.
Μπορεί να είναι πολύ ζεστό για να κάνετε τα περισσότερα πράγματα, αλλά σίγουρα δεν είναι πολύ ζεστό για να φάτε αυτό το νόστιμο πιάτο. Ελέγξτε το πλήρης συνταγή στον ιστότοπο Barefoot Contessa.
