Ζεστό κρέας, λιωμένο τυρί και φρέσκο μαρούλι, ντομάτα και τουρσιά σε ένα φρέσκο ψωμάκι - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο; Χάμπουργκερ είναι το τέλειο γεύμα για ζεστό καιρό, αλλά τώρα που φτάσαμε στα μέσα του καλοκαιριού, ίσως να είστε έτοιμοι να αλλάξετε λίγο τα πράγματα. Giada De Laurentiis έχει ένα εύκολο hack για να «ανεβάσετε» τα μπιφτέκια σας και θα θέλετε να το δοκιμάσετε απόψε!
“Ένας σίγουρος τρόπος για να ανεβάσετε ένα burger σε νέα γαστρονομικά ύψη: τρούφα!” έγραψε στη λεζάντα ο Ιταλός σεφ μια ανάρτηση στο Instagram εχθές. Συμπεριέλαβε δύο φωτογραφίες. Ένα από ένα νόστιμο χάμπουργκερ κομμένο στη μέση για να αποκαλύψει το κέτσαπ που στάζει στο αφράτο ψωμάκι τσιαμπάτα. (Προσοχή: αυτή η εικόνα θα σας κάνει να πεινάσετε).
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
«Αυτά τα ιταλικά μπιφτέκια σε φρυγανισμένα ψωμάκια τσιαμπάτα πρωταγωνιστούν το λιωμένο τυρί Provolone, την παρμεζάνα στα μπιφτέκια, τη ρόκα και την αγαπημένη μας κέτσαπ τρούφας — αν και κάθε καρύκευμα θα κάνει. 😉», πρόσθεσε.
Η δημιουργία φανταστικών μπέργκερ είναι τόσο απλή όσο το να απλώνεις κέτσαπ τρούφας στο ψωμάκι, κάτι που έδειξε η De Laurentiis στη δεύτερη φωτογραφία της, δείχνοντας το άλειμμα στο ανοιχτό ψωμάκι.
Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κέτσαπ τρούφας για οποιοδήποτε μπιφτέκι (συμπεριλαμβανομένων των μπιφτέκι γρήγορου φαγητού!), αν θέλετε πραγματικά να περιποιηθείτε τις γεύσεις σας, κάντε και τη συνταγή του De Laurentiis για burger. Αυτήν Ιταλικά μπιφτέκια τρούφας απαιτούν αλεσμένο τσακ, τριμμένη παρμεζάνα, πάστα ντομάτας, τυρί Provolone, ρολά τσιαμπάτα και κέτσαπ τρούφας.
Για να το φτιάξετε, ψήστε το αλεσμένο τσοκ σε ένα τηγάνι στο μάτι της κουζίνας ή σε μια σχάρα αερίου ή κάρβουνου, προσθέτοντας την παρμεζάνα και άλλα υλικά. Πλάθετε σε οκτώ μπουρεκάκια και μαγειρεύετε 4 με 5 λεπτά πριν τα αναποδογυρίσετε και τα βάλετε με Provolone. Φτιάξτε το μπιφτέκι σας με τα υπόλοιπα υλικά μόλις ψηθεί πλήρως, φροντίζοντας να απλώσετε την αγαπημένη σας κέτσαπ τρούφας στο ψωμάκι.
Όπως όλα τα καλά αμυχές τροφίμων, το hack burger του De Laurentiis είναι απλό και αλλάζει το παιχνίδι. Είναι όλα για την (όχι και τόσο) μυστική σάλτσα, φίλοι!
Βρείτε τη συνταγή για τα ιταλικά μπιφτέκια τρούφας του De Laurentiis εδώ και να ψωνίσει την αγαπημένη της κέτσαπ με τρούφα εδώ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
