Ο συνδυασμός ψητού ψωμιού με ντομάτα, τυρί μοτσαρέλα και ξύδι βαλσάμικο κάνει τη μπρουσκέτα ένα νόστιμο ιταλικό ορεκτικό. Αλλά αυτό το γευστικό ορεκτικό μπορεί στην πραγματικότητα να έχει πολλές παραλλαγές, καθώς η λέξη "μπρουσκέτα" στην πραγματικότητα αναφέρεται στο τραγανό ψωμί - δεν τα κλασικά του toppings. Giada De Laurentiis, ο Ιταλός σεφ πίσω Το Giadzy, μοιράστηκα μια νέα, φρουτώδη πινελιά σε αυτό το πιάτο και φαίνεται απολύτως απολαυστικό!
Ο Ντε Λαουρέντις δημοσίευσε μια φωτογραφία μια μπρουσκέτα ροδάκινου, καλαμποκιού και burrata στο Instagram χθες, και ανυπομονούμε να τη σερβίρουμε αυτό το καλοκαίρι.
“Η εποχή του ροδάκινου είναι σε πλήρη εξέλιξη και μας αρέσει να το απολαμβάνουμε σε αλμυρές εφαρμογές εξίσου με γλυκό, 🙌 🍑», έγραψε. Ο De Laurentiis μοιράστηκε επίσης μια φωτογραφία του ορεκτικού, με φωτεινά ροδάκινα κομμένα σε φέτες, καλαμπόκι και άλλα συστατικά που καλύπτουν φέτες ψητού ψωμιού. Είναι ένας τόσο μοναδικός τρόπος να σερβίρεις αυτό το διάσημο επιδόρπιο!
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
«Μιαμ! Λατρεύω τα χρώματα!» ένα άτομο σχολίασε την ανάρτηση.
«Τα ροδάκινα είναι τόσο καλά φέτος! Θα δοκιμάσω αυτή τη συνταγή. Ευχαριστώ 👍», έγραψε ένας άλλος.
Ο σεφ δημοσίευσε την πλήρη συνταγή στον ιστότοπό της, ο οποίος εμφανίστηκε αρχικά σε ένα επεισόδιο του Giada στην παραλία. Χρειάζονται μόνο 10 λεπτά ενεργού χρόνου προετοιμασίας και πέντε λεπτά χρόνου μαγειρέματος για να το φτιάξετε! Η μπρουσκέτα απαιτεί δύο στάχυα, δύο μικρά ροδάκινα κομμένα σε φέτες, τσίλι Fresno ή serrano, λευκό βαλσάμικο ξύδι, ψωμί τσιαμπάτα, τυρί burrata και άλλα συστατικά.
Απλώς συνδυάστε το καλαμπόκι, τα ροδάκινα, το τσίλι και άλλα συστατικά σε ένα μεσαίο μπολ και αφήστε το να μαριναριστεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Όταν είστε έτοιμοι να σερβίρετε, ψήνετε το ψωμί στη σχάρα μέχρι να ροδίσει από κάθε πλευρά και στη συνέχεια προσθέτετε τυρί, το μείγμα σαλάτας και άλλα ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.
“Αυτή η μπρουσκέτα είναι μια γιορτή του καλοκαιριού!” έγραψε ο Ντε Λαουρέντις στην ιστοσελίδα της. «Το γλυκό καλαμπόκι και τα ροδάκινα ισορροπούν με ένα μπαχαρικό από φέτες chile fresno και σούπερ κρεμώδη burrata».
Πάρτε την πλήρη συνταγή του De Laurentiis με ροδάκινο, καλαμπόκι και μπρουσκέτα Burrato εδώ.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
