Όταν οι Δευτέρες σας αφήνουν εξαντλημένους, το να κάνετε ένα νόστιμο και υγιεινό δείπνο είναι συχνά το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε. Ε, μερικές φορές πρέπει να γίνουν θυσίες στο όνομα της ψυχικής υγείας! Διάσημος σεφ Ρέιτσελ Ρέι καταλαβαίνει τον αγώνα, γι' αυτό μοιράστηκε αυτό το εύκολο, συνταγή για βραδινό τηγάνι με ένα τηγάνι στο Instagram — και φαίνεται τόσο καλό!
Το Rachael Ray Show Instagram δημοσίευσε σήμερα μια εικόνα ενός δείπνου φτιαγμένο με ένα μόνο τηγάνι, ιδανικό για εύκολο μαγείρεμα και γρήγορο καθάρισμα. Η φωτογραφία παρουσιάζει κοκκινιστά λουκάνικα με λαχανικά και φασόλια, με ένα στρώμα κρούστας, βουτυρωμένο ψωμί να περιβάλλει τις άκρες του τηγανιού.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Rachael Ray Show (@rachaelrayshow)
«Η Rachael μοιράζεται τα κοκκινιστά λουκάνικα με μάραθο, φασόλια κανελίνι, εσκαρόλ + λάχανο σε έναν ελαφρύ ζωμό λεμονιού που της φτιάχνει ο John όταν είναι άρρωστη», έγραψε το @rachelrayshow στη λεζάντα.
Μοιράστηκε επίσης το Συνταγή Λουκάνικο και Φασόλια με Πράσινα στην ιστοσελίδα της, μαζί με ένα βίντεο. Το δείπνο απαιτεί γλυκό ιταλικό λουκάνικο, μάραθο, κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί, εσκαρόλ, λάχανο λάχανο, μοσχοκάρυδο, λευκά φασόλια (γνωστά ως φασόλια κανελίνι), τσιαμπάτα και μερικά άλλα συστατικά. Όλα ενώνονται και μαγειρεύονται σε ένα αντικολλητικό τηγάνι — πόσο φοβερό είναι αυτό;
Βράζουμε πρώτα το λουκάνικο και μετά τα βάζουμε σε πιατέλα σκεπασμένη με αλουμινόχαρτο για να διατηρηθούν ζεστά. Στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι, το μάραθο και άλλα στο τηγάνι σε δυνατή φωτιά. Μειώστε και προσθέστε μερικά ακόμα υλικά. Μόλις τελειώσει το μαγείρεμα, ξαναβάζετε τα λουκάνικα στο τηγάνι και στύβετε από πάνω το λεμόνι. Τέλος, τακτοποιήστε το ψωμί γύρω από την άκρη του τηγανιού και σερβίρετε το. Το έτοιμο γεύμα είναι αρκετό για μια τετραμελή οικογένεια.
Για ένα δείπνο γεμάτο γεύση και θρεπτικά συστατικά, είναι εκπληκτικά απλό να το συνθέσετε. Φαίνεται ότι το δείπνο της Δευτέρας το βράδυ θα έχει επιτυχία! Τώρα, αν μπορούσαμε να βρούμε κάτι το ίδιο εύκολο για την Τρίτη…
Παίρνω Συνταγή Ray’s Sausage and Beans with Greens.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
