Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Μερικές φορές μαθαίνουμε για την προέλευση μιας συνταγής και καταλήγει να μας ταράζει το μυαλό. Πάντα μας άρεσε να τρώμε σαλάτα Cobb για μεσημεριανό γεύμα και δείπνο κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, οπότε όταν είδαμε Μπόμπι Φλέι καμαρώνοντας μια σαλάτα με αστακό Cobb Ίνσταγκραμ, ξέραμε ότι θα θέλαμε να το δοκιμάσουμε. Αλλά όταν κάναμε κλικ στο η συνταγή, μας έριξε μια βόμβα. Μία από τις εμπνεύσεις για τη συνταγή του για τη σαλάτα με αστακό Cobb είναι αυτή που τρώει κάθε καλοκαίρι στο Duryea's στο Montauk της Νέας Υόρκης. Και η άλλη έμπνευση; «Το ασύγκριτο Ina Garten έφτιαξε ένα για μεσημεριανό γεύμα κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης που έκανε η Μπόμπι στο σπίτι της, η οποία ήταν πάντα κολλημένη στο μυαλό του». Ο Μπόμπι Φλέι δειπνεί στο Το σπίτι της Ina Garten;
Τι θα δίναμε για να είμαστε μια μύγα σε αυτόν τον τοίχο! Και τώρα που ξέρουμε ότι αυτή η συνταγή είναι βασικά ένα mash-up Flay & Garten, είμαστε ακόμα πιο σίγουροι ότι είναι *η* σαλάτα του καλοκαιριού.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον bobby flay (@bobbyflay)
Κάτι άλλο που μας αρέσει σε αυτή τη συνταγή; Απλώνει ένα κιλό φρέσκιας ουράς αστακού και κρέας από νύχια σε ένα γεύμα που σερβίρει δύο άτομα ως κύριο φαγητό ή τέσσερα άτομα ως συνοδευτικό.
Για να φτιάξετε τη σαλάτα, θα φτιάξετε πρώτα ένα κρεμώδες dressing που ο Flay έχει βάλει τη δική του περιστροφή — συνδυάζει μαγιονέζα, μουστάρδα Dijon, χυμός λεμονιού και ελαιόλαδο με ένα από τα χαρακτηριστικά συστατικά του Flay, πιπέρι τσιπότλ πουρές.
Μετά έρχονται τα καλά πράγματα. Ένα κιλό φρέσκο κρέας αστακού (μπορείτε να μαγειρέψετε και να το αφαιρέσετε μόνοι σας από το κέλυφος ή κατευθυνθείτε σε μια αγορά θαλασσινών που πουλάει κρέας αστακού) περιχύνεται με μαρούλι Romaine ή baby Gem, ντοματίνια κομμένα στη μέση, τυρί φέτα, βασιλικό, φρέσκα κρεμμυδάκια και βολβοί φαγώσιμοι. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο αβοκάντο και ψιλοκομμένο τραγανό μπέικον. Για να σερβίρετε, ρίξτε τη σαλάτα Cobb με ένα κουτάλι σε μια μεγάλη πιατέλα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε δύο μισά μαρμελάδα αυγά από πάνω.
Ανταλλάσσοντας το κοτόπουλο με αστακό και το μπλε τυρί με φέτα, η Flay δημιούργησε την απόλυτη καλοκαιρινή σαλάτα. Η κλωτσιά του chipotle στο dressing σας βοηθά να ξυπνήσετε τις γεύσεις σας και το κρέας αστακού προσθέτει μια γλυκιά καλοκαιρινή νότα στο πιάτο.
Μπορούμε να δούμε εντελώς το Garten και Βασανίζω
απολαμβάνοντας μαζί αυτή τη σαλάτα στο Hamptons, πιθανότατα πίνοντας ένα από τα επώνυμα κοκτέιλ του Garten. Μπορεί στην πραγματικότητα να μην είμαστε σε θέση να είμαστε εκεί από κοντά, αλλά όταν φτιάχνουμε αυτή τη συνταγή τουλάχιστον μπορούμε να νιώσουμε λίγο πιο κοντά στην επίτευξη αυτού του είδους casual glam τρόπου ζωής.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μάνγκο καρπούζι
