Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Υπάρχουν μερικά φαγητά που θα μας θυμίζουν πάντα καλοκαίρι. Λαμπερές κόκκινες φράουλες, απίστευτα γλυκό καλαμπόκι, ζουμερά νεκταρίνια και ντομάτες κειμήλιο σε όλα τα χρώματα του ουράνιου τόξου είναι μόνο μερικά από τα αγαπημένα μας, μαζί με φρέσκο και μυρωδάτο βασιλικό και μέντα. Αλλά κάτι άλλο που αγαπάμε σε αυτά τα συστατικά των καλοκαιρινών προϊόντων είναι ότι οι γεύσεις τους φαίνεται να συνεργάζονται. Λατρεύουμε τα καλοκαιρινά πιάτα που ενσωματώνουν πολλαπλά από τα αγαπημένα μας εποχιακά είδη και το αφήνουμε έτσι Giada De Laurentiis για να καταλήξετε σε μια συνταγή τόσο ζωντανή και γεμάτη από τις γεύσεις του καλοκαιριού που μπορεί απλώς να κλέψει την παράσταση από το ζεστό φαγητό από το γκριλ στο επόμενο μπάρμπεκιου σας. Είναι ένα σαλάτα ροδάκινου και καλαμποκιού Αυτό είναι περισσότερο από το άθροισμα των μερών του και η καλύτερη στιγμή για να το φτιάξετε είναι αυτή τη στιγμή.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Η De Laurentiis προφανώς έχει περάσει πολύ χρόνο στην Ιταλία (γεια σας, έγραψε ακόμη και ένα βιβλίο για αυτό: Giada’s Italy).
Δεν είναι ξένοι με τα ζεστά καλοκαίρια που βράζουν εκεί, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι ο τηλεοπτικός αστέρας και συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής θα είχε πολλά αναζωογονητικά καλοκαιρινές συνταγές στο μανίκι της.
Θα μπορούσατε τεχνικά να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα οποιαδήποτε εποχή του χρόνου με υλικά από το μπακάλικο, αλλά για καλύτερα αποτελέσματα, πρέπει να παρασκευάζεται στην καρδιά του καλοκαιριού, όταν μπορείτε να προμηθευτείτε νεκταρίνια ή ροδάκινα, καλαμπόκι, βασιλικό και τσίλι φρέσκα από τον αγρότη. αγορά. Αν δεν έχετε κοντά σας, μην φοβάστε ποτέ - ακόμα και τα προϊόντα παντοπωλείου είναι καλύτερα όταν είναι πραγματικά στην εποχή τους.
Για να φτιάξετε τη σαλάτα, θα μαρινάρετε απαλά τα νεκταρίνια ή τα ροδάκινα σε φέτες με ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό, τσίλι και λευκό βαλσαμικό ξύδι.
Στη συνέχεια, αφού ρίξετε το καλαμπόκι σας, θα πρέπει να πάρετε μια σημαντική απόφαση. Εάν το καλαμπόκι είναι πολύ γλυκό, δεν χρειάζεται να το μαγειρέψετε. Μερικές φορές είναι απλώς καλύτερο να αφήσεις αυτή τη γεύση να τραγουδήσει, ξέρεις; Αλλά αν είναι λίγο λιγότερο γλυκό, μπορείτε να ψήσετε στη σχάρα ή να ψήσετε το καλαμπόκι σας μέχρι να απανθρακωθεί κατά τόπους και μετά να κόψετε τα κουκούτσια από το στάχυ για τη σαλάτα σας. Προσθέστε το στη σαλάτα με νεκταρίνι ή ροδάκινο που μαρινάρετε.
Είστε τώρα έτοιμοι να το σερβίρετε! Κόψτε μια μπάλα burrata 8 ουγκιών σε κομμάτια και, στη συνέχεια, προσθέστε τη στη σαλάτα. Πασπαλίστε με αλάτι και περιχύστε με ελαιόλαδο, και έχετε την τέλεια καλοκαιρινή πλευρά. Φάτε το όπως είναι, σερβίρεται σε ψητό ψωμί, όπως μπρουσκέτα, ή ρίξτε το με το αγαπημένο σας σχήμα μαγειρεμένου ζυμαρικού για να φτιάξετε μια γρήγορη σαλάτα ζυμαρικών. Μας αρέσει επίσης το γεγονός ότι η συνταγή είναι αρκετά ευέλικτη - μπορείτε πραγματικά να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος πυρηνόκαρπου στη θέση τους νεκταρίνια και ροδάκινα, από λουλούδια μέχρι πριουμάκια και πάλι, και μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε φρέσκα καλοκαιρινά βότανα σαν. Το αποτέλεσμα θα είναι ακόμα μια αξέχαστη σαλάτα που θα θέλετε να φτιάχνετε κάθε χρόνο όταν αρχίσει να λάμπει ο ήλιος.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μάνγκο καρπούζι
