Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Όταν γίνουν καλά, καβουροκέικ είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να απολαύσετε τη γλυκιά, αλμυρή, τρυφερή γεύση του χυμώδους κρέατος καβουριών. Αλλά όταν δεν είναι καλά, τα κέικ με καβούρια μπορεί να μοιάζουν περισσότερο με μια λιπαρή μπάλα τριμμένης φρυγανιάς παρά με μια λεπτή τηγανιά θαλασσινών. Λοιπόν, μαντέψτε τι είδους κέικ με καβούρια ορεκτικό βασίλισσα Martha Stewart κάνει;
Ναι, το καλό είδος. Μόλις μοιράστηκε μια συνταγή για τραγανά κέικ με καβούρια Ίνσταγκραμ που είναι υπέροχα απλά, αλλά χάρη στην προσθήκη επικάλυψης από ελαφρώς τηγανισμένα στρείδια και μια δροσιστική απόλαυση ντομάτας-αγγουριού τριών συστατικών, έχουν αρκετά φανταχτερή γεύση για περιστάσεις.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Για καλύτερα αποτελέσματα, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο καβούρι
, όχι τις κονσέρβες. Είναι λίγο άφθονο, αλλά η γεύση και η υφή του φρέσκου καβουριού αξίζει τον κόπο. Ο Stewart συνιστά Chesapeake blue crab in η συνταγή της.
Το καβούρι αναμειγνύεται με κλασικά συστατικά για κέικ καβουριού, όπως ψίχα ψωμιού, σέλινο, βότανα, μουστάρδα και μαγιονέζα, αλλά αποκτά μια επιπλέον αψιά χάρη στη συμπερίληψη του ψιλοκομμένες πιπεριές pepperoncini.
Τα κέικ σχηματίζονται, ψύχονται και τηγανίζονται σε 1/2 ίντσα λάδι μέχρι να γίνουν τραγανά. Στη συνέχεια, τα στρείδια (ο Stewart ζητά φρέσκα στρείδια που έχουν στραγγιστεί και στραγγιστεί) πασπαλίζονται σε καρυκευμένο αλεύρι και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά.
Στη συνέχεια, φτιάξτε μια γρήγορη απόλαυση από ψιλοκομμένες ντομάτες, αγγούρια και χυμό pepperoncini. Αυτό είναι το μυστικό για να φτιάξετε μια αναζωογονητική επικάλυψη για τα καβουροκέικ σας που έχει άφθονο αλμυρό νότο κόψτε τον πλούτο, μαζί με το δροσερό τραγανό φρέσκο αγγούρι και τη γλυκύτητα του καλοκαιριού ντομάτες. Και δεν ξέρουμε κανέναν που θα παραπονιόταν ότι πήρε ένα μπόνους στρείδι πάνω από το κέικ καβουριών του!
Το καβούρι και τα φρέσκα στρείδια είναι τα αστέρια του πιάτου, οπότε αποκτήστε την καλύτερη ποιότητα που μπορείτε. Είναι ένα απλό καλοκαιρινό δείπνο στα καλύτερα, είτε μαγειρεύετε μια απόλαυση για τον εαυτό σας είτε έχετε καλεσμένους.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε σάλτσα μάνγκο καρπούζι
