Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Όσον αφορά το καλοκαιρινό φαγητό, υπάρχουν μερικές συνταγές στις οποίες επιστρέφουμε ξανά και ξανά. Έχουμε ένα πάτημα Συνταγή για ψητή πίτσα με 5 υλικά που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία σε πακέτο, Η αλάνθαστη συνταγή για παϊδάκια της Ina Garten είναι πάντα επιτυχία, και έχουμε περισσότερα συνταγές κοκτέιλ μεγάλων παρτίδων στη λίστα μας για να φτιάξουμε από ό, τι ξέρουμε τι να κάνουμε. Αλλά ποτέ δεν ξέρουμε τι να φτιάξουμε για επιδόρπιο. Μερικές φορές πηγαίνουμε στο παλιό εναλλακτικό κέικ με φράουλα, άλλες φορές, απλώς σημαίνουμε το φορτηγό παγωτού και τους αφήνουμε να ασχοληθούν με τους πεινασμένους καλεσμένους μας. Αλλά η ειδικός σε κέικ Martha Stewart's
Η συνταγή για κέικ βουτύρου είναι τόσο καλή, που πιστεύουμε ότι μπορεί να γίνει το νέο μας αγαπημένο καλοκαιρινό επιδόρπιο.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Ακόμα κι αν δεν έχετε ξαναφάει κέικ βουτύρου, είναι αρκετά διάσημο, ειδικά στο Σεντ Λούις, από όπου ξεκίνησε η συνταγή. Σε αντίθεση με τα περισσότερα συνταγές για κέικ, που ξεκινούν με ένα κουρκούτι και ζυμώνονται με μαγειρική σόδα ή μπέικιν πάουντερ, Το κέικ βουτύρου του Stewart γίνεται με μαλακή ζύμη. Πρέπει να φουσκώσει για περίπου μία ώρα και ενώ το κάνει, μπορείτε να ανακατέψετε την επικάλυψη του κέικ στο μίξερ σταντ.
Η επικάλυψη γίνεται από βούτυρο, ζάχαρη, αλάτι, αυγά, βανίλια, σιρόπι καλαμποκιού και αλεύρι. Πολλοί άνθρωποι αισθάνονται κριτική για το σιρόπι καλαμποκιού, αλλά αυτό δεν είναι το υλικό με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη και είναι απαραίτητο να δώσετε στο κέικ βουτύρου την υφή που του δίνει το όνομά του.
Στο βίντεο, ο Στιούαρτ κάνει επίσης κάτι που μας τράβηξε το μυαλό. Βουτυρώνει το ταψί της και το στρώνει με περγαμηνή, αλλά στη συνέχεια, για να μην τυλίγεται η περγαμηνή πριν προσθέσει το κουρκούτι, χρησιμοποιεί δύο συνδετικά κλιπ
για να σφίξετε τις άκρες της περγαμηνής στα πλαϊνά του πιάτου. Αυτό κρατά τα πάντα στη θέση τους καθώς γεμίζει το πιάτο με τη ζύμη και την επικάλυψη.
Σύμφωνα με τον Stewart, θα έχει μια χρυσή καφέ κορυφή όταν τελειώσει, αλλά δεν θα τοποθετηθεί στο κέντρο. Το κέικ θα ανεβαίνει και θα πέφτει καθώς ψήνεται, δίνοντάς του μια φυσαλίδα και ανομοιόμορφη εμφάνιση, αλλά αυτό είναι μόνο μέρος της γοητείας. Μόλις κρυώσει το κέικ, ο Stewart το πασπαλίζει με ζάχαρη ζαχαροπλαστικής και το αποτέλεσμα είναι ένα κέικ που είναι «τραγανό στο πάνω μέρος, απαλό στο κάτω μέρος και λαχταριστό στη μέση." Προσθέστε μερικά καλοκαιρινά μούρα από πάνω για γαρνίρισμα και θα έχετε ένα επιδόρπιο με την υπογραφή για όλα τα πικνίκ, τα μπάρμπεκιου και τα μπάρμπεκιου σας. εποχή.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: Μια ψητή πίτσα με 5 υλικά που είναι πιο εύκολη από την παραγγελία σε πακέτο
