Σίγουρα, το παγωτό μετά το δείπνο είναι μια νόστιμη απόλαυση το καλοκαίρι. Αλλά υπάρχει κάτι σε ένα δροσερό επιδόρπιο δεν είναι παγωτό που κάνει ένα σνακ μετά το δείπνο να αισθάνεται πολύ πιο όμορφο.
Η Martha Stewart έχει μια «κομψή» εναλλακτική στο κλασικό σερβίς με απαλή βανίλια. Είναι αυτή πανακότα βασιλικού-γιαουρτιού με ζελέ γκρέιπφρουτ. Ακόμη και ήχους κομψός!
«Φυσικά χωρίς γλουτένη και χωρίς ψήσιμο, σκεφτείτε αυτές τις ροζ πανακότες ως μια κομψή εκδοχή ενός παρφέ φρούτων και γιαουρτιού», αναφέρει η επίσημη σελίδα της Martha Stewart στο Instagram. «Πρώτα, ένα ζελέ γκρέιπφρουτ (σκεφτείτε το φανταχτερό γαλλικό ζελέ) ψύχεται μέχρι να πήξει μερικώς και μετά χύνεται γιαούρτι με βασιλικό, το οποίο επιτρέπει στα δύο στοιχεία να σχηματίσουν όμορφους, αφηρημένες στροβιλισμούς με ένα αλλο. Απλώστε μερικά υπέροχα γκρέιπφρουτ από πάνω και τελειώστε με μια πινελιά τραγανού θαλασσινού αλατιού, και οι ουρανίσκοι των καλεσμένων σας είναι μπροστά σε μια γλυκιά έκπληξη.»
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Μπορεί να μην ακούγεται σαν το πιο εύκολο πράγμα που θα μπορούσατε να κάνετε για να εξυπηρετήσετε τους επισκέπτες του πάρτι στον κήπο σας. Όμως, παρά το όνομά του, η πανακότα με γκρέιπφρουτ του Stewart είναι απατηλά απλή. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πλήρες γάλα, φρέσκος βασιλικός, ζελατίνη, απλό γιαούρτι (όχι ελληνικό), μέλι και φρέσκος χυμός γκρέιπφρουτ. Με λίγα μόνο γρήγορα βήματα, αυτό το απόλυτο καλοκαιρινό επιδόρπιο συνδυάζεται για να δημιουργήσει ένα βοτανικό αλλά γλυκιά γεύση που σίγουρα θα εντυπωσιάσει κάθε επισκέπτη του δείπνου.
Το κομμάτι που ίσως μας αρέσει περισσότερο (εκτός από τη γλυκιά και αναζωογονητική γεύση, φυσικά) είναι αυτό Επειδή αυτή η συνταγή δεν απαιτεί ψήσιμο, η κουζίνα σας θα παραμείνει δροσερή ακόμα και τις πιο ζεστές του καλοκαιριού ημέρες.
Οι καλεσμένοι σας θα αισθάνονται σαν να είναι σε διακοπές (και εσείς, επίσης!).
