Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Εάν έχετε δώσει έστω και λίγη προσοχή στις ειδήσεις από το Ηνωμένο Βασίλειο, τότε το γνωρίζετε Πλατινένιος εορτασμός του Ιωβηλαίου της Βασίλισσας Ελισάβετ Β' πρόκειται να ξεκινήσει, γιορτάζοντας τα 70 χρόνια της ως βασιλεύουσα μονάρχης της χώρας, και μάλιστα τη μακροβιότερη μονάρχη της Αγγλίας. Υπάρχουν πολλοί τρόποι με τους οποίους οι άνθρωποι γιορτάζουν — ή διαμαρτύρονται - αλλά Τζέιμι ΌλιβερΗ ιδέα του είναι αυτή που μιλάει στην καρδιά μας. Αυτό συμβαίνει επειδή αποφάσισε να κάνει μια φαγώσιμη ιδέα για ένα χρυσό στέμμα, και περιλαμβάνει τυρί… πολύ τραγανό, αλμυρό, φρυγανισμένο τυρί τσένταρ. Είτε γιορτάζετε το Πλατινένιο Ιωβηλαίο είτε απλά σας αρέσει να τρώτε πεντανόστιμα τυρόπιτα όποτε σας πιάνει το φανταχτερό, αυτή είναι μια συνταγή που πρέπει να δοκιμάσετε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Jamie Oliver (@jamieoliver)
Τα αλμυρά μπισκότα του Jamie Oliver αποτελούν τη βάση της συνταγής, αλλά μπορεί να διαφέρουν λίγο από τα μεγάλα, γλυκά ψωμάκια αρτοποιίας που έχετε συνηθίσει. Τα αγγλικά scones είναι σαν τα αμερικανικά μπισκότα (και στην Αγγλία, τα μπισκότα είναι μπισκότα… είναι λίγο μπερδεμένο). Τα φτιάχνετε με παρόμοιο τρόπο, κόβοντας το βούτυρο σε αλεύρι για να σχηματιστεί η βάση της ζύμης. Τα μικρά κομμάτια βουτύρου βοηθούν τα μπισκότα να έχουν μια λεπτή υφή. Ο Oliver συνιστά τη χρήση επεξεργαστή τροφίμων, αλλά ειλικρινά μας αρέσει να χρησιμοποιούμε ένα χειροκίνητο μπλέντερ ζύμης
καλύτερα, και ο καθαρισμός είναι πολύ πιο εύκολος.
Σε αντίθεση με τα αμερικανικά μπισκότα, αυτά τα αλμυρά scones περιέχουν επίσης αυγά. Ο Oliver καρυκεύει τα scones με μουστάρδα σε σκόνη, κύμινο και τριμμένο τσένταρ. Αλλά υπάρχει μια ανατροπή στη συνταγή του, την οποία μοιράστηκε Ίνσταγκραμ, που διπλασιάζει το τυρί (και κάνει αυτό το εορταστικό στέμμα).
Στρώνει με ένα ταψί λαδόκολλα,
μετά τρίβει λίγο αγγλικό τσένταρ ακριβώς πάνω στην περγαμηνή. Έπειτα, αφού κόψει τα μπισκότα με έναν κόφτη μπισκότων, ο Oliver τοποθετεί τη ζύμη πάνω από το τριμμένο τυρί και στη συνέχεια προσθέτει ακόμα περισσότερο τσένταρ στα μπισκότα. Αν είστε τόσο εμμονή με το τυρί όσο εμείς, δεν θα απογοητευτείτε από τα αποτελέσματα.
Όταν τα ψωμάκια βγαίνουν από το φούρνο, έχουν ένα τραγανό, χρυσαφένιο, ψημένο, τυρώδες στέμμα τσένταρ τόσο από πάνω όσο και από κάτω. Μπορεί να είναι δύσκολο να αντισταθείτε στο να αφαιρέσετε τα τραγανά κομμάτια τσένταρ από κάθε μπισκότο για να τα τσιμπολογήσετε πριν το σερβίρετε, αλλά πιστεύουμε σε εσάς!
Μας αρέσει αυτή η τεχνική. Χρησιμοποιήστε το με την αλμυρή συνταγή του Oliver ή την αγαπημένη σας συνταγή για μπισκότα και θα είστε στον παράδεισο του τυριού.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
