Καλαμπόκι on the cob είναι ένα καλοκαιρινό βασικό. Είναι φθηνό, στην εποχή του και σούπερ φρέσκο όλο το καλοκαίρι — αλλά υπάρχουν μόνο τόσοι πολλοί τρόποι για να ντυθείτε συνοδευτικό μπάρμπεκιου πίσω αυλής. Εισαγω Συνταγή για ψητό καλαμπόκι με μπέικον της Martha Stewart! Ναι, καλά διαβάσατε: μπέικον. Αυτή η δοκιμασμένη και αληθινή συνταγή του Stewart δίνει νέα πνοή στο καλαμπόκι με ένα απίστευτα νόστιμο makeover, χάρη στο αλμυρό σπιτικό dressing του μεγιστάνα της μαγειρικής με γεύση μπέικον.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Δεδομένου ότι σχεδόν τα πάντα έχουν καλύτερη γεύση ψηνω στα καρβουνα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, η Στιούαρτ ξεκινάει την εξαιρετικά απλή συνταγή της για καλαμπόκι με στάχυ τεντώνοντας κάθε στάχυ και απανθρακώνοντάς τα στη σχάρα. Μόλις είναι έτοιμα, αφαιρέστε το καλαμπόκι και αφήστε το να κρυώσει πριν προσθέσετε το γευστικό dressing. Στη συνέχεια συνδυάζονται μαγιονέζα, ψιλοκομμένο μπέικον, φρέσκια ρίγανη, τυρί παρμεζάνα, αλάτι και πιπέρι — απλώστε το στο καλαμπόκι ομοιόμορφα για ένα ακαταμάχητο ντρέσινγκ.
Στη συνταγή της στον επίσημο ιστότοπο της Martha Stewart, σημειώνει ότι είναι «μια μεσογειακή ανατροπή στο κλασικό μεξικάνικο σνακ». Τόσο νόστιμο όσο και το γευστικό της, εμπνευσμένο από το μπέικον καλοκαιρινή συνταγή καλαμποκιού στο στάχυ είναι, υπάρχουν και άλλα μοναδικά ιδέες συνταγών καλαμποκιού που είναι ιδανικά και για καλοκαιρινές μαγειρικές εξόδους — όπως το καλαμπόκι κομφετί της Ina Garten ή εκείνη Πουτίγκα καλαμποκιού Sagaponack. Εάν το καλαμπόκι δεν είναι πραγματικά το πράγμα σας, υπάρχουν πολλά άλλα καλοκαιρινά συνοδευτικά που μπορείτε να συνδυάσετε με το μεσημεριανό γεύμα και το δείπνο σας κατά τη διάρκεια των ζεστών εποχιακών μηνών, όπως πλαϊνά μπάρμπεκιου που μπορείτε να φτιάξετε στην αργή κουζίνα σας.
Ανυπομονούμε να δοκιμάσουμε αυτή τη συνταγή ψητού καλαμποκιού με γεύση μπέικον στο επόμενο καλοκαιρινό μας φαγητό.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
