Τρώμε κρεμώδη, ανακουφιστικά πιάτα με ζυμαρικά όλο το χειμώνα, αλλά όταν ο χειμώνας ξεθωριάζει και έρχεται το καλοκαίρι…καλά, σίγουρα τρώμε ακόμα ζυμαρικά! Ευτυχώς, κρυολόγημα σαλάτα ζυμαρικών είναι στην πραγματικότητα ένα από τα καλύτερα γεύματα για τις ζεστές μέρες, αλλά αν είμαστε ειλικρινείς, μερικές φορές μπορεί να γίνει λίγο βαρετό. Απλώς σκεφτείτε πόσες σαλάτες ζυμαρικών είχατε στη ζωή σας και θα δείτε τι εννοούμε. Οπότε πότε Giada De Laurentiis
μοιράστηκε το ιταλικό μυστικό της για σαλάτα ζυμαρικών, μας κέντρισε αμέσως το ενδιαφέρον. Αποδεικνύεται ότι το μόνο που χρειάζεται είναι μια απλή εναλλαγή ζυμαρικών για να αλλάξετε τη μακαρονοσαλάτα σας με έναν εντελώς νόστιμο τρόπο.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Το μυστικό της; Αυτή χρησιμοποιεί fregola, ένα φρυγανισμένο ζυμαρικό της Σαρδηνίας
με σχήμα παρόμοιο με κουσκούς πέρλας, στη μακαρονοσαλάτα της. Όχι μόνο προσθέτει ένα νέο βάθος γεύσης ξηρών καρπών στην αγαπημένη σας συνταγή για σαλάτα ζυμαρικών, αλλά έχει επίσης μια ικανοποιητική στρογγυλό σχήμα που είναι αρκετά στιβαρό για να κάθεται στο ψυγείο απολαμβάνοντας μια γευστική σάλτσα σαλάτας ζυμαρικών χωρίς να πάρει υγρός.
Αν και μπορείτε να σερβίρετε το fregola ζεστό — Ντε Λαουρέντις λέει ότι συχνά σερβίρεται σε σάλτσα σαφράν ή με απλή σάλτσα ντομάτας - είναι ιδιαίτερα νόστιμο σε κρύες σαλάτες που συνήθως απαιτούν ζυμαρικά, orzo ή κους μαργαριτάρι.
Μπορεί να μην μπορείτε να βρείτε fregola στο συνηθισμένο σας παντοπωλείο, αλλά τα καλά νέα είναι ότι είναι εύκολο να το βρείτε στο διαδίκτυο.
Πάρτε μια τσάντα (ή δύο πακέτα)
προτού αρχίσει να ζεσταίνεται πολύ ο καιρός και το ντουλάπι σας θα είναι γεμάτο με το μυστικό συστατικό της τέλειας σαλάτας ζυμαρικών του Giada De Laurentiis.
Απλώς προσθέστε dressing, τα αγαπημένα σας λαχανικά και φρέσκα βότανα και έχετε ένα από τα πιο δροσιστικά καλοκαιρινά γεύματα που μπορούμε να σκεφτούμε.
Αναζητάτε περισσότερες καλοκαιρινές συνταγές; Ο Giada De Laurentiis έχει πολλά:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
