Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Ina Garten φημίζεται για πολλά πράγματα. Έχει γράψει αμέτρητα βιβλία μαγειρικής, έχει πρωταγωνιστήσει σε πολλές σεζόν του δημοφιλούς σόου της Ξυπόλητη Κοντέσα και οι παραφυάδες του, και τη σχέση της με τον σύζυγό της Τζέφρι είναι θρυλικό. Αλλά ένα από τα πράγματα για τα οποία είναι πιο διάσημη η Garten είναι η εμβληματική συνταγή της για ψητό κοτόπουλο. Το «κοτοπουλάκι του αρραβώνα» της πιστώνεται μάλιστα ότι πρωταγωνίστησε στις προτάσεις δύο διάσημων ζευγαριών. Η Μέγκαν Μαρκλ και ο Πρίγκιπας Χάρι, και Έμιλι Μπλαντ και Τζον Κρασίνσκι. Έτσι, όταν είδαμε ότι είχε βάλει μια λεπτή ανοιξιάτικη συνταγή στη συνταγή της για ψητό κοτόπουλο, και αυτό είναι ένα θαύμα, ξέραμε ότι θα έπρεπε να το δοκιμάσουμε σχεδόν αμέσως.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Η συνταγή είναι από Go-To Dinners, το επερχόμενο βιβλίο μαγειρικής του Garten που θα κυκλοφορήσει στις 25 Οκτωβρίου 2022.
Είναι διαθέσιμο για προπαραγγελία τώρα, οπότε μην ξεχάσετε να κάνετε κράτηση για ένα αντίγραφο αν θέλετε να δείτε ποιες άλλες νόστιμες συνταγές είναι στο μανίκι του αστεριού.
Όπως όλες οι καλύτερες συνταγές του Garten, αυτή ψητό κοτόπουλο με ανοιξιάτικα λαχανικά μετατρέπει μια χούφτα σχετικά απλά υλικά σε κάτι εξαιρετικό. Το κοτόπουλο της είναι γεμιστό με λεμόνι, θυμάρι και δεντρολίβανο και αλείφεται με βούτυρο, το οποίο δημιουργεί τη βάση για απαλές, γευστικές σταγόνες από τηγάνι για να απλωθούν στο έτοιμο πιάτο.
Στη συνέχεια, ρίχνει τα ανοιξιάτικα λαχανικά με «καλό» ελαιόλαδο — Η Garten προτείνει το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο Olio Santo California
στον ιστότοπό της — και τα καρυκεύει με αλάτι και πιπέρι.
Πρώτα, ο Garten ψήνει το κοτόπουλο μαζί με τα καρότα, τις πατάτες, το κρεμμύδι και το σκόρδο. Στη συνέχεια, μόλις ψηθεί το κοτόπουλο και ακουμπήσει σε ένα πιάτο σερβιρίσματος στον πάγκο, προσθέτει το σπαράγγια στο τηγάνι με τα υπόλοιπα λαχανικά και ψητά τα πάντα για επιπλέον 10 με 12 λεπτά.
Το αποτέλεσμα? Ένα υγρό και τρυφερό ψητό κοτόπουλο συνοδευόμενο από τραγανά τρυφερά ανοιξιάτικα λαχανικά που κολυμπούν σε χυμούς τηγανιού με αρωματικούς χυμούς με δεντρολίβανο, θυμάρι και λεμόνι και απλώς ικετεύουν να το βάλουν με κουτάλι πάνω από το κοτόπουλο. Είναι ένα αριστοκρατικό comfort food όπως μόνο η Ina Garten μπορεί να φανταστεί, αλλά η μαγεία της συνταγής είναι ότι μπορείτε πραγματικά να το αναδημιουργήσετε στο σπίτι.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
