Τι έχει για βραδινό? Τώρα που η εποχή της σούπας έχει τελειώσει και τα βράδια είναι ακόμα πολύ δροσερά για μπάρμπεκιου στην αυλή, υπάρχει μόνο μία λύση: κρεμώδης, τυρώδης ζυμαρικά! Ο Giada de Laurentiis μόλις μοιράστηκε την τέλεια συνταγή για ανοιξιάτικα ζυμαρικά, και θα θέλετε να το κάνετε ξανά και ξανά.
Ο βραβευμένος με Emmy Ιταλοαμερικανός σεφ τη μοιράστηκε Aglio E Olio με μπιζέλια και προσούτο συνταγή πάνω της Ο Γιατζί Instagram στις 10 Απριλίου, μαζί με μια εικόνα του ζωντανού γεύματος.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
«Το Aglio e Olio με τα μπιζέλια της @giadadelaurentiis είναι μια ωδή στον Nonno Dino της — αυτό ήταν ένα αγαπημένο πιάτο που έφτιαχνε πάντα στις διακοπές τους στο Κάπρι».
Aglio e olio σημαίνει ελαιόλαδο και σκόρδο, κάτι που χρησιμοποιούσε πάντα ο Nonno Dino της με τα ζυμαρικά του. Αυτή η συνταγή εξυπηρετεί έξι άτομα και χρειάζονται μόνο 25 λεπτά για να την φτιάξετε — συμπεριλαμβανομένου του χρόνου προετοιμασίας!
Υλικά για αυτό το καταπληκτικό άνοιξη Το πιάτο ζυμαρικών περιλαμβάνει ελαιόλαδο, προσούτο, σκόρδο, αρακά, ζυμαρικά fusilli lunghi ή cavatappi, παρμεζάνα και πολλά άλλα. Για να το ετοιμάσετε, ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι και στη συνέχεια βράστε το ψιλοκομμένο προσούτο. Όταν γίνει τραγανό και ροδίσει, αφαιρέστε το και προσθέστε το σκόρδο, τον αρακά και άλλα υλικά στο τηγάνι. Από εκεί βράζουμε τα ζυμαρικά και τα προσθέτουμε στο τηγάνι. Κάντε τη σάλτσα κρεμώδη, συνδυάζοντας νερό με ζυμαρικά και παρμεζάνα.
Σερβίρετε αυτό το ζεστό γεύμα με το τραγανό προσούτο και προσθέτετε περισσότερη παρμεζάνα και λίγο ελαιόλαδο.
Αφού το χτυπήσετε, πάρτε ένα μπολ που αχνίζει στη βεράντα και απολαύστε το με ένα δροσιστικό ποτήρι τραγανό λευκό κρασί. Ακούγεται σαν καθαρός παράδεισος!
Αποκτήστε την πλήρη συνταγή Aglio e Olio με μπιζέλια και προσούτο του de Laurentiis στην ιστοσελίδα της.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας παρακάτω:
