Ζυμαρικά ψημένο με τυρί, ζυμαρικά με γαρίδες, ζυμαρικά σερβιρισμένα με κεφτεδάκια — όλα είναι τόσο καλά. Αν θέλετε να βρεθείτε στον παράδεισο με τους υδατάνθρακες αυτή την άνοιξη, πρέπει να δοκιμάσετε τη συνταγή για ζυμαρικά Giada de Laurentiis μόλις δημοσιεύτηκε. Το κύριο συστατικό του είναι κάτι που πιθανότατα δεν έχετε ξαναφάει με noodles και θα τα κάνει να έχουν τόσο γλυκιά και φρουτώδη γεύση!
Η συνταγή της για ζυμαρικά είναι μια αναπαράσταση των διάσημων ζυμαρικών που σερβίρονται στο Trattoria 4 Leoni στη Φλωρεντία της Ιταλίας, τα οποία παρασκευάζονται με αχλάδια. Ο De Laurentiis δημοσίευσε μια φωτογραφία αυτού του τυρώδους πιάτου στο Instagram 3 Απριλίου, και φαίνεται θεϊκό.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
«Ονειρευόμαστε τόσο συχνά για τα ζυμαρικά με αχλάδι από την Trattoria 4Leoni στη Φλωρεντία, που αποφασίσαμε να τα φτιάξουμε μόνοι μας», έγραψε στη λεζάντα της φωτογραφίας. "Πατήστε το σύνδεσμο προφίλ για το fiocchetti με αχλάδι και τυρί με σάλτσα κρέμας σπαραγγιού!"
Η συνταγή, η οποία είναι διαθέσιμη στο Giadzy,συνιστά να χρησιμοποιήσετε τη φρέσκια ζύμη ζυμαρικών Giada για να σχηματίσετε τα noodles fiocchetti. Ευτυχώς, η διαμόρφωση των ζυμαρικών δεν απαιτεί ειδικά εργαλεία. Απλώς ανοίξτε τη ζύμη και χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ ή το χείλος ενός ποτηριού για να κόψετε κύκλους. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να ταμπονάρετε γύρω από τη ζύμη και να τσιμπήσετε τη ζύμη μαζί αφού προσθέσετε τη λίμα.
Η γέμιση για αυτή τη συνταγή ζυμαρικών περιλαμβάνει τυρί ricotta, Pecorino Romano, τυρί Parmigiano Reggiano, ένα μεγάλο αχλάδι και πολλά άλλα. Αφού συναρμολογήσετε τα fiocchetti με τη γέμιση μέσα, τα βράζετε και τα βάζετε στο κρεμώδες σάλτσα, η οποία γίνεται μεταξύ άλλων με βούτυρο, αλεύρι, πλήρες γάλα, τριμμένο μοσχοκάρυδο και λεπτά σπαράγγια συστατικά. Όταν τελειώσει, ρίξτε φρέσκο βασιλικό και παρμεζάνα. Σερβίρετε με κρασί και φαγητό!
Διαβάστε τη συνταγή Fiocchetti με αχλάδι και τυρί του de Laurentiis εδώ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας παρακάτω:
