Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Όταν ήμασταν νεότεροι, Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ήταν όλα σχετικά θυμάται να φοράει πράσινο έτσι δεν μας τσιμπήσαμε στο σχολείο και αργότερα, παραδεχόμαστε ότι πήγαμε στο μπαρ για να γιορτάσουμε και να διασκεδάσουμε στην τοπική παμπ. Αλλά αυτές τις μέρες, το αγαπημένο μας μέρος της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου είναι, τα χέρια κάτω, το φαγητό. Ιρλανδικό ψωμί με σόδα, κολκανόν βουτηγμένο σε βούτυρο και τρυφερά κομμάτια κορνντ μοσχάρι είναι τα πράγματα που ονειρευόμαστε όλο το χρόνο και τώρα, η Ημέρα του Αγίου Πάντυ είναι προ των πυλών. Αφήστε το Μάρθα Στιούαρτ για να βρούμε μια συνταγή για τις διακοπές που είναι τόσο νόστιμη, ξέρουμε ότι θα μπει στη μόνιμη εναλλαγή μενού μας: Κύπελλα αυγών 5-συστατικών Corned Beef.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Η συνταγή προέρχεται από το τεύχος Μαρτίου του Περιοδικό Martha Stewart Living
, και το μοιράστηκε επίσης στο διαδίκτυο. Σκεφτείτε αυτά τα φλιτζάνια αυγών ως ένα ριφ πρωινού σε κορνμπ, πατάτες και λάχανο. Αντί για πατάτες, η Stewart χρησιμοποιεί ψωμί πατάτας και αντί για λάχανο, χρησιμοποιεί σπανάκι (αν και πιστεύουμε ότι θα μπορούσατε να περισσέψει λάχανο σε αυτή τη συνταγή χωρίς πρόβλημα).
Για να φτιάξετε τα φλιτζάνια πρωινού, ισιώνετε φέτες ψωμί πατάτας, τις πιέζετε σε βουτυρωμένα φλιτζάνια για μάφιν
, μετά βουτυρώνουμε ξανά το ψωμί (yum). Σοτάρετε ένα κρεμμύδι και μετά προσθέτετε το ψιλοκομμένο κορν και το σπανάκι. Συνιστούμε ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιείτε εδώ το μαγειρεμένο κορν-μπεφ που έχει απομείνει αντί να χρησιμοποιείτε φέτες ντελικατέσεν από κορν-βόειο κρέας ή το είδος της κονσέρβας — κάνει τεράστια διαφορά στη γεύση και την υφή του κρέατος. Τίποτα δεν είναι καλύτερο από τα περισσεύματα του σπιτικού κορν μοσχάρι για πρωινό!
Τα φλιτζάνια του τοστ γεμίζουν με το μείγμα κορνντ βοείου κρέατος και στη συνέχεια το καθένα συμπληρώνεται με ένα αυγό πριν το ψήσιμο για 15-20 λεπτά. Το αποτέλεσμα? Τραγανές, βουτυράτες κούπες τοστ ψωμιού πατάτας γεμάτες με αλμυρό, αλμυρό, τρυφερό κορν μοσχάρι, πράσινο σπανάκι και ένα άψογα σφηνωμένο αυγό. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο ιρλανδικό τσένταρ σε κάθε ένα για ακόμα περισσότερη αλμυρή ώθηση. Σερβίρετε με ένα ζεστό δυνατό φλιτζάνι Ιρλανδικό πρωινό τσάι
, και θα είστε έτοιμοι να ξεκινήσετε τη μέρα.
Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή για να χρησιμοποιήσεις τα υπολείμματα από την επική γιορτή του Αγίου Πατρικίου, αλλά όπως είπαμε, θα ήταν μια ευπρόσδεκτη προσθήκη στο τραπέζι του πρωινού οποιαδήποτε στιγμή κοντά, όχι μόνο το πρωί μετά από μια πάρα πολλή πίντα Guinness!
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε πίτσα με μπισκότο ζάχαρης
