Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Υπάρχουν δύο πράγματα που γνωρίζουμε ότι μπορούμε πάντα να εμπιστευόμαστε Ina Gartenγνώμη για: φαγητό και αγάπη. Άλλωστε, ήταν με τον σύζυγό της Τζέφρι περισσότερα από 50 χρόνια, και μαγειρεύει σχεδόν τόσο καιρό. Αυτό σημαίνει ότι ενώ αναζητούσαμε το τέλειο μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για να φτιάξουμε τους αγαπημένους μας, ήμασταν ελπίζοντας ότι η Ξυπόλητη Κοντέσα θα είχε κάποιες συμβουλές, και σίγουρα, τελικά μοιράστηκε τη φετινή Μενού για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου που θα φτιάξει για τον εαυτό της και τον αγαπημένο της Τζέφρι. Όπως θα περίμενε κανείς, το γεύμα είναι εξίσου κομψό και ζεστό, και τελειώνει με ένα εντελώς ονειρικό, εντυπωσιακό επιδόρπιο: σπιτικό cheesecake με βατόμουρο.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Αρχικά, το μενού του Garten για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ανοίγει με έναν γύρο Duke’s Cosmopolitans, φτιαγμένο με χυμό λεμονιού, Cointreau, χυμό cranberry και βότκα, από Ξυπόλητη Contessa Αδιάβροχη.
Το δείπνο είναι τρία πιάτα απλού αλλά εκλεπτυσμένου φαγητού: α ρόκα σαλάτα με παρμεζάνα, μια τέλεια ψητό ράφι αρνιού τρίβεται με μείγμα μουστάρδας, βαλσάμικο, σκόρδου και δεντρολίβανου και orzo με ψητά λαχανικά, φέτα και κουκουνάρι.
Αλλά το πραγματικό αστέρι της παράστασης είναι το cheesecake βατόμουρο. Είναι σπιτικό, με ελαφριά γεύση βανίλιας και λεμονιού, και γίνεται εξαιρετικά κρεμώδες χάρη στη χρήση τυριού κρέμας, κρέμας γάλακτος, αυγών και πρόσθετων κρόκων αυγών. Υπάρχει μια κλασική κρούστα Graham cracker και η επικάλυψη είναι φτιαγμένη από φρέσκα σμέουρα και ζελέ κόκκινων φρούτων (το Garten προτείνει ζελέ σταφίδας, βατόμουρου ή φράουλας).
Για την καλύτερη παρουσίαση, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με ελατήριο για το cheesecake σας – αν χρησιμοποιήσετε πιάτο πίτας, θα έχει κεκλιμένες πλευρές και μπορεί να είναι πιο δύσκολο να αφαιρέσετε καθαρές φέτες από το τηγάνι.
Είναι ένα γεύμα που απαιτεί χρόνο και φροντίδα για να προετοιμαστεί, αλλά δεν είναι τόσο περίπλοκο που μόνο ένας φανταχτερός σεφ εστιατορίου θα μπορούσε να το εκτελέσει. Και το να τελειώνετε το γεύμα σας με μια γλυκιά νότα την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου πάντα κάνει τη νύχτα να νιώθει λίγο πιο ξεχωριστή. Αφήστε το στο Garten για να βρείτε το τέλειο μενού που περιλαμβάνει ένα ρομαντικό φινάλε, όποιος θα είχε την τύχη να απολαύσει.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
Παρακολουθήστε: Πώς να φτιάξετε υπέροχες φράουλες με καλυμμένη σοκολάτα που έχουν μια γλυκιά έκπληξη μέσα
