Μπορεί να έχετε ακούσει δευτερεύοντα σάντουιτς που αναφέρονται με πολλά ονόματα - hoagie, ήρωας ή ακόμα και μύλος. Όπως και να επιλέξετε να τα ονομάσετε, δεν θα απογοητευτείτε από τη γεύση αυτών των σάντουιτς!
Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart απλώς μοιράστηκε μια εύκολη ιταλική συνταγή για να σας βγάλει από την κακοκαιρία της μαγειρικής σας
Χρειάζονται μόνο μερικά συστατικά για να συγκεντρωθεί ένα χορταστικό σάντουιτς ιταλικού τύπου για το κυριακάτικο δείπνο. Αυτή η συνταγή για ψητά λουκάνικα στη σχάρα με πιπεριές και κρεμμύδια θα κάνει μεγάλη επιτυχία στην οικογένεια. Οι γεύσεις είναι κλασικές και δεν χρειάζεται πολλή δουλειά για να συγκεντρώσετε αυτό το σούπερ σάντουιτς!
Συνταγή για ψητά λουκάνικα με πιπεριές και κρεμμύδια
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 4 σύνδεσμοι λουκάνικου ιταλικού τύπου
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, κομμένο σε λωρίδες
- 2 κόκκινες πιπεριές, μεμβράνη και σπόροι αφαιρέθηκαν, στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες
- 1 κίτρινη πιπεριά, μεμβράνη και σπόροι αφαιρεμένοι, στη συνέχεια κόψτε σε λωρίδες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι έτοιμη σάλτσα μαρινάρα
- 1 κουταλάκι αποξηραμένη ρίγανη
- 4 κουλούρια σάντουιτς, χωρισμένα κατά μήκος
- Τριμμένη παρμεζάνα για γαρνίρισμα
Κατευθύνσεις:
- Grήστε το λουκάνικο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ψηθούν. Αποσύρουμε από τη φωτιά και τα διατηρούμε ζεστά.
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν.
- Προσθέστε τις πιπεριές και το σκόρδο στο τηγάνι και συνεχίστε να μαγειρεύετε, περίπου 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές.
- Προσθέστε τη σάλτσα μαρινάρα και τη ρίγανη στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Η σάλτσα πρέπει να καλύπτει σχεδόν το κρεμμύδι και τις πιπεριές. Προσθέστε νερό στη σάλτσα, λίγο κάθε φορά, αν θέλετε να την αραιώσετε ελαφρώς.
- Αποσύρουμε το μείγμα της σάλτσας από τη φωτιά. Χωρίστε το ομοιόμορφα ανάμεσα στα τσουρέκια. Βάλτε λίγο από το μείγμα στο κάτω μισό του καθενός, προσθέστε έναν σύνδεσμο λουκάνικου και, στη συνέχεια, προσθέστε περισσότερο από το μείγμα της σάλτσας πάνω από το λουκάνικο.
- Γαρνίρετε με την τριμμένη παρμεζάνα και σερβίρετε ζεστή.
Σερβίρετε ένα κλασικό sub!
Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής
Περιτυλίγματα σαλάτας κοτόπουλου με κεράσι
Ζυμαρικά με πέστο ρόκας και κοτόπουλο στη σχάρα
Τέξας τοστ σάντουιτς κοτόπουλου στη σχάρα
