Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Συνήθως δεν ασχολούμαι με τις αποφάσεις της Πρωτοχρονιάς και δεν σκέφτηκα καν να κάνω κάτι φέτος. Αλλά καθώς βρισκόμαστε σε μια ακόμη χρονιά πανδημίας - και μετά από μια περίοδο διακοπών όπου έκανα πολλά απολαυστικός και όχι αρκετά συγκινητικός για το γούστο μου — ένιωσα την ανάγκη για μια κλωτσιά στο παντελόνι όταν έρθει προς το δοκιμάζοντας κάποιες πιο υγιεινές συνήθειες. Η υπερβολική ποσότητα επεξεργασμένης τροφής και η ανεπαρκής άσκηση με έκαναν να νιώθω νωθρότητα, οπότε όταν μου δόθηκε η ευκαιρία να δοκιμάσω Κιτ επαναφοράς 7 ημερών G.Tox της goop, ήμουν όλος μέσα.
Το σχέδιο επαναφοράς, το οποίο πωλείται για ένα ακριβό $195, περιλαμβάνει φυτική σκόνη πρωτεΐνης επτά ημερών, μείγμα δημητριακών χωρίς κόκκους, μια σκόνη αποτοξίνωσης, μια σκόνη μικροβιώματος του εντέρου, μια στεγνή βούρτσα και ένας οδηγός για την πλοήγηση στο σχέδιο. Προτείνει επίσης να αποφεύγετε όλα τα ακόλουθα: αλκοόλ, καφέ, καλαμπόκι, γαλακτοκομικά, αυγά, γλουτένη, νυχτολούλουδα, ραφιναρισμένη ζάχαρη, οστρακοειδή, σόγια και λευκό ρύζι. Αυτό είναι πολλή αποφυγή. Ωστόσο, έχω κάνει ξηρό Ιανουάριο πριν, οπότε μπορώ σίγουρα να κάνω μια εβδομάδα χωρίς αλκοόλ. Οστρακόδερμο? Εγώ πάντως το τρώω σπάνια. Ασπρο ρύζι? Meh. Αλλά είμαι μια κοπέλα που πίνω τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα, οπότε το να εγκαταλείψω την πρωινή μου Τζο θα είναι μια πρόκληση. Μπορώ ήδη να νιώθω τους πονοκεφάλους απόσυρσης της καφεΐνης να έρχονται. (Αν και… λέει η λίστα
καφές, δεν καφεΐνη…)Μια μέρα πριν ξεκινήσω, πάω για ψώνια. Βγήκα στην αγορά των αγροτών της περιοχής μου, σε ένα παντοπωλείο και στο κατάστημα υγιεινής διατροφής της γειτονιάς μου. Επιστρέφω σπίτι με περισσότερα προϊόντα από όσα είχα αγοράσει ποτέ πριν. Πολλές από τις προτεινόμενες συνταγές επαναφοράς απαιτούν συστατικά που προσωπικά δεν έχω συνήθως στη διάθεσή μου, όπως λάδι αβοκάντο, χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, σπόρους κάνναβης και γιαούρτι καρύδας. Μερικοί ζητούν συστατικά που δεν μπορώ να βρω - ακόμη και στο κατάστημα υγιεινής διατροφής στη Νέα Υόρκη - όπως το κεφίρ καρύδας, και μερικά είναι αρκετά ακριβά που απλά αποφασίζω ότι μπορώ να τα κάνω χωρίς. (11,99 $ μπανιέρα με ρεβίθια miso, σε κοιτάζω.) Ξοδεύω σχεδόν 80 $ μόνο στο κατάστημα υγιεινής διατροφής.
Εφοδιασμένος και έτοιμος, ξεκίνησα γκουπΕπαναφορά 7 ημερών του G.Tox — διαβάστε παρακάτω για να δείτε πώς πήγε:
Ημέρα 1
Αποφασίζω να ξεκινήσω το παράθυρο του φαγητού μου λίγο αργότερα - στις 10 π.μ. αντί για τις προτεινόμενες 8 π.μ. Συμφωνώ με ένα smoothie με Reset Protein Powder και φτιάχνω τη συνταγή για Smoothie με αμύγδαλο σοκολάτας που παρέχεται στον οδηγό επαναφοράς. Δεν είναι κακό, αλλά δεν είναι τόσο γλυκό όσο τα smoothies που φτιάχνω για τον εαυτό μου (το οποίο, για να είμαι δίκαιος, είναι μέρος της ουσίας, υποθέτω). Και παρόλο που έχω ένα αξιοπρεπές μπλέντερ, δεν είναι αρκετά ισχυρό για να κονιορτοποιήσει την επιθυμητή ημερομηνία χωρίς κουκούτσι. Βρίσκω τον εαυτό μου να ρουφάω μικρά κομμάτια ραντεβού από το καλαμάκι μου και πιστέψτε με, μασάω κάθε ένα από αυτά τα μικρά κομμάτια. Το πρωινό μου τελειώνει πολύ γρήγορα.
Στις 11:30, παίρνω το Detoxifying Superpowder, ανακατεμένο με δύο ουγγιές νερό. Μοιάζει με λάσπη και έχει μια εξαιρετικά δυσάρεστη καπνιστή γεύση — αυτό είναι το γαϊδουράγκαθο; Σύμφωνα με το Goop, «Είναι καλύτερα να λαμβάνεται σαν καθημερινή λήψη: Ανακατέψτε ένα πακέτο με δύο ουγγιές νερό, ανακατέψτε καλά και χτυπήστε το πίσω». Κτυπήστε το πίσω, πράγματι. Σημειώστε τον εαυτό σας για τις υπόλοιπες έξι ημέρες.
Το D.Tox 7-Day Reset συνιστά να τρώτε το μεγαλύτερο, πλήρες γεύμα της ημέρας γύρω στο μεσημέρι. μιας και αρχίζω να τρώω αργότερα, τρώω στη 1:00. Έφτιαξα τη συνταγή με ρεβίθια και κάρυ (προσθέτοντας γλυκοπατάτα κομμένη σε κύβους και σερβίροντάς την πάνω από καστανό ρύζι, αλλά κατά τα άλλα ακολουθώντας τη συνταγή για vegan όπως γράφτηκε) και είναι νόστιμο — ζεστό, αρωματικό και πλήρωση. Το ακολουθώ, λίγα λεπτά αργότερα, με ένα φακελάκι από το Gut Microbiome Superpowder αναμειγνύεται σε νερό.
Δείπνο: Εντάξει, ξέρω ότι το "δείπνο" υποτίθεται ότι είναι ένα μικρότερο γεύμα, αλλά το τέταρτο του φλιτζανιού Reset Δημητριακά μου φαίνεται ιδιαίτερα ασήμαντο. Ωστόσο, είναι ένας κρεμώδης καμβάς για άλλες επικαλύψεις, και προσθέτω έναν από τους προτεινόμενους συνδυασμούς - μούρα, φρυγανισμένη καρύδα και ξηρούς καρπούς - και είναι νόστιμο. Ρίχνω ένα άλλο ραντεβού για ένα γλυκό «επιδόρπιο» και αυτό είναι - είναι 6 μ.μ., και έχω τελειώσει το φαγητό για την ημέρα.
Η επαναφορά του Goop έχει να κάνει με την αυτοφροντίδα με άλλους τρόπους και βρήκα χρόνο για μια ωριαία βόλτα με έναν φίλο νωρίτερα μέσα στην ημέρα. Μέχρι τις 8:30, είμαι εντελώς εξαντλημένος. Αποκοιμιέμαι στον καναπέ ενώ η οικογένειά μου παρακολουθεί ποδόσφαιρο. Ο περιορισμός του σνακ αργά το βράδυ δεν είναι δύσκολος όταν κοιμάστε. Και hey, 11 ώρες κλειστού ματιού μετράνε σίγουρα ως αυτοφροντίδα, σωστά;
Ημέρα 2
Δεδομένου ότι δεν θα φάω πρωινό μέχρι τις 10, ξεκινάω τη μέρα μου με ζεστό νερό και λεμόνι - κάτι το προηγούμενο Goop αποτοξίνωση έχουν προτείνει σχέδια. Δεν είναι δυσάρεστο, αλλά είναι ένα κακό υποκατάστατο του καφέ. Το πρωινό — όταν τελικά το έχω — ήταν ένα Matcha Avocado Smoothie με Reset Protein Powder, που είναι μία από τις συνταγές που παρέχονται στον οδηγό επαναφοράς. Είναι κρύο, κρεμώδες και νόστιμο. Αυτός είναι νικητής.
Το μεσημεριανό είναι το κάρυ που περίσσεψε — αλλά έκανα επίσης ένα θέμα σήμερα να προσθέσω σνακ το μεσημέρι και το απόγευμα: ένα μήλο Granny Smith και, αργότερα μέσα στην ημέρα, ένα «γουακαμόλε» (φτιαγμένο με ½ αβοκάντο, κόλιανδρο και χυμό λάιμ) σε μια χούφτα κράκερ με σπόρους χωρίς γλουτένη, τα οποία είναι εκπληκτικά νόστιμο.
Όταν είναι ώρα για δείπνο, δεν πεινάω σχεδόν καθόλου, αλλά τρώω ούτως ή άλλως, γνωρίζοντας ότι σίγουρα θα πεινάσω αργότερα, αν δεν το κάνω. Επειδή με πιέζει ο χρόνος, χρησιμοποιώ τις ίδιες επικαλύψεις για τα δημητριακά επαναφοράς. Επαγγελματική συμβουλή: Αυτό είναι πραγματικά καλύτερο - και πιο γρήγορο - όταν φτιάχνεται στο φούρνο μικροκυμάτων αντί στην εστία. Και μπόνους: κανένα από τα πολύτιμα δημητριακά δεν πάει χαμένο από το να κολλήσει στο τηγάνι.
Ημέρα 3
Ο GP (αυτό είναι η Gwyneth Paltrow για τους αναγνώστες που δεν είναι Goop) λέει το Η πιο δύσκολη μέρα επαναφοράς είναι η 3η — γι' αυτό της αρέσει να ξεκινάει Τετάρτη. Ξεκίνησα Δευτέρα. Η μέρα 3 είναι σκληρή μέχρι στιγμής γιατί ξυπνάω ακόμα κουρασμένη και υπάρχει αυτό το ενοχλητικό πράγμα χωρίς καφεΐνη. Γεια σας, ζεστό νερό με λεμόνι.
Ένα άλλο smoothie για πρωινό (το πρόγραμμα Triple Berry Ginger Smoothie), αλλά μετά έρχεται το μεσημεριανό, και παρά τα κυριακάτικα ψώνια μου, δεν είμαι πραγματικά προετοιμασμένος. Δεν έχω προετοιμάσει μια από τις συνταγές του σχεδίου, αλλά ανέφερα ότι έχω ένα ψυγείο γεμάτο προϊόντα; Μαζεύω μια μεγάλη σαλάτα με χόρτα και λαχανικά, συν τριμμένο κοτόπουλο ψητό που έχω στο χέρι, και είναι νόστιμο.
Μέχρι την ώρα του δείπνου, δεν πεινάω καν - αλλά είμαι κουρασμένος, οπότε στο πνεύμα της αυτοφροντίδας, περιποιούμαι τον εαυτό μου έναν υπνάκο 20 λεπτών. Σπρώχνω το τελευταίο μου γεύμα της ημέρας στις 6:30 μ.μ., αυτή τη φορά συνδυάζω τα δημητριακά με έναν από τους προτεινόμενους αλμυρούς συνδυασμούς: λευκά φασόλια, σπανάκι και σκόρδο. Το να μην τρώτε το υπόλοιπο βράδυ δεν είναι καθόλου δύσκολο.
Ημέρα 4
Το σημερινό πρωινό smoothie είναι ένα riff για το smoothie με κεράσι σοκολάτας από την πρώτη μέρα, με φράουλες να εναλλάσσονται με κεράσια και μια επιπλέον ημερομηνία για γλυκό. Γλυκός! Το εμβόλιο αποτοξίνωσης σε σκόνη - συγγνώμη, Goop - έχει γίνει το λιγότερο αγαπημένο μου μέρος αυτού του σχεδίου, αλλά το ανατρέπω ευσυνείδητα.
Για μεσημεριανό, αναδημιούργησα τη χθεσινή σαλάτα — τέσσερα διαφορετικά είδη χόρτα, ψητά παντζάρια, ψητό κολοκυθάκι από βουτύρου… αν δεν λάμπω από καλή υγεία, θα έπρεπε να είμαι. Και για άλλη μια φορά, όταν είναι η ώρα για το τελευταίο μου γεύμα της ημέρας, δεν πεινάω πραγματικά και δεν έχω διάθεση για άλλο ένα μπολ με δημητριακά επαναφοράς. Αντ' αυτού τρώω μια κλημεντίνη και μια χούφτα ψητά φιστίκια. Ποιος είμαι, ακόμη;
Αυτός που είμαι, όπως αποδεικνύεται, είναι κάποιος που πεινούσε στις 20:30, όχι στις 6:30 μ.μ. Ω καλά.
Ημέρα 5
Δεν έχουμε μιλήσει ακόμα για στεγνό βούρτσισμα. Το κιτ επαναφοράς συνοδεύεται από στεγνή βούρτσα και οδηγίες χρήσης. Είναι κάτι που δεν έχω ξανακάνει, αλλά με ενδιέφερε να δοκιμάσω και θεωρώ ότι είναι ένας ευχάριστος και εύκολος τρόπος για να αναζωογονήσω το δέρμα μου πριν από το πρωινό μου ντους. Είναι λίγο τυχαίο ότι υπάρχει μια στεγνή βούρτσα σε ένα κιτ που κατά τα άλλα είναι εξ ολοκλήρου επικεντρωμένο στο φαγητό; Σίγουρα, αλλά δεν είμαι θυμωμένος γι' αυτό.
Ημέρες 6 & 7
Δεν πρόκειται να πω ψέματα: βαρέθηκα τα μηδενικά δημητριακά σε αυτό το σημείο. Αλλά απολαμβάνω τα πρωινά μου smoothies και ετοιμάζω ένα θρεπτικό, χορταστικό γεύμα. Σε αυτό το σημείο, τελειώνω δυνατά την επαναφορά των 7 ημερών: το μεσημεριανό γεύμα του Σαββάτου είναι ένα φιλέτο ψημένου σολομού με λεμόνι και κάπαρη και ψητή κολοκύθα βουτύρου — όχι κανονικό μεσημεριανό γεύμα για μένα με κάθε τρόπο — και την Κυριακή, φτιάχνω μια άλλη συνταγή εγκεκριμένη από το πρόγραμμα Goop: Τραγανές κοτολέτες κοτόπουλου με μάραθο, μήλο και λάχανο Λαχανοσαλάτα. Είναι νόστιμα! Το Σαββατοκύριακο μου περιλαμβάνει έναν μακρύ, γρήγορο περπάτημα, ένα ζεστό μπάνιο και μια ενυδατική σεντόνια μάσκα.
Τα Takeaways
Καθώς κάθομαι εδώ την 8η μέρα, πίνοντας τελικά αυτό που μπορεί να είναι το πιο πολυαναμενόμενο φλιτζάνι καφέ στη ζωή μου, μπορώ πες ότι χαίρομαι που έκανα αυτήν την επαναφορά και ήδη σκέφτομαι τρόπους για να συνεχίσω την υγεία μου που ανακάλυψα πρόσφατα συνήθειες. Διαλείπουσα νηστεία δεν ήταν τόσο δύσκολο όσο φοβόμουν ότι θα ήταν, και σίγουρα σκέφτομαι να συνεχίσω με αυτό - αν και Ίσως να ξεπεράσω το παράθυρο του φαγητού μου ακόμα αργότερα, γιατί αυτό που μου έλειπε περισσότερο ήταν να φάω δείπνο με την οικογένειά μου. Είμαι περήφανος για την ποσότητα - και την ποικιλία - φρούτων και λαχανικών που έχω καταναλώσει την περασμένη εβδομάδα. Ποτέ δεν θεώρησα τον εαυτό μου ως άνθρωπο που σερβίρει smoothie για πρωινό, αλλά αυτό έχει αλλάξει (στην πραγματικότητα, πίνω άλλο ένα smoothie με συνταγή Goop για πρωινό σήμερα!). Θα συνεχίσω το στεγνό βούρτσισμα. Ανακάλυψα ότι ενώ πραγματικά, Πραγματικά μου έλειψε ο καφές, θα μπορούσα να πίνω λιγότερο από αυτόν (ή τουλάχιστον να αλλάζω τον καφέ μετά από ένα φλιτζάνι). Και ενώ δεν ήταν ο βασικός μου στόχος, έχασα μερικά κιλά.
Τα μειονεκτήματα: Στα 195 $, αυτό το κιτ επαναφοράς είναι ακριβό. Σίγουρα δεν ήμουν οπαδός της Detoxifying Superpower και προσωπικά κουράστηκα από την επαναληπτικότητα του μείγματος δημητριακών. Τα καλά νέα είναι ότι αρκετά στοιχεία στο κιτ, από το στεγνό πινέλο στο υπερπόδινες, μπορεί να αγοραστεί a la carte. Και τόνοι συνταγών είναι διαθέσιμα δωρεάν στο Διαδίκτυο — επομένως είναι δυνατό να ακολουθήσετε τα βασικά αυτού του προγράμματος χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα.
Για μένα, το σωρευτικό αποτέλεσμα είναι ακριβώς αυτό που ήλπιζα: Μια ανανεωμένη εστίαση στην κατανάλωση υγιεινών τροφών, στο μαγείρεμα στο σπίτι, στη μετακίνηση του σώματός μου και στη διάθεσή μου για λίγα ακόμη λεπτά για αυτοφροντίδα. Και αυτό είναι μια επαναφορά που μπορώ να κάνω πίσω.
Πριν πάτε, εμπνευστείτε από αυτά αποσπάσματα που γιορτάζουν τις υγιείς στάσεις σχετικά με τα τρόφιμα και την εικόνα του σώματος:
