Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Όταν σκεφτόμαστε Μπόμπι Φλέι, συνήθως σκεφτόμαστε αλμυρά πιάτα νοτιοδυτικής έμπνευσης (όπως τα δικά του πράσινο τσίλι queso πουρέ πατάτας), μπάρμπεκιου και τα ιταλικά θαλασσινά που σερβίρει στο νέο του εστιατόριο Amalfi. Α, και οι γιγάντιες, χνουδωτές γάτες του Μέιν Κουν Νάτχο και η Στέλλα. Αυτό που δεν σκεφτόμαστε είναι τα αρτοσκευάσματα. Αλλά όπως και εμείς, όταν η χειμωνιάτικη ψύχρα έρχεται σε πλήρη εξέλιξη, ο Flay αρχίζει να ψήνει. Μόλις μοιράστηκε ένα βιβλίο μαγειρικής ψησίματος σύσταση για Ίνσταγκραμ, και με βάση τη φωτογραφία, είναι απόδειξη ότι ακόμη και οι μη αρτοποιοί μπορούν να πετύχουν με αυτό το γαστρονομικό εγχειρίδιο.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον bobby flay (@bobbyflay)
Το εν λόγω βιβλίο; Tartine: A Classic Revisited, το βιβλίο μαγειρικής ψησίματος από το διάσημο αρτοποιείο του Σαν Φρανσίσκο. Το βιβλίο κέρδισε το Βραβείο IACP (Διεθνής Ένωση Επαγγελματιών Μαγειρικής) 2020 για το Καλύτερο Βιβλίο Μαγειρικής και έχει 4,7 στα 5 αστέρια από 1.101 κριτικές στο Amazon. Αλλά αυτό που πραγματικά μας πούλησε στο βιβλίο ήταν η φωτογραφία που κοινοποίησε ο Flay στο Instagram από την προσπάθειά του να φτιάξει τα διάσημα πρωινά ψωμάκια της Tartine. Είναι ξεφλουδισμένα, στρωμένα και πασπαλισμένα με ζάχαρη και η εικόνα μας έκανε να θέλουμε να γλείψουμε την οθόνη μας. Απίστευτο, αλλά έτσι φαίνονται νόστιμα!
Δείτε τι έχει να πει ο Flay για τη συνταγή. «Είναι καραμελωμένα τραγανά εξωτερικά και βουτυρώδη εσωτερικά. Ουσιαστικά είναι μια ζύμη για κρουασάν πασπαλισμένη με κανέλα, ζάχαρη και ξύσμα πορτοκαλιού, τυλιγμένη σε ρολό, κομμένη σε ψωμάκια και ψημένη σε φόρμες για μάφιν».
Αν είστε λάτρης των κρουασάν, του kouign amman και άλλων νιφάδων, βουτυρωδών αρτοσκευασμάτων, το πιθανότερο είναι ότι θα πάτε gaga για τα πρωινά ψωμάκια Tartine. Η συνταγή απαιτεί χρόνο - όπως και με άλλες πλαστικοποιημένες ζύμες, πρέπει να γίνει πολλή πλάστιγγα, δίπλωμα και ξεκούραση της ζύμης για να λειτουργήσει η συνταγή. Αλλά τα τελικά αποτελέσματα είναι αναμφισβήτητα - απλά κοιτάξτε τη φωτογραφία του Flay!
Το βιβλίο μαγειρικής Tartine θα ήταν ένα υπέροχο δώρο για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου για τους αρτοποιούς, ή αν είστε αρτοποιός, ένα κουτί με σπιτικά πρωινά ψωμάκια είναι επίσης ένα πολύ φανταστικό δώρο.
Αλλά δεν χρειάζεται να δεχθείτε τα λόγια μας - απλώς ακούστε τον Flay. «Αν έχετε ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο φτιάξτε αυτή τη ζύμη και ψήστε αυτά τα ψωμάκια! Η κουζίνα σας θα μυρίζει απίστευτα όμορφα και συγχαρητήρια…θα έχετε έναν νέο γλυκό εθισμό». Πουληθήκαμε!
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
