Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Κάθε φορά που οι θερμοκρασίες πέφτουν, αρχίζουμε να κάνουμε δύο πράγματα: να κρυβόμαστε κάτω από τα σκεπάσματα όπου είναι ζεστό κάθε ευκαιρία που έχουμε και να μεταβαίνουμε σε μια δίαιτα χωρίς σούπα. Δεν είναι κάτι που το κάνουμε επίτηδες, απλά τίποτα δεν μας ζεσταίνει από μέσα προς τα έξω όπως ένα σούπας, σούπας ή στιφάδο. Και ενώ αγαπάμε σούπας νουντλς κοτόπουλου και boeuf bourguignon όσο και το επόμενο κορίτσι, μερικές φορές λαχταρούμε ένα νέο γεύμα. Όταν λοιπόν διαβάζουμε Μάρθα Στιούαρτσυνταγή για χρυσό ντάλ με τζίντζερ ντομάτες, το οποίο είναι γεμάτο με κόκκινες φακές, πολύχρωμα λαχανικά και μπαχαρικά, ξέραμε ότι έπρεπε να το δοκιμάσουμε.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Το Stewart's Stewar είναι γεμάτο με υλικά που θα σας βοηθήσουν να νιώσετε καλύτερα αυτόν τον χειμώνα. Απαιτεί καρότα, πορτοκαλί πιπεριές, χρυσά παντζάρια και οποιοδήποτε άλλο αγαπημένο σας πορτοκαλί και κίτρινο λαχανικά, τα οποία είναι γεμάτα με βιταμίνες όπως η βιταμίνη Α και η βιταμίνη C, μαζί με πρωτεΐνες και συσκευασμένα σε ίνες κόκκινες φακές (masoor dal), και αλεσμένος κουρκουμάς και το τζίντζερ, που είναι αντιφλεγμονώδη.
ο φακές μαγειρεύονται με κουρκούμη και λαχανικά για περίπου 45 λεπτά, μέχρι να σπάσουν οι φακές και να μαλακώσουν τα λαχανικά. Οι κόκκινες φακές διαλύονται αρκετά όταν μαγειρεύονται, δίνοντας στο στιφάδο ένα κρεμώδες, πλούσιο σώμα.
Για να τελειώσουμε το στιφάδο, το τζίντζερ, τα ασκαλώνια και οι σπόροι κύμινου τσιγαρίζονται σε ένα τηγάνι και οι ντομάτες προστίθενται για μερικά λεπτά μέχρι να αρχίσουν να βγάζουν τους χυμούς τους. Προσθέστε τις ντομάτες στην κορυφή κάθε μπολ στιφάδο και γαρνίρετε με γιαούρτι και δυόσμο. Είναι ένα χορταστικό, υγιεινό και το πιο σημαντικό, εντελώς νόστιμο γεύμα και είναι έτοιμο σε μόλις μία ώρα.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
Παρακολουθήστε: How to Make Giada De Laurentiis's Stuffed Lasagna Rolls
