Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Μπορεί να είναι απίστευτα δύσκολο να σκεφτείς νόστιμο ιδέες για δείπνο νύχτα με τη νύχτα, ειδικά αν θέλετε να αισθάνεστε ακόμα ενθουσιασμένοι για το δείπνο, αντί να βασίζεστε στις ίδιες παλιές συνταγές ξανά και ξανά. Αλλά Ρέιτσελ Ρέι (του οποίου πιο πρόσφατο βιβλίο μαγειρικής κυκλοφόρησε τον περασμένο μήνα) κατά κάποιο τρόπο το κάνει. Μοιράζεται μοναδικά ιδέες για δείπνο το βράδυ για όσο μπορούμε να θυμηθούμε, και δεν υπάρχει κανένα σημάδι ότι θα σταματήσει σύντομα. Ρέι απλά μοιράστηκε τη συνταγή της για μια εβδομαδιαία λευκή σάλτσα ράγκου στο TikTok, και παρόλο που ποτέ δεν είχαμε καν σκεφτεί την ύπαρξη του λευκού ράγκου, τώρα που το γνωρίζουμε, είναι το μόνο γεύμα που μπορούμε να σκεφτούμε.
@rachaelrayΤο White Ragu είναι το κατάλληλο Ragu για Tonight Ragu 🙃🍝 ##fyp##tiptok##ας μαγειρέψουμε##learnontiktok##μαγείρεμα##πως να##για τη σελίδα σας##αυγή σαπούνι♬ πρωτότυπος ήχος – Rachael Ray
Παραδοσιακό κόκκινο ραγού και ragu alla bolognese μπορεί να χρειαστεί μια ολόκληρη μέρα για να φτιαχτεί, ανάλογα με το πόσο αυστηρή είναι η Nonna σας. Όμως, όπως πάντα, ο Ray βρήκε έναν τρόπο να συντομεύσει τη διαδικασία, ενώ εξακολουθεί να προσφέρει υπέροχη γεύση.
Τα λαχανικά που δημιουργούν τη βάση για τη σάλτσα της είναι πολύ ψιλοκομμένο μάραθο, κρεμμύδι και σέλινο, μαζί με τριμμένο καρότο. Τα λαχανικά σοτάρονται με βούτυρο και ελαιόλαδο και καρυκεύονται με αλάτι, γύρη μάραθουκαι λευκό πιπέρι. Στη συνέχεια, στο τηγάνι προστίθεται κιμάς κοτόπουλου από λευκό κρέας, μαζί με λίγο τριμμένο σκόρδο και φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο, προτού το τηγάνι ξεφλουδίσει με λευκό κρασί.
Για να φτιάξετε τη σάλτσα, απλώς παίρνετε λίγο από το αμυλούχο νερό από την κατσαρόλα μαγειρέματος των ζυμαρικών και το προσθέτετε στο μείγμα ραγκού μαζί με το τριμμένο Parmigiano Reggiano. Ανακατέψτε με τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας δυνατά μέχρι να λιώσει το τυρί και να γαλακτωματοποιηθεί η σάλτσα – θα πρέπει να κολλήσει στα ζυμαρικά σας (ο Ρέι επιλέγει τις φαρδιές ταλιατέλες).
Είναι ένα ανακουφιστικό, χορταστικό δείπνο με ζυμαρικά, αλλά είναι λίγο πιο ελαφρύ από ένα παραδοσιακό μοσχαρίσιο ράγκου. Η γλυκιά γεύση του μάραθου διαποτίζει το πιάτο και ένα πασπάλισμα με ψιλοκομμένο μαϊντανό από πάνω διατηρεί τα πράγματα φρέσκα.
Συνδυάστε με λίγο φρυγανισμένο ψωμί, για να μαζέψετε ό, τι λευκό ράγκου έχει απομείνει στο μπολ σας και θα έχετε άλλη μια άψογη ιδέα για δείπνο το βράδυ από τη Rachael Ray.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
