Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Όταν διάσημοι σεφ μας λένε για τα αγαπημένα τους πράγματα, ακούμε. Ina Garten, με τις συστάσεις της για πολύ καλή βανίλια (Nielsen-Massey, φυσικά) και διαχρονικό εμαγιέ χυτοσίδηρο (γεια σας, Le Creuset) δεν μας οδήγησε ποτέ λάθος, και η υποστήριξη του Gordon Ramsay για αυτά αντικολλητικά τηγάνια HexClad είναι βασικά τόσο καλό όσο ο χρυσός κατά τη γνώμη μας. Όταν λοιπόν θρυλικό ο σεφ και εστιάτορας Wolfgang Puck μοιράστηκε το αγαπημένο του σοκολάτα μάρκα σε ένα πρόσφατο TikTok, ξέραμε ότι έπρεπε να το εφοδιάσουμε για διακοπές ψήσιμο εποχή.
@wolfgangpuckΠρομήθεια μιας εβδομάδας ##guittardchocolate♬ The Office – The Hyphenate
Η εν λόγω σοκολάτα; Ένα γιγάντιο, Μπάρα 10 λιβρών σοκολάτα Guittard, που ο Πουκ λέει χαριτολογώντας θα του κρατήσει μια εβδομάδα. Ναι, μπορείτε να αποκτήσετε τόσο μεγάλες μπάρες στο Amazon, αλλά αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το "μεγάλο σφυρί" σας για να το σπάσετε, όπως το αυτοαποκαλούμενο "Wolfgang Wonka", μπορείτε να το βρείτε και σε μικρότερες ποσότητες.
Ο Puck λέει ότι χρησιμοποιεί μια μπάρα κακάο 87%, αλλά δεν μπορέσαμε να βρούμε σοκολάτα Guittard με αυτό το ποσοστό στο Amazon ή στον ιστότοπο της Guittard. Αντίθετα, αυτό 4-συσκευασία με 70% μπάρες ψησίματος γλυκόπικρης σοκολάτας κακάο είναι η κορυφαία επιλογή μας. Έχει την ίδια έντονη γεύση κακάο με υψηλότερα ποσοστά, αλλά με μια πρόσθετη ελαφριά γλυκύτητα που το κάνει να συνδυάζεται καλά με αρτοσκευάσματα όπως μπισκότα.
Πολλοί μάγειρες συνιστούν τη χρήση ψιλοκομμένων ράβδων σοκολάτας ψησίματος σε μπισκότα και άλλα αρτοσκευάσματα αντί για κομματάκια σοκολάτας, τα οποία έχουν σχεδιαστεί για να διατηρούν το σχήμα τους ακόμη και μετά τη θέρμανση. Η ψιλοκομμένη σοκολάτα, από την άλλη πλευρά, λιώνει πιο εύκολα, προσθέτοντας μια επιπλέον ώθηση στη γεύση κακάο στα μπισκότα, τα μπράουνις και πολλά άλλα.
Τούτου λεχθέντος, αν θέλεις εύκολο, τότε είσαι τυχερός. Η αγαπημένη μάρκα σοκολάτας του Puck πουλάει επίσης κομματάκια σοκολάτας, το οποίο μπορείτε να προμηθευτείτε στο Amazon και πιθανότατα μπορείτε να βρείτε ακόμη και στο τοπικό σας παντοπωλείο.
Τώρα που το ντουλάπι ψησίματος σας είναι γεμάτο με εκλεκτή σοκολάτα, τι περιμένετε; Ήρθε η ώρα να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στην παρακάτω gallery:
Ρολόι: Ο φλοιός μέντας είναι το τέλειο δώρο διακοπών που μπορείτε να φτιάξετε σωστά στο σπίτι
Η SheKnows είναι μέρος της Penske Media Corporation. © 2021 SheMedia, LLC. Ολα τα δικαιώματα διατηρούνται.
