Σπιτικές, εξαιρετικά υγιεινές μπάρες φρούτων και σπόρων-SheKnows

Είτε πρόκειται για μια συνταγή είτε για τα συστατικά στο πλάι ενός κουτιού, μπορεί να είναι δύσκολο να βρείτε σνακ που είναι γεμάτα με διατροφή παρά με ζάχαρη.

Σχετική ιστορία. Η πίτα μούρων της Padma Lakshmi διπλασιάζεται ως γλυκιά απόλαυση & νόστιμο πρωινό

Μπάρες φρούτων και σπόρων

Μέγεθος σερβιρίσματος 20

Συνταγή εμπνευσμένη από Φαγητο ΠΟΤΟ

Πολλά από τα σνακ εκεί έξω είτε έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κακά λιπαρά και σάκχαρα είτε διατίθενται στο εμπόριο ως «χαμηλών θερμίδων», αλλά δεν έχουν καμία πραγματική θρεπτική αξία. Αυτή η συνταγή, ωστόσο, είναι φτιαγμένη καθαρά από φυσικά συστατικά για πρωινό, σνακ ή ακόμη και επιδόρπιο που μπορείτε να νιώσετε καλά όταν τρώτε.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι χουρμάδες, ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• 1 κούπα τυλιγμένη βρώμη
• 3/4 φλιτζανιού ανάλατους σπόρους κολοκύθας (πεπίτες)
• 1 φλιτζάνι ανάλατους ηλιόσπορους
• 1/4 φλιτζάνι σουσάμι
• 3 κουταλιές της σούπας σπόρους chia
• 3 κουταλιές της σούπας λιναρόσπορους
• 1/4 φλιτζάνι τριμμένη άγλυκη καρύδα
• 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βερίκοκα, ψιλοκομμένα
• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι αμυγδάλου
• 1/4 φλιτζάνι μήλο
• 1/4 φλιτζανιού σιρόπι σφενδάμου
• 2 κουταλιές λάδι canola
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και λαδώστε ένα ταψί 9 x 15 ιντσών.
2. Τοποθετήστε τους χουρμάδες και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να εξατμιστεί σχεδόν εντελώς το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ συνδυάστε τη βρώμη, τους σπόρους κολοκύθας, τους ηλιόσπορους, το σουσάμι, τους σπόρους chia, τους λιναρόσπορους, την καρύδα, τα βερίκοκα, το αλεύρι αμυγδάλου, το μήλο, το σιρόπι σφενδάμου, το έλαιο κανόλας και το αλάτι. Ανακατέψτε τους χουρμάδες και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε το μείγμα στο λαδωμένο ταψί, προσέχοντας να απλωθεί ομοιόμορφα. Πιέστε σταθερά προς τα κάτω με ένα επίπεδο σκεύος όπως μια σπάτουλα για να σχηματίσετε μια ομοιόμορφη επιφάνεια που εκτείνεται στη μέση και προς τα έξω. Αυτό είναι πολύ σημαντικό για να διασφαλιστεί ότι οι σπόροι θα κολλήσουν μεταξύ τους.
5. Bήνουμε στο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι άκρες. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει για 5–10 λεπτά πριν το κόψουμε και το μεταφέρουμε σε δοχείο που θα κλείσει ξανά για αποθήκευση.

Περισσότερες ιδέες για υγιεινά σνακ

Υγιεινό σνακ αργά το βράδυ
Γρήγορες και εύκολες συνταγές μίξης μονοπατιών
Συνταγές σνακ αδυνατίσματος για γυναίκες