Υπάρχουν μερικοί άνθρωποι που μπορεί να ισχυριστούν ότι το αγαπημένο τους μέρος Ευχαριστία είναι το Τουρκία, αλλά όλοι γνωρίζουμε ότι βαθιά μέσα μας, τίποτα δεν μπορεί να ξεπεράσει μια μεγάλη παλιά σέσουλα πατάτες πουρέ με σάλτσα. Ο μόνος λόγος πατάτες πουρέ Δεν θα ήταν το αγαπημένο σας συνοδευτικό, αν δεν είναι σωστά φτιαγμένα, γιατί κανείς δεν θέλει ένα κολλώδες, κολλώδες λεκέ από taters ή ένα στεγνό και σβώλο σωρό πολτού στα πιάτα του. Ευτυχώς, με αυτό συνταγή για πουρέ πατάτας από Giada De Laurentiis, τα σπάτουλα σας θα βγαίνουν τέλεια κρεμώδη και λεία κάθε φορά, χάρη στη συμπερίληψη ενός εξαιρετικά πλούσιου ιταλικού συστατικού.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)
Συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής και η συνταγή του τηλεοπτικού αστέρα De Laurentiis για πουρέ πατάτας ξεκινά με ένα γνωστό συστατικό: τις πατάτες ρουσέτ. Απαιτεί επίσης βούτυρο και σκόρδο. Αλλά τότε τα πράγματα γίνονται λίγο αστεία. Αρχικά, βράζει τις πατάτες με το βούτυρο και το σκόρδο, κάτι που δεν έχουμε ξανακάνει.
Στη συνέχεια, αφού πολτοποιήσουμε τις πατάτες (μας αρέσει να χρησιμοποιούμε α ρυζάκι πατάτας για τα πιο λεία σπάτουλα), ανακατεύει με κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε. Το μασκαρπόνε είναι ένα ήπιο, κρεμώδες ιταλικό τυρί με διακριτική γλυκύτητα και προσθέτει μια πλούσια, μεταξένια υφή στον πουρέ πατάτας.
Στη συνέχεια, το De Laurentiis ενισχύει τη γεύση με τυρί παρμεζάνα, ζωμό κοτόπουλου και περισσότερο βούτυρο. Το κλειδί για να τα φτιάξετε είναι να διπλώσετε τα υλικά στις πατάτες απαλά. Αν ανακατέψετε υπερβολικά, τότε είναι που κολλάνε. Ο De Laurentiis σας προτρέπει επίσης να χρησιμοποιήσετε μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου, το οποίο θα είναι πολύ πιο εύκολο να συνδυαστεί με τις πατάτες σας από ό, τι θα ήταν αν ήταν κρύο.
Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια μεγάλη κατσαρόλα με μερικούς από τους πιο κρεμώδεις πουρέ πατάτας που θα δοκιμάσετε ποτέ. Έχουν μια βαθιά αλμυρή γεύση χάρη στην προσθήκη του τυριού παρμεζάνας και του ζωμού κοτόπουλου και μια αιθέρια, μεταξένια πλούσια υφή που θα σας κάνει να επιστρέφετε για πιρούνι μετά από πιρούνι. Ρίξτε μια κουτάλα γεμάτη σάλτσα από πάνω και θα σκεφτείτε δύο φορές να γεμίσετε το πιάτο σας με γαλοπούλα αντί για το πραγματικό αστέρι του γεύματός σας.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας παρακάτω:
Παρακολουθώ: Giada De Laurentiis Μόλις μοιράστηκα μαζί μας ένα σωρό συμβουλές μαγειρικής και οικοδέσποινας για διακοπές και είναι εξαιρετικές
