Χορτοφάγος: Πατατάκια καρύδας με βασιλικό και χιλή - SheKnows

Πέρα από νόστιμη, αυτή η αλμυρή, καρυδόψυχη συνταγή καρύδας θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σας τσιμπίδι - είτε πεινάτε είτε όχι. Σερβίρετέ το ως υπέροχο φαγητό όταν έχετε δείπνο, φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα και συσκευάστε το στο μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας και σκορπίστε το στα καθημερινά σας πιάτα ως γκουρμέ γαρνιτούρα. Περιλαμβάνεται στο νόστιμο εκπληκτικό βιβλίο μαγειρικής Αλατισμένα σνακ: Φτιάξτε τα δικά σας τσιπς, πατατάκια, κράκερ, κουλούρια, βούτες και άλλες αλμυρές μπουκιές από τη Cynthia Nims, αυτά τα πατατάκια καρύδας είναι μόνο μία από τις πολλές ακαταμάχητες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε (και να τροποποιήσετε σε πρότυπα φιλικά προς τους vegan ή για χορτοφάγους) όταν εμφανίζονται οι επιθέσεις με σνακ.
Πέρα από νόστιμη, αυτή η αλμυρή, καρυδόψυχη συνταγή καρύδας θα γίνει γρήγορα το αγαπημένο σας τσιμπίδι - είτε πεινάτε είτε όχι. Σερβίρετέ το ως υπέροχο φαγητό όταν έχετε δείπνο, φτιάξτε μια μεγάλη παρτίδα και συσκευάστε το στο μεσημεριανό γεύμα του παιδιού σας και σκορπίστε το στα καθημερινά σας πιάτα ως γκουρμέ γαρνιτούρα. Περιλαμβάνεται στο νόστιμο εκπληκτικό βιβλίο μαγειρικής

Αλατισμένα σνακ: Φτιάξτε τα δικά σας τσιπς, πατατάκια, κράκερ, κουλούρια, βούτες και άλλες αλμυρές μπουκιές από τη Cynthia Nims, αυτά τα πατατάκια καρύδας είναι μόνο μία από τις πολλές ακαταμάχητες συνταγές που μπορείτε να φτιάξετε (και να τροποποιήσετε σε πρότυπα φιλικά προς τους vegan ή για χορτοφάγους) όταν εμφανίζονται οι επιθέσεις με σνακ.

Σχετική ιστορία. Σουβλάκια Fast Fruit

Πατατάκια καρύδας με βασιλικό και χιλή

Συνταγή από Αλατισμένα σνακ (Ten Speed ​​Press, Σεπτέμβριος 2012) της Cynthia Nims.

Σερβίρει 6 έως 8

Συστατικά:

τ
• 3 φλιτζάνια (περίπου 6 ουγγιές) άγλυκα τσιπς καρύδας

τ

• 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο

τ

• 3 κουταλιές της σούπας φρέσκο ​​βασιλικό

τ

• 2 κουταλάκια του γλυκού κιμά σεράνο τσίλι

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher ή νιφάδες ή χοντρό θαλασσινό αλάτι

Κατευθύνσεις:

τ
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 325 βαθμούς Φ.

τ

2. Στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής ή ένα στρώμα ψησίματος σιλικόνης.

τ

3. Βάλτε την καρύδα σε ένα μεσαίο μπολ και περιχύστε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύοντας απαλά για να καλύψετε ομοιόμορφα τα ροκανίδια χωρίς να σπάσετε τα τσιπς καρύδας.

τ

4. Πασπαλίστε βασιλικό, τσίλι και αλάτι και ανακατέψτε καλά για να καλυφθεί ομοιόμορφα η καρύδα.

τ

5. Σκορπίζουμε την καρύδα στο έτοιμο ταψί.

τ

6. Bήνουμε μέχρι να ροδίσουν ελαφρά και αρωματικά, ανακατεύοντας περιστασιακά, περίπου 12 λεπτά.

τ

7. Παρακολουθήστε προσεκτικά την πρόοδο γιατί η καρύδα μπορεί να γίνει από ελαφρώς καστανή σε καμένη και πικρή πολύ γρήγορα.

τ

8. Πάρτε την καρύδα από το φούρνο και αφήστε την να κρυώσει σε ένα ταψί.

τ

9. Μεταφέρετε την καρύδα σε ένα μπολ σερβιρίσματος ή αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 2 ημέρες.

Πιο εκπληκτικές χορτοφαγικές συνταγές!