Από τις τηλεοπτικές εκπομπές μέχρι τα μυθιστορήματα της Τζέιν Όστεν, τα ζόμπι έχουν μολύνει τη λαϊκή κουλτούρα. Χάρη στην επαγγελματία σχεδιάστρια cupcake Zilly Rosen, μια λεγεώνα αξιολάτρευτων, βρώσιμων νεκρών αναδύονται τώρα μέσα από το ραγισμένο πάγωμα αυτής της άλλης ακαταμάχητης τρέλας - του cupcake.
Σχετική ιστορία. Ο γιος του Jamie Oliver, Buddy, κάνει το Halloween Treats στα παιδιά σας που θα λατρέψουν
Αρουραίοι με χάντρες, πεσμένοι σταυροί και σπασμένες ταφόπλακες κοσμούν κάθε αξιοσέβαστο νεκροταφείο. Όσοι είναι εξοικειωμένοι με τα ζόμπι γνωρίζουν ότι μόνο και μόνο επειδή είναι θαμμένοι δεν σημαίνει ότι θα μείνουν θαμμένοι. Αυτά τα καταπληκτικά μπράουνι cupcakes δημιουργούν ένα ολόκληρο νεκροταφείο όταν τακτοποιηθούν μαζί. Προσθέστε ένα φτυάρι γεμάτο με ψίχα γη για μπισκότο για να φαίνεται σαν να σκάβετε ακόμα τάφο!
Φάτζ μπράουνι cupcake
- 8 ουγγιές ημίγλυκη σοκολάτα
- 6 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 μεγάλα αυγά
- 3/4 φλιτζανιού λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κέικ ή ζαχαροπλαστικής
- 1/4 φλιτζάνι κακάο χωρίς ζάχαρη
- Πρέζα μαγειρική σόδα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 3/4 φλιτζανιού καρύδια ψιλοκομμένα
Διακοσμήσεις
- 4 ταφόπλακες (δείτε παρακάτω)
- 1 σταυρός (δείτε παρακάτω)
- 3 ουγγιές μισό και μισό, χρωματιστό μαύρο με 5 έως 8 σταγόνες μαύρη πάστα χρώματος τροφίμων (δείτε παρακάτω)
- 1/2 ποσότητα γκανάζ μαύρης σοκολάτας (δείτε παρακάτω)
- 2 αρουραίοι (δείτε παρακάτω)
- 3-1/4 ουγγιές τρίμματα μπισκότων σοκολάτας
- 1 φτυάρι (προαιρετικό)
Οδηγίες
- Την προηγούμενη μέρα φτιάξτε τις ταφόπλακες και τα διακοσμητικά σταυρού (βλ. παρακάτω). Επίσης φτιάξτε τους φράχτες την προηγούμενη μέρα για να στεγνώσουν. Ανοίξτε το μισό και το μισό για να φτιάξετε το πάνω μέρος του cupcake χρησιμοποιώντας μια λωρίδα οξικού, 3 x 10 ίντσες.
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι χειροτεχνίας, κόψτε το μισό και το μισό σε μια λωρίδα διαστάσεων 1-3/4 x 8 ίντσες. Κάντε κάθετες τομές σε διαστήματα 3/8 ιντσών σε όλο το μήκος. Θα χρειαστείτε 16 λωρίδες συνολικά.
- Για να δημιουργήσετε ένα τμήμα φράχτη, τοποθετήστε 3 μαύρες λωρίδες, σε απόσταση 1/4 ίντσας μεταξύ τους, σε ένα καθαρό κομμάτι οξικού άλατος. Κόψτε τις δύο πάνω γωνίες κάθε λωρίδας για να δημιουργήσετε ένα σημείο.
- Χρησιμοποιήστε μια μικρή ποσότητα νερού για να συνδέσετε μια τέταρτη λωρίδα υπό γωνία κατά μήκος των τριών μυτερών στύλων του φράχτη. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες λωρίδες για να κάνετε τέσσερα τμήματα φράχτη. Αφήστε να στεγνώσει όλη τη νύχτα.
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στρώνουμε ένα ταψί για μάφινς 12 οπών με 12 μεγάλες χάρτινες θήκες ψησίματος. Σπάστε τη σοκολάτα σε ένα αντιθερμικό μπολ που τοποθετείται πάνω από μια κατσαρόλα με νερό που σιγοβράζει απαλά. Προσθέτουμε το βούτυρο και ζεσταίνουμε απαλά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να λιώσει και να ομογενοποιηθεί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει.
- Βάλτε τη ζάχαρη και τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ και χτυπήστε μαζί με ένα ηλεκτρικό σύρμα. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το μείγμα της σοκολάτας και τα καρύδια και ανακατεύουμε. Ρίξτε με κουτάλι τη ζύμη στις χάρτινες θήκες. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, γυρνώντας μια φορά στη μέση του ψησίματος, μέχρι να σταθεροποιηθούν οι κορυφές αλλά τα κέντρα να είναι ακόμα ελαφρώς υγρά. Μεταφέρετε σε σχάρα και αφήστε να κρυώσει.
- Για να συναρμολογήσετε το νεκροταφείο, περάστε ένα στροβιλισμό γκανάζ μαύρης σοκολάτας σε κάθε cupcake, αφήνοντας ένα μέρος του cupcake να φαίνεται. Τοποθετήστε τα cupcakes σε τρεις σειρές των τεσσάρων. Τοποθετήστε ένα τμήμα φράχτη σε καθένα από τα cupcakes στην πρώτη σειρά.
- Στηρίξτε τις ταφόπλακες σε τυχαία cupcakes στις πίσω και μεσαίες σειρές υπό γωνία. Μπορείτε να σπάσετε ένα μπισκότο ταφόπλακα και να το στηρίξετε σε κομμάτια έτσι ώστε να φαίνεται ακόμα πιο ξεφτιλισμένο. Τοποθετήστε τους αρουραίους έτσι ώστε να φαίνεται να τρέχουν γύρω από τις ταφόπλακες και τον φράχτη. Κόψτε μια σχισμή σε ένα από τα cupcakes στην πίσω σειρά και σπρώξτε προσεκτικά τον σταυρό μέσα του, γέρνοντάς τον σε ελαφριά γωνία.
- Για να ολοκληρώσετε τη σκηνή, πασπαλίστε ψίχουλα μπισκότου σοκολάτας γύρω από το νεκροταφείο για να θυμίζουν χώμα. Ένα φτυάρι φαίνεται επίσης υπέροχο κολλημένο σε ένα cupcake, με επιπλέον ψίχουλα μπισκότου, σαν να σκάβει έναν φρέσκο τάφο.
