Kathy Freston, συγγραφέας του The Lean: A Revolutionary (and Simple!) Σχέδιο 30 ημερών για υγιές, διαρκές Απώλεια βάρους, μοιράζεται αυτή την εκπληκτική συνταγή για πρωινό με κινόα που είναι τόσο νόστιμη που μπορεί να διπλασιαστεί ως α επιδόρπιο. Γεμάτη με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αυτή η vegan συνταγή είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ξεκινήσετε το πρωί σας και να σας δώσει μακροχρόνια ενέργεια όλη την ημέρα σας.
Πρωινό κινόα της Kathy Freston
Η Freston συνιστά να ξεπλένετε την κινόα πριν το μαγείρεμα για να μειώσετε την πικρία και να αποφύγετε να χυλώσει η κινόα. Φροντίστε να δοκιμάσετε άλλα συστατικά, όπως βατόμουρα, κανέλα και τριμμένη καρύδα. Ολοκλήρωση παραγγελίας Συμβουλές για vegan διατροφή του Freston για περισσότερους τρόπους για να ενισχύσετε τη διατροφή σας.
Σερβίρει 2
Συστατικά:
- 1/2 φλιτζάνι κινόα, ξεπλυμένη και στραγγισμένη
- 1/2 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου βανίλια χωρίς ζάχαρη
- 1/2 φλιτζάνι νερό
- Πρέζα αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού άλειμμα Earth Balance
- 1 μέτριο μήλο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε κύβους, με φλούδα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 1/4 φλιτζάνι καβουρδισμένα καρύδια
- 1 κουταλιά της σούπας νέκταρ αγαύης
Κατευθύνσεις:
- Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε την κινόα, το γάλα, το νερό και το αλάτι να βράσουν για 2 λεπτά.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε για 15 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το νερό. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να καθίσει σκεπασμένο για 5 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε το άλειμμα Earth Balance. Προσθέστε το μήλο, ανακατέψτε μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα και σοτάρετε για 1 λεπτό. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν
- Προσθέστε την κανέλα και τα καρύδια και μαγειρέψτε για 1 επιπλέον λεπτό.
- Προσθέστε το μείγμα μήλου με την κινόα και μοιράστε σε 2 μπολ.
- Περιχύστε από πάνω το νέκταρ αγαύης και απολαύστε!
Περισσότερες νόστιμες vegan συνταγές πρωινού!
Vegan μπισκότα πρωινού
Βίγκαν μπουρίτο πρωινού
Vegan crostata πρωινού μήλου-κρανμπερί
