Ο Ιανουάριος είναι για πάντα η εποχή των αποφάσεων της Πρωτοχρονιάς και, όπως ήταν αναμενόμενο, Η συζήτηση για την κουλτούρα διατροφής κάνει πάντα την εμφάνισή της. Αν και οι δίαιτες είναι εμφανώς ανεπιτυχείς, η «πιο υγιεινή διατροφή» ακούγεται σαν μια πιο λογική, ρεαλιστική λύση. Για πολλούς, σημαίνει να ανταλλάσσετε το γρήγορο φαγητό με πιο ισορροπημένα γεύματα και να τρώνε προσεκτικά — και αυτές είναι, φυσικά, θετικές αλλαγές. Αλλά η φράση «πάρα πολύ καλό πράγμα» υπάρχει για κάποιο λόγο. Αυτό που ξεκινά ως μια καλοπροαίρετη προσπάθεια να τρώτε πιο υγιεινά μπορεί να μετατραπεί σε μια εμμονική προσήλωση στο μόνο τρώγοντας τα πιο υγιεινά τρόφιμα, οδηγώντας σε περιοριστικά διατροφικά πρότυπα. Αυτό Η ανθυγιεινή εμμονή με την υγιεινή διατροφή ονομάζεται ορθορεξία.
Τι είναι η ορθορεξία;
Αν και πολλοί ειδικοί θεωρούν την ορθορεξία αν διατροφική διαταραχή, δεν έχει ακόμη μπει στο DSM, επομένως δεν μπορεί να διαγνωστεί επίσημα. «Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει, γιατί υπάρχουν πολλές διαταραχές που κάποτε δεν ήταν μέρος του DSM», λέει ο ψυχοθεραπευτής Kevon Owen στο SheKnows.
Η ψυχολόγος Δρ Kelsey M. Latimer, ιδρυτής του Γεια σου Goodlife, εξηγεί στην SheKnows ότι η ορθορεξία είναι μια υπερβολική εστίαση στο ""υγιεινή διατροφή«πρακτικές» που συχνά οδηγούν στο να περιορίζει ένα άτομο τα είδη των τροφών που τρώει επειδή φοβάται πολύ να βάλει στο σώμα του τροφές που δεν είναι «καθαρές» ή «καθαρές».
«Μπορεί να ακούγεται υγιές στην αρχή στο άτομο επειδή βλέπει τον εαυτό του να κόβει πράγματα που εξετάζονται ανθυγιεινό, αλλά μπορεί να είναι πολύ επικίνδυνο και να οδηγήσει σε ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών και επικίνδυνη απώλεια βάρους για ορισμένους», Latimer λέει.
Ποια είναι τα συμπτώματα;
Ashley Moser, αδειούχος θεραπεύτρια γάμου και οικογένειας και διευθυντής του ιστότοπου Κέντρο Renfrew του Charlotte της Βόρειας Καρολίνας, λέει στη SheKnows ότι μερικά από τα τυπικά σημάδια περιλαμβάνουν «καταναγκαστικό έλεγχο των καταλόγων συστατικών και διατροφικές ετικέτες, άρνηση κατανάλωσης τροφίμων που χαρακτηρίζονται ως «ανθυγιεινά» ή επεξεργασμένα και παρουσιάζουν υψηλά επίπεδα αγωνίας όταν τα «υγιεινά» τρόφιμα είναι Μη διαθέσιμο."
Για τα άτομα με ορθορεξία, η ποικιλία των τροφών που καταναλώνονται γίνεται ολοένα και στενότερη και συχνά αποσύρονται κοινωνικά, ώστε να μπορούν να τρώνε μόνα τους και να διασφαλίσουν ότι οι «ασφαλείς» τροφές τους είναι διαθέσιμες.
Ο Latimer λέει ότι ορισμένες συμπεριφορές που σχετίζονται με την ορθορεξία εντοπίζονται μερικές φορές σε άτομα που έχουν διάγνωση ανορεξίας. Άλλες φορές, δεν πληρούν τα διαγνωστικά κριτήρια για την ανορεξία, αλλά τονίζει ότι εξακολουθεί να είναι σημαντικό να αντιμετωπιστεί. «Γενικά, εάν οι πρακτικές τροφίμων είναι αρκετά περιοριστικές, το άτομο πρέπει να αλλάξει την κανονική του ζωή για να τις διατηρήσει πρακτικές, τότε ήρθε η ώρα να εξετάσουμε εάν αυτές οι πρακτικές είναι καλές για το μυαλό και την ψυχή μας εκτός από το σώμα μας», Latimer εξηγεί.
Πώς αντιμετωπίζεται η ορθορεξία;
Ο Moser λέει στο SheKnows ότι η καλύτερη θεραπεία για την ορθορεξία είναι ένας συνδυασμός θεραπείας και συμβουλευτικής διατροφής. «Είναι σημαντικό να αυξηθεί η ποικιλία των τροφίμων που καταναλώνονται και η έκθεση σε τρόφιμα φόβου», λέει.
Ο Latimer λέει ότι, σε περιπτώσεις σοβαρής ορθορεξίας, μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές διατροφικές ελλείψεις και απώλεια βάρους. «Εάν συμβαίνει αυτό, μια ομάδα επαγγελματιών θεραπείας πιθανότατα απαιτείται θεραπεία υψηλής οξείας διατροφικής διαταραχής», λέει. «Αν δεν έχετε βιώσει αυτό το επίπεδο διαταραχής στη ζωή σας, τότε μπορεί να μην απαιτεί υψηλό επίπεδο φροντίδας, αλλά είναι ακόμα σημαντικό να το αντιμετωπίσετε». Σε για τους τελευταίους τύπους περιπτώσεων, ο Latimer συνιστά να συναντήσετε έναν διαιτολόγο ή/και έναν ψυχολόγο για να συζητήσετε τις διατροφικές σας συνήθειες και τους φόβους σας για συγκεκριμένες τρόφιμα.
Πότε περνάει τα όρια από την υγιεινή διατροφή σε κάτι περισσότερο;
Όπως λέει ο Latimer στο SheKnows, δεν είναι κακό για τους ανθρώπους να βάζουν λογικούς στόχους για να τρώνε πιο προσεκτικά, να καταναλώνουν περισσότερα χόρτα και να μαγειρεύουν από την αρχή. Το κύριο προειδοποιητικό σημάδι ότι Η υγιεινή διατροφή σας έχει γίνει ανθυγιεινή είναι όταν αρχίζεις να απομονώνεσαι και να περιορίζεις ό, τι έκανες στη ζωή από φόβο ότι θα επηρεάσει το φαγητό σου.
Τα παραδείγματα περιλαμβάνουν «να μην βγαίνω πλέον με φίλους από φόβο για το τι υπάρχει στο φαγητό ή να παίρνω υπερβολική ποσότητα χρόνο για την προετοιμασία του φαγητού και ακόμη και έντονους φόβους για το τι μπορεί να τρώμε ορισμένα «ακάθαρτα» τρόφιμα κάνω. Αυτό δεν είναι υγιές και μπορεί να είναι επικίνδυνο», λέει ο Latimer. «Έτσι, το κλειδί εδώ είναι η μετριοπάθεια και η ισορροπία – αν μας λείπει αυτό, τότε είναι πιθανό να είναι περισσότερο ορθορεξία παρά υγιεινές πρακτικές».
Μια έκδοση αυτής της ιστορίας δημοσιεύτηκε τον Ιανουάριο του 2019.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στα αγαπημένα μας εμπνευσμένα αποσπάσματα σχετικά με τη θετική διατροφή και τη στάση του σώματος:
