«Ήρθε η ώρα για τα παιδιά να επιστρέψουν στο σχολείο και η ρουτίνα pat lunch να ξεκινήσει ξανά», λέει Τζέιμι Όλιβερ στην τελευταία του ανάρτηση στο Instagram. Δεν είναι αυτή η αλήθεια! Το να προσπαθούμε να ετοιμάζουμε υγιεινά γεύματα πέντε ημέρες την εβδομάδα χωρίς να βαράμε τη γεύση των παιδιών μας είναι μια πραγματική πρόκληση. Ευτυχώς, ο Όλιβερ χαρίζει στους γονείς μερικές νέες συνταγές για, όπως το αποκαλεί, «το ταπεινό σάντουιτς».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Jamie Oliver (@jamieoliver)
«Θα σας βοηθήσω να τα κάνετε πιο νόστιμα και πιο θρεπτικά», λέει ο Oliver στο Βίντεο Instagram. «Αυτές οι γεμίσεις είναι πολύ απλές στην παρασκευή τους και θα σας βοηθήσουν πάρτε περισσότερα από τα καλά πράγματα στα παιδιά σας.» Ακούγεται τέλειο!
Πρώτα είναι ένα σάντουιτς με τυρί, ένα από τα αγαπημένα πολλά μικρά παιδιά, αλλά ο Oliver αναβαθμίζει τόσο τη γεύση όσο και τα θρεπτικά συστατικά προσθέτοντας τριμμένο πράσινο μήλο ή αχλάδι. Ακούγεται τόσο νόστιμο! Απλώστε απλά ελαφριά μαγιονέζα ή γιαούρτι σε ψωμί ολικής αλέσεως, πασπαλίστε με τριμμένο τσένταρ (ή άλλο σκληρό τυρί) και από πάνω τα τραγανά φρούτα. Oliver's pro tip: Στύψτε λίγο χυμό λεμονιού στο μήλο ή το αχλάδι για να μην μαυρίσει. Μας αρέσει το πώς αυτό το σάντουιτς ρίχνει λίγο περισσότερα φρούτα στο κουτί του μεσημεριανού γεύματος χωρίς απλώς να πετάξει μέσα ένα μήλο.
Στη συνέχεια, ο Oliver μας δείχνει πώς να ετοιμάσουμε ένα ρολό τόνου, «που είναι ένας πολύ καλός τρόπος βάζοντας τα λιπαρά ψάρια στη διατροφή ενός παιδιού.» Αυτό είναι σημαντικό γιατί ψάρια όπως ο τόνος διαθέτουν πολλά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για τη βέλτιστη λειτουργία του σώματος και του εγκεφάλου — που χρειάζεται κάθε παιδί κατά τη διάρκεια της μεγάλης σχολικής ημέρας. Στη συνταγή του OIiver, ο τόνος σε κονσέρβα αναμιγνύεται με ελαφρύ μαγιονέζα και γιαούρτι, καθώς και λαχανικά, όπως γλυκό καλαμπόκι (κονσέρβα ή κατεψυγμένο), αγγούρι, ντομάτες, κόκκινη πιπεριά, κάρδαμο ή μπιζέλια. Γλιστρώντας σε περισσότερα θρεπτικά συστατικά για άλλη μια φορά! Σερβίρετε τη γέμιση τόνου και λαχανικών ανάμεσα σε δύο μισά από ένα ρολό ολικής αλέσεως και το σάμμι που προκύπτει είναι «θρεπτικό και γεμάτο γεύση», λέει ο Oliver.
Τέλος, ο Oliver προσφέρει ένα περιτύλιγμα κοτόπουλου: «Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από αυτά τα υπολείμματα ψητού της Κυριακής», λέει. Μια κουταλιά της σούπας γιαούρτι ή ελαφριά μαγιονέζα, λίγο πέστο (χωρίς ξηρούς καρπούς) και τραγανά λαχανικά, όλα μαζί με το κοτόπουλο για να κάνουν μια νόστιμη γέμιση. Για τα λαχανικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό, τι προτιμά (ή ανέχεται) το παιδί σας, από ψιλοκομμένο μαρούλι iceberg μέχρι τριμμένο καρότο ή ντομάτες σε φέτες. Τοποθετήστε τα όλα μέσα σε μια τορτίγια ολικής αλέσεως ή τυλίξτε το κέλυφος για να προσθέσετε επιπλέον ίνες.
Α, ευχαριστώ, Jamie! Το περιεχόμενο για τρεις στις πέντε ημέρες του κουτιά μεσημεριανού γεύματος αντιμετωπίζονται και αυτό είναι μια μεγάλη ανακούφιση που κάνει τα σχολικά πρωινά πολύ πιο εύκολα. Τώρα, μπορείτε να βοηθήσετε να φτάσουμε τα παιδιά μας στη στάση του λεωφορείου στην ώρα τους;
Βρείτε και τα τρία του Oliver σχολικό γεύμα συνταγές σάντουιτς και διατροφικές πληροφορίες εδώ.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:
