Δεν σας αρέσει να πηγαίνετε σε εστιατόρια και να ζητάτε από κάποιον άλλο να μαγειρεύει, να σερβίρει και να καθαρίζει απολαμβάνετε μια ή δύο ώρες χαλάρωσης με την οικογένεια ή τους φίλους σας και γευματίζετε σε ένα πιάτο που δεν θα φτιάχνατε Σπίτι? Ωστόσο, εάν η τρέχουσα οικονομία σας αναγκάζει να περιορίσετε τον προϋπολογισμό σας για γεύματα, μπορείτε εύκολα - και οικονομικά - να αναδημιουργήσετε την εμπειρία του εστιατορίου στο σπίτι. Ακολουθούν πέντε τρόποι για να γευματίσετε σε προσιτή κουζίνα σε στιλ εστιατορίου χωρίς να φύγετε από το σπίτι σας.
1. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε
Σε καμία περίπτωση δεν χρειάζεται να εγκαταλείψετε την καθημερινή σας εργασία για να παρακολουθήσετε το Le Cordon Bleu, αλλά θα πρέπει να μάθετε μερικές βασικές δεξιότητες μαγειρικής. Δεν χρειάζεται καν να κυριαρχήσετε σε κάθε μέθοδο μαγειρέματος, απλώς αποφασίστε για το είδος της κουζίνας που σας αρέσει και βελτιώστε τις ικανότητές σας για να το δημιουργήσετε. Αν σας αρέσουν τα κινέζικα, μάθετε πώς να μαγειρεύετε με ατμόπλοιο γουόκ και μπαμπού. Αν αγαπάτε τα γεύματα ψητοπωλείου, δοκιμάστε τα βασικά για μπάρμπεκιου και γκριλ. Μπορείτε να μάθετε πρόσθετες μεθόδους μαγειρέματος καθώς θα έχετε μεγαλύτερη αυτοπεποίθηση στις δεξιότητες της κουζίνας σας.
2. Αναδημιουργήστε την ατμόσφαιρα του εστιατορίου
Μην βιαστείτε και αγοράστε ακριβές ρυθμίσεις για την Κίνα ή το τραπέζι. Αλλά απαλλαγείτε από τα χάρτινα πιάτα και τρώτε έξω από την κατσαρόλα. Για να έχετε μια εμπειρία σε στιλ εστιατορίου, αναδημιουργήστε την ατμόσφαιρα. Χρησιμοποιήστε αντιστοιχισμένα ποτήρια, πιάτα και ασημικά, χαμηλώστε τα φώτα, βάλτε ένα κεντρικό κερί και αφήστε την οικογένεια, το ραντεβού σας ή τους φίλους σας να καθίσουν για φαγητό. Έχοντας θέμα εστιατορίου και αναδημιουργώντας την ατμόσφαιρα φαγητού των αγαπημένων σας εστιατορίων θα προσθέσετε ίντριγκα και διασκέδαση στο γεύμα σας.
3. Αγοράστε τρόφιμα με γνώμονα τον προϋπολογισμό
Προκειμένου τα εστιατόρια να παραμείνουν επιχειρηματικά, είναι απαραίτητο τα τρόφιμα να αγοράζονται με γνώμονα την οικονομία. Ομοίως, μπορείτε να εξοικονομήσετε χρήματα όταν αγοράζετε είδη παντοπωλείου ακολουθώντας αυτά τα βήματα:
Προγραμματίστε τα γεύματά σας. Έχοντας ένα εβδομαδιαίο πρόγραμμα γεύματος σας επιτρέπει να αναζητάτε τις καλύτερες αγορές και να διατηρείτε μια λίστα με τα τρόφιμα που χρειάζεστε.
Κάνετε μεγαλύτερα ταξίδια αγορών λιγότερο συχνά - θα εξοικονομήσετε χρόνο, αέριο και χρήματα που δαπανώνται για αντικείμενα παρορμητικής ενέργειας.
Αγορά με λίστα. Σαρώστε τις εβδομαδιαίες διαφημίσεις πωλήσεων των τοπικών σουπερμάρκετ και ψωνίστε μόνο για είδη που χρειάζεστε και τρόφιμα που πωλούνται. Γράψτε τα και κολλήστε στη λίστα σας.
Κατάστημα σύγκρισης. Τα καταστήματα διευκολύνουν τις αγορές σύγκρισης. Αναζητήστε τιμή ανά μονάδα, ουγγιά ή σερβίρισμα ανάμεσα στις διαφορετικές μάρκες ειδών τροφίμων και επιλέξτε αυτή που ταιριάζει καλύτερα στον προϋπολογισμό σας.
Χρησιμοποιήστε κουπόνια. Η εφημερίδα της Κυριακής έχει συνήθως ένα ένθετο κουπονιών κατασκευαστή που μπορούν να σας εξοικονομήσουν χρήματα. Αλλά φροντίστε να κάνετε και σύγκριση καταστημάτων για να αποφύγετε να αγοράσετε ένα στοιχείο που είναι πιο ακριβό - ακόμα και με το κουπόνι - από το προϊόν που αγοράζετε συνήθως.
- Διαβάστε αυτά 10 συμβουλές για να εξοικονομήσετε χρήματα στα παντοπωλεία.
4. Σερβίρετε γεύματα πολλαπλών πιάτων
Ένας από τους λόγους που οι άνθρωποι λατρεύουν να τρώνε έξω είναι ο τρόπος αναψυχής που σερβίρεται και τρώγεται. Παίρνετε ένα ορεκτικό, ένα γεύμα και επιδόρπιο. Επειδή πολλά μαθήματα χρειάζονται επιπλέον χρόνο για να προετοιμαστούν, επιλέξτε να αποθηκεύσετε την εμπειρία εστίασης στο εστιατόριο για ειδικές περιπτώσεις ή μόνο τα Σαββατοκύριακα. Επιπλέον, επωφεληθείτε από έτοιμα μίγματα, κατεψυγμένα τρόφιμα και άλλα τρόφιμα που ετοιμάζονται γρήγορα.
5. Να είστε τολμηροί με τα γεύματά σας
Όταν γευματίζετε έξω, η επιλογή πιάτων που δεν μαγειρεύετε ποτέ στο σπίτι κάνει την εμπειρία του εστιατορίου ακόμα πιο ευχάριστη. Και μπορείτε να μαγειρέψετε εξίσου εύκολα νέες και ασυνήθιστες συνταγές στο σπίτι. Σελίδα μέσω ενός τεύχους Bon Apetit, Gourmet, Eating Well ή άλλου περιοδικού τροφίμων και επιλέξτε μια νέα συνταγή για εσάς. Μπορείτε επίσης να πάρετε συνταγές που κανονικά προετοιμάζετε και να αντικαταστήσετε τα συστατικά για να δημιουργήσετε ένα ολοκαίνουργιο πιάτο. Όχι μόνο το μαγείρεμα θα σας ενθουσιάσει με γευστικό τρόπο και θα σας προσφέρει την άνεση του φαγητού κουζίνα σε στιλ εστιατορίου, θα διευρύνει επίσης τις δεξιότητές σας στο μαγείρεμα και θα κάνει το φαγητό με οικονομικό τρόπο νόστιμο και χωρίς πόνο.
Σχετικά Άρθρα
Υγιεινό μαγείρεμα με γουόκ
Μάθετε πώς να μαγειρεύετε σε γαστρονομικές διακοπές
Συμβουλές μαγειρέματος με άδεια σπα
Πώς να στρώσετε σκεύη για φαγητό
Εθνοτικές και εξωτικές τροφές
Νόστιμες συνταγές για μαγείρεμα στο σπίτι
