Η μεγαλύτερη ευθύνη σας του έτους είναι μπροστά σας: να μαγειρέψετε αυτό το μεγάλο γιορτινό δείπνο. Σίγουρα δεν θέλετε να μαγειρέψετε πολύ λίγο, αλλά αν το φτιάξετε κι εσείς πολύ φαγητό, θα διαπιστώσετε γρήγορα ότι δεν έχετε χώρο στο ψυγείο για υπολείμματα.
Έτσι δημιουργήσαμε ένα εύχρηστο γράφημα στο οποίο μπορείτε να ανατρέξετε ενώ υπολογίζετε πόση τροφή χρειάζεστε. Αλλά πρώτα, μερικές συμβουλές:
1. Εάν γνωρίζετε ότι ένα πιάτο θα είναι δημοφιλές, κάντε λίγο επιπλέον.
2. Εάν φτιάχνετε ένα πιάτο για το οποίο υποψιάζεστε ότι θα ήθελαν μόνο ένας ή δύο άνθρωποι, μην κάνετε μια πλήρη μερίδα για όλους. Οι περισσότεροι άνθρωποι θα πάρουν μόνο μια γεύση για να είναι ευγενικοί (αν όχι καθόλου).
3. Λάβετε υπόψη τα παιδιά, τους ελαφρώς τρώγοντες και τις μεγάλες ορέξεις στη λίστα σας. Τα ποσά σε αυτό το γράφημα είναι για μέτριους τρώγοντες, οπότε μη διστάσετε να αποκλίσετε - γνωρίζετε τους φίλους και την οικογένειά σας καλύτερα από οποιονδήποτε άλλο.
4. Προγραμματίστε για μερικά άτομα επιπλέον, για κάθε ενδεχόμενο.
Μια τελευταία συμβουλή (από κάποιον που την έχει σπάσει πριν)…
5. Μάθετε τι μαγειρικά σκεύη και σκεύη εξυπηρέτησης θα χρειαστείτε για κάθε πιάτο. Τίποτα δεν είναι χειρότερο από το να αρχίσετε να μαγειρεύετε και στη συνέχεια να συνειδητοποιείτε ότι δεν έχετε αρκετά πιάτα για τα πάντα στο μενού σας. Χρειάζεστε τρία πιάτα κατσαρόλας 8 x 8 ιντσών; Εσυ έχω τους? Σκεφτείτε επίσης πόσα και τι είδους κουτάλια και πιρούνια σερβιρίσματος χρειάζεστε για όλα.
Ενώ ψωνίζετε τρόφιμα, μπορείτε πάντα να αγοράσετε μερικά τηγάνια αλουμινίου μιας χρήσης σε διάφορα μεγέθη για να είστε σίγουροι. Εάν σχεδιάζετε αρκετά εκ των προτέρων, μπορείτε να παραγγείλετε επιπλέον εξοπλισμό κουζίνας online χωρίς να χρειαστεί να φύγετε από το σπίτι κατά τη διάρκεια αυτής της πολυάσχολης εορταστικής περιόδου αγορών.
Περισσότερα για ψυχαγωγία διακοπών
10 τρόφιμα τέλεια για το άσχημο χριστουγεννιάτικο πάρτι πουλόβερ σας
3 Εύκολα γλειφιτζούρια διακοπών που κάνουν τα πιο γλυκά βρώσιμα δώρα
