Φορητές τσέπες νοτιοδυτικής πίτας για μεσημεριανό γεύμα εν κινήσει – SheKnows

Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για τσέπες πίτα κοτόπουλου, φτιαγμένη με νοτιοδυτικές γεύσεις και γεμάτη με υπέροχα θρεπτικά συστατικά όπως καλαμπόκι, γλυκές πιπεριές και μαύρα φασόλια.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα κοτόπουλου με βαλσάμικο που αντικαθιστά πλήρως τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Λατρεύω τις νοτιοδυτικές γεύσεις. Τα μπαχαρικά, τα φρέσκα και ζωηρά λαχανικά και τα βότανα είναι όλα τέλεια στο βιβλίο μου. Έχω φτιάξει πολλές νοτιοδυτικές σαλάτες και πιάτα ζυμαρικών, αλλά ποτέ μέχρι τώρα μια πίτα γεμάτη με νοτιοδυτικά φαγητά και γεύσεις.

Για να πάρω τις νοτιοδυτικές γεύσεις, χρησιμοποίησα ένα ντρέσινγκ σαλάτας που δημιούργησα και αγαπώ. Θα ρίξετε το μαρούλι και τα λαχανικά στο dressing. Το κοτόπουλο ψήνεται σε ένα τηγάνι και ανακατεύεται με όλα τα άλλα. Και μετά γεμίζετε το μείγμα σε ζεστασμένες πίτες. Δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από αυτό το γεύμα. Είναι το τέλειο μεσημεριανό γεύμα για μια κουραστική μέρα ή ένα διασκεδαστικό γεύμα για ένα πικνίκ.

Νοτιοδυτική συνταγή για τσέπες πίτα κοτόπουλου

Αυτές οι τσέπες πίτας είναι εύκολο να κατασκευαστούν, εντελώς φορητές και γεμάτες φρέσκες γεύσεις. Αλλάξτε αυτό το τυπικό σάντουιτς ή σαλάτα και αντικαταστήστε το με ένα από αυτά. Δεν θα απογοητευτείτε.

Σερβίρει 4

Συστατικά:

Για τη γέμιση

• 1 μεγάλο στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα
• Αλατοπίπερο
• 1 κουταλάκι του γλυκού κα. Μίγμα ψησίματος κοτόπουλου Dash
• 2-3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
• 4 τσέπες για πίτα
• 2 φλιτζάνια μαρούλι ρομά
• 3/4 φλιτζανιού ανάμικτες γλυκές πιπεριές
• 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια
• 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
• Φρέσκος κόλιανδρος (προαιρετικά)

Για το ντύσιμο

Κατευθύνσεις:

1. Πασπαλίζουμε και τις δύο πλευρές του στήθους κοτόπουλου με αλάτι και πιπέρι (κατά προτίμηση) και μετά με το Mrs. Μίγμα ψησίματος κοτόπουλου Dash.
2. Αλείψτε ελαφρά το τηγάνι σας με 2 έως 3 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο.
3. Προθερμαίνουμε το τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο τηγάνι, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι το κρέας να μην είναι πλέον ροζ και οι χυμοί να τρέξουν καθαροί, περίπου 8 με 12 λεπτά.
4. Καθώς το κοτόπουλο ψήνεται, το αναποδογυρίζουμε περιστασιακά για να ροδίσει ομοιόμορφα. Αν αρχίσει να ροδίζει πολύ γρήγορα, χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή.
5. Αφαιρούμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.
6. Ετοιμάζουμε το dressing ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα βάζο που ξανακλείνει και ανακινώντας το μέχρι να ενωθούν πλήρως.
7. Κόψτε τις πιπεριές σε φέτες, φροντίζοντας να αφαιρέσετε τα κοτσάνια και τους σπόρους.
8. Ανακατεύουμε με το dressing το μαρούλι, τις πιπεριές, το καλαμπόκι και τα μαύρα φασόλια.
9. Ανακατεύουμε το κοτόπουλο.
10. Γεμίστε τις τσέπες της πίτας με τη γέμιση κοτόπουλου και προσθέστε λίγο σκισμένο κόλιαντρο, εάν χρησιμοποιείτε.

Περισσότερες συνταγές με κοτόπουλο

Τορτίγια ψημένο κοτόπουλο με κρούστα με ντιπ μέλι-γιαούρτι
Κοτόπουλο με φιστίκι και ρύζι με φιστίκια
Υγιεινές ψητές κοτομπουκιές με κρούστα ζυμαρικών