Έρευνες δείχνουν ότι το 70 τοις εκατό των παιδιών στις ΗΠΑ είτε είναι χαμηλά είτε έχουν έλλειψη Βιταμίνη D. Μάθετε γιατί το επαρκές D είναι σημαντικό για την υγεία της οικογένειάς σας.
Βιταμίνη D κρίσιμη ορμόνη
Η βιταμίνη του ήλιου χτύπησε τα φώτα της δημοσιότητας όταν οι ερευνητές ανακάλυψαν το ρόλο της βιταμίνης D σε πολυάριθμες κρίσιμες διαδικασίες του σώματος και επειδή πολλοί άνθρωποι είναι χαμηλοί. «Πιστεύω ότι [η βιταμίνη D] είναι η νούμερο ένα πρόοδος της δημόσιας υγείας στην ιατρική τα τελευταία είκοσι χρόνια», λέει ο Δρ Τζον Γουίτκομπ από το Ιατρικό Κέντρο Aurora Sinai.
Ο μεταβολίτης της βιταμίνης D, η καλσιτριόλη, είναι μια σεκοστεροειδής ορμόνη που ξεκλειδώνει κληρονομικές πληροφορίες που κωδικοποιούνται στο DNA ενός οργανισμού. Ο Δρ John J. Cannell, Εκτελεστικός Διευθυντής της Συμβούλιο Βιταμίνης D, γράφει στην ιστοσελίδα του, «Το ανθρώπινο γονιδίωμα περιέχει περισσότερες από 2.700 θέσεις δέσμευσης για την καλσιτριόλη. αυτές οι θέσεις δέσμευσης είναι κοντά σε γονίδια που εμπλέκονται σχεδόν σε κάθε γνωστή σημαντική ασθένεια των ανθρώπων ».
Η βιταμίνη D εμπλέκεται σε:
- Απορρόφηση ασβεστίου στην εντερική οδό
- Ανάπτυξη και αναμόρφωση του οστού
- Διαμόρφωση της κυτταρικής ανάπτυξης
- Ανοσία και νευρομυϊκή λειτουργία
- Μείωση της φλεγμονής
Πώς να πάρετε αρκετή βιταμίνη D
Η βιταμίνη D δεν απαντάται φυσικά σε πολλά τρόφιμα, αλλά μπορείτε να αυξήσετε την πρόσληψή σας με:
- Ήλιος. Η έκθεση στις ακτίνες UVB του ήλιου παράγει περίπου 10.000 διεθνείς μονάδες D3 σε λεπτά. Ανησυχείτε για ένα ηλιακό έγκαυμα; Η ποσότητα D που απαιτείται καθημερινά παράγεται περίπου στο μισό χρόνο που χρειάζεται το δέρμα σας για να γίνει ροζ.
- Συμπληρώματα. Διατίθενται βιταμίνη D3 (χοληκαλσιφερόλη) και D2 (εργοκαλσιφερόλη). Οι γιατροί συχνά συνταγογραφούν βιταμίνη D2, αν και οι περισσότεροι ειδικοί προτιμούν την D3 επειδή είναι παρόμοια με αυτή που παράγει ο ήλιος.
Παιδιά και βιταμίνη D
Η χαμηλή βιταμίνη D στα παιδιά μπορεί να προκαλέσει ραχίτιδα, η οποία οδηγεί σε κατάγματα και παραμορφώσεις των οστών. Επιπλέον, α Μελέτη του 2009 δημοσιευτηκε σε Παιδιατρικήδιαπίστωσαν ότι το 9 τοις εκατό των παιδιών ηλικίας 1 έως 25 ετών είχαν έλλειψη βιταμίνης D και το 61 τοις εκατό ήταν χαμηλά. Οι ερευνητές συνέδεσαν τα ευρήματά τους με αυξημένο καρδιαγγειακό κίνδυνο.
Υπήρχαν διαφορές στα επίπεδα της βιταμίνης D ανάλογα με τη φυλή. Ωστόσο, τα παιδιά με επίπεδα κάτω από 30 ng/mL είχαν περισσότερες πιθανότητες να έχουν χαμηλό ασβέστιο στον ορό και HDL (καλή χοληστερόλη) και υψηλότερη αρτηριακή πίεση.
Διαβάστε για το άσθμα στα παιδιά και τη βιταμίνη D >>
Παιδίατροι από το παιδικό κέντρο Johns Hopkins συνδέονται με χαμηλή D και αναιμία στα παιδιά. Τα παιδιά με επίπεδα χαμηλότερα από 20 ng/mL είχαν 50 τοις εκατό υψηλότερο κίνδυνο για αναιμία. Κάθε 1 ng/ml αύξηση του D μειώνει τον κίνδυνο κατά 3 τοις εκατό.
Συζητήθηκε η δοσολογία της βιταμίνης D
Ενώ οι περισσότεροι ειδικοί πιστεύουν ότι οι ενήλικες και τα παιδιά χρειάζονται περισσότερη βιταμίνη D, δεν συμφωνούν όλοι για την ποσότητα. Το 2010, το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής (FNB) εξέδωσε νέες συστάσεις:
- Παιδιά και ενήλικες έως 70 ετών: 600 IU
- Ηλικιωμένοι 70 ετών και άνω: 800 IU
Η επιτροπή κατέληξε στο συμπέρασμα ότι για το 97 τοις εκατό του πληθυσμού, η επίτευξη 20 ng/ml είναι αρκετή, αν και αρκετές ιατρικές ομάδες προτείνουν ότι τα 30 ng/ml είναι απαραίτητα για τη βέλτιστη υγεία των οστών.
Διαβάστε τις συστάσεις της Αμερικανικής Ακαδημίας Παιδιατρικής >>
Ο Δρ John Cannell, Εκτελεστικός Διευθυντής του Συμβουλίου Βιταμίνης D, συνιστά ένα υψηλότερο βέλτιστο επίπεδο όλο το χρόνο για ενήλικες και παιδιά - 50 έως 80 ng/ml. Η ακριβής δοσολογία, εξηγεί ο Δρ Cannell, ποικίλλει ανάλογα με την ηλικία, το βάρος, τη συνολική υγεία και την έκθεση στον ήλιο.
Το Συμβούλιο Βιταμίνης D προτείνει:
- Υγιή παιδιά κάτω του 1 έτους: 1.000 IU
- Υγιή παιδιά άνω του 1 έτους: 1.000 IU/25 κιλά σωματικού βάρους
- Υγιείς ενήλικες και έφηβοι: τουλάχιστον 5.000 IU
- Έγκυες και θηλάζουσες μητέρες: τουλάχιστον 6.000 IU
«Τα παιδιά και οι ενήλικες με χρόνιες παθήσεις υγείας όπως ο αυτισμός, η σκλήρυνση κατά πλάκας, ο καρκίνος, οι καρδιακές παθήσεις ή η παχυσαρκία μπορεί να χρειαστούν το διπλάσιο αυτών των ποσών», λέει ο Cannell.
Διαβάστε περισσότερα για τα παιδιά και τη βιταμίνη D
Η σημασία της βιταμίνης D για την οικογένειά σας
Το παιδί σας χρειάζεται πραγματικά συμπληρώματα βιταμινών;
Τα κορυφαία 5 θρεπτικά συστατικά που ενισχύουν την υγεία για τα παιδιά
