Τυρί, κρεμώδες ντιπ λάχανο με πίτα - SheKnows

Αυτό το κρεμώδες ντιπ λάχανο είναι θρεπτικό και νόστιμο. Το Kale, μια υπερτροφή, έχει απίστευτα οφέλη για την υγεία, χάρη στα πολλά θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά του.

Σχετική ιστορία. Οι μίνι πίτσες της Giada De Laurentiis με κορυφή είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Το λάχανο είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και βιταμίνες, χωρίς λιπαρά και λίγες θερμίδες. Όταν συνδυάζεται με λίγο τυρί, σκόρδο, κρεμμύδι και ένα ελαφρύ ντρέσινγκ, κάνει μια νόστιμη βουτιά που είναι αρκετά χορταστική. Οι γεύσεις είναι πλούσιες και ο χυμός λεμονιού και το ξύσμα λεμονιού προσθέτουν λίγη απαλότητα.

Αυτή η βουτιά απαιτεί ελάχιστη προετοιμασία και η συνταγή μπορεί εύκολα να διπλασιαστεί ή να τριπλασιαστεί για να εξυπηρετήσει πλήθος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πατατάκια, πίτα ή ακόμα και ένα κουτάλι για να φάτε αυτό το ντιπ. Εάν επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε ψωμί πίτας, μου αρέσει να το ζεσταίνω στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το ψωμί πίτας σε τρίγωνα, ρίξτε το σε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο 400 βαθμών F για περίπου 2-3 ​​λεπτά από κάθε πλευρά. Μόλις ζεσταθεί το ψωμί πίτας, το ντιπ θα είναι έτοιμο.

Κρεμώδες ντιπ λάχανο

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 1 μεγάλο μάτσο λάχανο, ψιλοκομμένο, τα στελέχη αφαιρούνται
• 1/2 φλιτζάνι λευκό κρεμμύδι
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1/3 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη
• 2/3 φλιτζανιού τυρί ρικότα
• 3 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα, φρεσκοτριμμένο
• 3 κουταλιές χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα λεμονιού
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Τσιπς ή ψωμί πίτας, για βύθιση

Κατευθύνσεις:

1. Συνδυάστε το λάχανο, το κρεμμύδι, το σκόρδο και το γάλα αμυγδάλου σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
2. Μόλις μαλακώσουν τα λαχανικά, μεταφέρετε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπλέντερ και αφήστε το να κρυώσει για 5-7 λεπτά.
3. Προσθέστε το τυρί ρικότα, τυρί παρμεζάνα, χυμό λεμονιού, ξύσμα λεμονιού και αλάτι και πιπέρι.
4. Ανακατέψτε το ντιπ μέχρι να γίνει λείο.
5. Μεταφέρετε το ντιπ σε ένα μπολ και σερβίρετε αμέσως με πατατάκια ή πίτα.

Περισσότερες συνταγές λάχανο

3 μοναδικά συνταγές λάχανο
Συνταγή σαλάτας με μήλο και μπέικον
Συνταγή για πίτσα κολοκύθι, κολοκύθα και πανσέτα