Πίτσα με λαχανάκια Βρυξελλών και μπέικον - SheKnows

Τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν χρειάζεται να είναι απλώς ένα συνοδευτικό δείπνο. Τα προσθέσαμε σε μια σπιτική πίτσα με βαθύ πιάτο και ρίξαμε λίγο τραγανό μπέικον για να βάλουμε αυτή την πίτσα από πάνω.

Σχετική ιστορία. Ο Giada De Laurentiis μόλις μας μύησε την πίτσα Grandma & It's a cozier, more Rustic Spin on the Classic

Τα λαχανάκια Βρυξελλών δεν αγαπιούνται πλέον. Είναι μοντέρνα, δημοφιλή και όχι απλώς ένα νόστιμο συνοδευτικό. Αυτή η μαντεμένια πίτσα με βαθύ πιάτο περιχύνεται με σκόρδο ελαιόλαδο, ξυρισμένα και σοταρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και πολύ τραγανό μπέικον.

Συνταγή για πίτσα με λαχανάκια Βρυξελλών και μπέικον

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 1 κιλό φρέσκια ζύμη πίτσας (μπορεί να βρεθεί σε ένα αρτοποιείο ή παντοπωλείο)
• 6 χοντρές φέτες μπέικον, ψιλοκομμένες
• 2 φλιτζάνια ξυρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 3/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί μοτσαρέλα

Κατευθύνσεις:

1. Καλύψτε το κάτω μέρος ενός τηγανιού από χυτοσίδηρο 10 ιντσών με ένα λεπτό στρώμα ελαιόλαδου.
click fraud protection
2. Προσθέστε τη ζύμη στο τηγάνι και σκεπάστε το τηγάνι με πετσέτα κουζίνας.
3. Αφήστε να καθίσει στον πάγκο για μερικές ώρες μέχρι η ζύμη να γίνει θερμοκρασία δωματίου και να απλωθεί στον πάτο του ταψιού.
4. Χρησιμοποιώντας τα δάχτυλά σας φροντίστε να απλώσετε τη ζύμη στα πλαϊνά του ταψιού. Μην ανησυχείτε αν συρρικνωθεί λίγο. Θα απλωθεί λίγο κατά το ψήσιμο.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F.
6. Σε ένα μεγάλο τηγάνι προσθέτουμε το μπέικον και τηγανίζουμε μέχρι να γίνει τραγανό. Βγάζουμε το μπέικον από το τηγάνι και το στραγγίζουμε σε πιατέλα στρωμένη με χαρτί κουζίνας.
7. Αφαιρέστε όλα εκτός από 3 κουταλάκια του γλυκού λίπος μπέικον.
8. Προσθέστε τα ξυρισμένα λαχανάκια Βρυξελλών και σοτάρετε μέχρι να αρχίσουν να μαλακώνουν. Αλατοπιπερώνουμε.
9. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το μπέικον. Δώστε μια γρήγορη εκτίναξη.
10. Περιχύνετε τη ζύμη της πίτσας με λίγο ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο σκόρδο.
11. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι από το τυρί και από πάνω προσθέστε τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μείγμα μπέικον.
12. Περιχύνουμε με το υπόλοιπο 1/4 φλιτζάνι τυρί και ψήνουμε για περίπου 18 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να λιώσει το τυρί.
13. Βγάζετε το ταψί από το φούρνο και αφήνετε να καθίσει για 5 λεπτά πριν το βγάλετε από το τηγάνι.

Περισσότερες συνταγές για πίτσα

3 μοναδικές συνταγές για πίτσα
Συνταγή για πίτσα με λάχανο και κολοκυθάκι
Συνταγή πίτσας με μαρμελάδα σύκο, κρεμμύδι και κατσικίσιο τυρί