Υπάρχει κάτι πιο ανακουφιστικό από το να παρακολουθείς το Barefoot Contessa και να φαντάζεσαι ότι είσαι ένας από τους Ina Gartenτους φίλους της που λαμβάνουν μια πρόσκληση στο σπίτι της στο Χάμπτονς για ένα αβίαστα κομψό δείπνο, με προσαρμοσμένη σύνθεση λουλουδιών και κοκτέιλ. Λοιπόν, αυτές τις μέρες η Ina δεν προσπαθεί ακριβώς να έχει κόσμο, αλλά είναι γεμάτη καλά νέα τελευταία. Πρώτα, ανακοίνωσε ότι είναι ανεβάζοντας την ημερομηνία κυκλοφορίας του επόμενου βιβλίου της μαγειρικής, τότε ανακοινώθηκε ότι η επόμενη σεζόν του Ξυπόλητη Κοντέσα θα ξεκινήσει σε λιγότερο από δύο εβδομάδες! Και πάνω από όλα αυτά, η Garten μοιράζεται τις αγαπημένες της συνταγές φιλικές προς το ντουλάπι στο Instagram έτσι ώστε ακόμα και όταν απομονωνόμαστε, να μπορούμε να τρώμε καλά. Ανάμεσα σε αυτές τις συνταγές ντουλάπι και Οι πιο νόστιμες συνταγές ψωμιού της Ina, φαίνεται ότι η Barefoot Contessa θα μας απασχολήσει στην κουζίνα όσο είμαστε μαζεμένοι στο σπίτι.
1. Μπισκότα Jam Thumbprint
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Χρειάζεστε κάτι διασκεδαστικό να κάνετε με τα παιδιά σας; Η δημιουργία Jam Thumbprints είναι εξαιρετική για να τους διδάξετε μαθηματικά και μαγειρική ταυτόχρονα – και στη συνέχεια έχετε γλυκές ανταμοιβές για αυτούς όταν λάβουν A+. Τα μικρά δάχτυλα είναι τέλεια για να κάνετε τα αποτυπώματα! Εάν δεν έχετε καρύδα, μπορείτε να την παραλείψετε και κάθε είδους μαρμελάδα είναι μια χαρά. Συνταγή στο link στο προφίλ μου. #staysafe #havefun 📸 @mauramcevoy
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μαρμελάδα έχετε στη διάθεσή σας για να φτιάξετε αυτά τα μπισκότα και είναι ένας καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτή τη σακούλα με ψιλοκομμένη καρύδα που είχατε στο ντουλάπι σας φαινομενικά για πάντα.
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
2. Εύκολη σούπα ντομάτας
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Το πιο ανακουφιστικό κυριακάτικο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο – Εύκολη σούπα ντομάτας και κρουτόν ψητού τυριού (BC Foolproof)! Αντί να κόβουμε το ψητό τυρί σε κρουτόν, θα τα φάμε σαν σάντουιτς! Δεν είχα κρέμα, οπότε την άφησα έξω. Εάν δεν έχετε σαφράν, χρησιμοποιήστε λίγο ακόμα πιπέρι. Είναι ακόμα μεσημεριανό;; Σύνδεσμος για τη συνταγή στο barefootcontessa.com. #Μείνε ασφαλής
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Αυτή η συνταγή είναι ατελείωτα ευέλικτη - η Ina δεν είχε κρέμα, οπότε την άφησε έξω, και αν δεν έχετε σαφράν, προσθέστε λίγο ακόμα πιπέρι.
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
3. Ψητή σάλτσα μήλου
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Ώρα για απόλαυση – Ψητή σάλτσα μήλου! Είχα μήλα που έπρεπε να εξαντλήσω, οπότε συνδύασα τάρτα και γλυκά μήλα με λίγο πορτοκάλι και λεμόνι και απλά το έριξα στο φούρνο για να ψηθεί. Είναι πέρα από εύκολο. Σερβίρεται ζεστό με παγωτό ή λίγο κρέμα. ή συσκευάστε το και καταψύξτε το για αργότερα. Σύνδεσμος για τη συνταγή στο barefootcontessa.com. #Μείνε ασφαλής
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Εάν τα μήλα σας αρχίζουν να γυρίζουν, χτυπήστε μια παρτίδα από τη σάλτσα ψητού μήλου της Ina. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό με λάτκες ή χοιρινές μπριζόλες, να το βάλετε με κουτάλι πάνω από πλιγούρι βρώμης ή ελληνικό γιαούρτι ή να το σερβίρετε με παγωτό για επιδόρπιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν συνδυασμό μήλων και αχλαδιών ή μόνο ένα από τα δύο, ανάλογα με το τι έχετε σε απόθεμα.
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
4. Βραστές ντομάτες & φακές
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Όλοι φαίνεται να έχουν φακές στο ντουλάπι τους και όχι αρκετές συνταγές για να τις χρησιμοποιήσουν όλες! Φτιάχνω αυτές τις μαγειρεμένες ντομάτες και φακές για δεκαετίες και μόλις ενημέρωσα τη συνταγή για εσάς. Είναι σίγουρα μεσημεριανό σήμερα! Τι έχετε στο ψυγείο σας που φοβάστε ότι θα χαλάσει; Μήλα; Μπανάνες; Θα δημοσιεύσω συνταγές για να τις χρησιμοποιήσετε. Για τη συνταγή με ντομάτα και φακές, μπείτε στο barefootcontessa.com #staysafe
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Αυτές οι κονσέρβες ντομάτες και αποξηραμένες φακές που σε κοιτούσαν επίμονα βρήκαν επιτέλους το πεπρωμένο της συνταγής τους!
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
5. Μπρόκολο & παπιγιόν
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Πρώτη συνταγή και είναι τρελά εύκολη – από το ντουλάπι και το ψυγείο μου. Μπρόκολο & παπιγιόν (BC Family Style). Δεν είχα ΟΥΤΕ μπρόκολο ΟΥΤΕ παπιγιόν, οπότε χρησιμοποίησα μπροκολίνι και καβατάπι! Η σάλτσα είναι λεμόνι, βούτυρο, σκόρδο & ελαιόλαδο. Αντί να φτιάχνω τρία πράγματα για δείπνο – κρέας, λαχανικά και άμυλο – μου αρέσει να τρώω μόνο ένα πράγμα για κάθε γεύμα. Ποιος άλλος το κάνει αυτό; Αύριο – Φακές & Ντομάτες βραστές! Η συνταγή είναι διαθέσιμη στο barefootcontessa.com #staysafe
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Η σάλτσα για αυτό το ζυμαρικό είναι πολύ απλή – χρειάζεστε μόνο λεμόνι, βούτυρο, σκόρδο και ελαιόλαδο. Η Ίνα δεν είχε παπιγιόν ΟΥΤΕ μπρόκολο, οπότε άλλαξε καβατάπι και μπροκολίνι, και θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε σχήμα ζυμαρικών και οποιοδήποτε πράσινο λαχανικό (ακόμα και τα κατεψυγμένα λαχανικά θα τα πήγαιναν καλά εδώ!).
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
6. Πέννες αλλά βότκα
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Penne alla Vodka – Μου αρέσει να βρίσκω νέους τρόπους χρήσης της βότκας!! Το μεγαλύτερο μέρος αυτής της συνταγής προέρχεται από το ντουλάπι σας. Δεν είχα φρέσκια ρίγανη, οπότε χρησιμοποίησα αποξηραμένη ρίγανη στη σάλτσα και γαρνίρωσα τα ζυμαρικά με φρέσκο σχοινόπρασο. Όχι κλασικά ιταλικά αλλά ποιος θα το πει!!! Σύνδεσμος συνταγής στο προφίλ. #μένω σπίτι #μένω ασφαλής
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Έχετε εφοδιαστεί με λίγη υπερβολική βότκα; Λοιπόν, η Ίνα το χρησιμοποιεί πολύ με αυτή τη συνταγή για βότκα με πέννες. Είναι πολύ εύκολο και αν δεν έχετε πένες, μπορείτε να αντικαταστήσετε όποιο ζυμαρικό έχετε στο ντουλάπι σας.
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
7. Ισπανική σούπα μπιζελιού
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Η My Spanish Pea Soup With Crispy Ham είναι φτιαγμένη με αυτούς τους κατεψυγμένους αρακά που δεν ξέρετε τι να κάνετε!! Είναι η πιο γρήγορη σούπα που έχω φτιάξει ποτέ. Αν δεν έχετε ασκαλώνια, χρησιμοποιήστε τα κρεμμύδια και το μπέικον μετράει ως «τραγανό ζαμπόν», σωστά; Συνταγή στο Barefootcontessa.com. #Μείνε ασφαλής
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Ξέρετε εκείνες τις σακούλες με κατεψυγμένα μπιζέλια που μόλις κάθονται στην κατάψυξή σας και πιθανότατα δεν θα χρησιμοποιηθούν ποτέ; Η Ina έχει έναν νόστιμο τρόπο να χρησιμοποιεί όλα αυτά τα επιπλέον κατεψυγμένα μπιζέλια και να τα μετατρέπει σε μια νόστιμη και υγιεινή σούπα που θα λατρέψουν ακόμη και οι επιλεκτικοί σας τρώγοι.
Πάρτε τη συνταγή από Ξυπόλητη Κοντέσα
8. Χούμους
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Η απόλυτη συνταγή τροφής – Κρεμώδες χούμους! Αυτό παίρνει λίγο περισσότερο χρόνο από το κανονικό χούμους, αλλά αξίζει τον κόπο! Είναι ελαφρύ, μεταξένιο λείο και ολοκληρώνεται με ρεβίθια, αμύγδαλα και καπνιστή πάπρικα. Αν δεν έχετε πίτα, σερβίρετε με τσιπς καλαμποκιού ή καρότα και σέλινο. Τέλειο φαγητό κοκτέιλ! Συνταγή στο barefootcontessa.com. #Μείνε ασφαλής
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Ina Garten (@inagarten) στο
Οκτώ κονσέρβες φασόλια garbanzo ακούγονταν πολύ καλά κατά τη διάρκεια της μεταφοράς σας στο Costco, αλλά τώρα τα κοιτάτε και αναρωτιέστε πώς θα χρησιμοποιήσετε ποτέ τόσα πολλά φασόλια. Ευτυχώς, η Ίνα έχει μια συνταγή για χούμους για αυτό ακριβώς.
Πάρτε τη συνταγή από Δίκτυο Τροφίμων
Πριν πάτε, ελέγξτε περισσότερα εντυπωσιακές συνταγές Ina Garten.
Μια έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύθηκε αρχικά τον Μάρτιο του 2020.
