Πρόσφατα, είχα έναν φίλο να ξεσπάει για τη δίαιτά του με χαμηλούς υδατάνθρακες, έναν άλλο για την εφαρμογή μέτρησης θερμίδων του και έναν άλλο για το νέο πρόγραμμα απώλειας βάρους που ακολουθεί. Υπήρξαν επίσης αρκετές περιπτώσεις ανθρώπων που συζητούσαν για το σώμα και τις διατροφικές συνήθειες άλλων σαν να ήταν κάτι δικό τους.
Δεν ξέρω αν είναι η πανδημία, κάποιου είδους πανικός μετά το καλοκαίρι για αύξηση βάρους, ή απλώς ότι η αναζωπυρωμένη κοινωνική μου ζωή (χάρη στους πιο χαλαρούς περιορισμούς στην Αγγλία) μου θύμισε πόσο διάχυτη είναι πραγματικά η συζήτηση για τη διατροφή, αλλά αγόρι μου δεν το έχασα αυτό.
Όταν ανακύπτουν αυτά τα θέματα, μπαίνω σε μια άσπρη οργή που πρέπει να δουλέψω σκληρά για να περιορίσω, και συχνά βγαίνω με ένα περιστασιακό σχόλιο. Ως κάποιος που πάλεψε με διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες για σχεδόν μια δεκαετία, και που μόλις πρόσφατα έκανε ειρήνη με το φαγητό και την αύξηση βάρους
, τα θέλω αυτά διατροφική κουλτούρα συνδρομητές να γνωρίζουν πόσο επιβλαβής μπορεί να είναι αυτό το είδος ομιλίας (και οι σχετικές συμπεριφορές του).Η αλήθεια είναι, ωστόσο, όσο άβολα κι αν με κάνει, δεν είναι η θέση μου να τους επιπλήξω. Είναι στο δικό τους ταξίδι και δεν είμαι ο θεραπευτής τους, ούτε η διαιτολόγος τους, ούτε η μητέρα τους, και ο τρόπος που αντιδρώ κάνει τα πράγματα μόνο άβολα – δεν βοηθά κανέναν.
Είναι στο δικό τους ταξίδι και δεν είμαι ο θεραπευτής τους, ούτε η διαιτολόγος τους, ούτε η μητέρα τους, και ο τρόπος που αντιδρώ κάνει τα πράγματα μόνο άβολα – δεν βοηθά κανέναν.
Δυστυχώς, η συζήτηση για τη δίαιτα δεν πάει πουθενά σύντομα. Όσο και αν έχουμε σημειώσει πρόοδο τα τελευταία χρόνια — με τα περιοδικά απαγόρευση ο όρος «σώμα μπικίνι», οι επαγγελματίες της διατροφής απομακρυνόμενος από τη σύσταση απώλειας βάρους για χάρη της και όλο και περισσότεροι άνθρωποι αρχίζουν να το αντιλαμβάνονται αδιάρρηκτους δεσμούς μεταξύ της διατροφικής κουλτούρας και της λευκής υπεροχής — πολλοί (αν όχι οι περισσότεροι) από εμάς εξακολουθούν να επιδιώκουν ενεργά την απώλεια βάρους, καθώς και ακολουθώντας οποιαδήποτε περιοριστική δίαιτα είναι η γεύση του μήνα και κρίνοντας το σώμα και τις συνήθειες άλλων ανθρώπων αυθόρμητος.
ΕΝΑΕφόσον υπάρχουν συζητήσεις για τη διατροφή γύρω μας, θα πρέπει να βρίσκουμε τρόπους για να ειρηνεύσουμε μαζί της — κάτι που δεν ταιριάζει σε όλους. Μίλησα με τη θεραπευτή διατροφικών διαταραχών Shira Rosenbluth LCSW, πιστοποιημένο διαιτολόγο διατροφικών διαταραχών Casey Bonano και μη διαιτολόγο η διαιτολόγος Kirsten Ackerman για να σας βοηθήσει να εξισορροπήσετε τα όρια της διατροφής σας με συμπόνια για άλλους που δεν έχουν την ίδια ιστορία με το φαγητό με εσάς κάνω.
Πρώτα πράγματα πρώτα, τι είναι η συζήτηση για τη δίαιτα;
Η συζήτηση για τη δίαιτα είναι σχεδόν αυτό που ακούγεται, δηλαδή οι άνθρωποι που συζητούν τις συγκεκριμένες —και συχνά περιοριστικές— δίαιτες τους, ένα θέμα συζήτησης που είναι εξαιρετικά κοινή μεταξύ φίλων, οικογένειας ή συναδέλφων. «Οι λιγότερο προφανείς μορφές συζήτησης για τη διατροφή μπορεί να μιλούν αρνητικά για το φαγητό ή το σώμα σας ή άλλων ανθρώπων, συζητώντας θερμίδες, περιγράφοντας τα τρόφιμα ως καλά ή κακά και περιγράφοντας τον εαυτό σας ως καλό ή κακό με βάση αυτό που τρώτε.» λέει ο Μπονάνο.
Γιατί η συζήτηση για τη δίαιτα είναι επιβλαβής;
Η συζήτηση για τη διατροφή μπορεί συχνά να κάνει τόσο τον ομιλητή όσο και τον συνομιλητή να αισθάνονται ότι το σώμα τους είναι λάθος ή ότι το φαγητό που τρώνε είναι λάθος. Για άτομα με διαταραγμένες διατροφικές συνήθειες ή διαγνωσμένες διατροφικές διαταραχές, αυτού του είδους η συζήτηση μπορεί γρήγορα να γίνει ενοχλητική.
«Οι συζητήσεις για τη δίαιτα με κάνουν να νιώθω βαθιά άβολα», λέει η Chloe Faulkner, η οποία παλεύει με μια διατροφική διαταραχή. «Αισθάνομαι θυμωμένος που έτσι λειτουργεί ο κόσμος και ότι η πλειονότητα όσων συζητούν δίαιτα έχουν δυσκολευτεί όλη τους τη ζωή με τη μια ή την άλλη μόδα».
Όσο για τη Ρέιτσελ Σαρλίν Λιούις, συγγραφέα και εκδότρια με έδρα τη Βόρεια Καρολίνα, η συζήτηση για τη διατροφή την κάνει να αισθάνεται ανήσυχη. «Μισώ την ιδέα ότι οι άνθρωποι σκέφτονται εμένα και το σώμα μου και πώς φαίνεται και πόσο μεγάλο ή μικρό είναι», λέει. «[Η συζήτηση για τη δίαιτα] απλώς βγάζει στην επιφάνεια ένα ευρύ φάσμα αρνητικών σκέψεων για το σώμα και την ιδέα ότι το φαγητό είναι κακό, το σώμα είναι κακό και πρέπει να αλλάξουμε το σώμα μας για να αξίζουμε».
Η Faulkner και ο Lewis είναι μεταξύ πολλών γυναικών με τις οποίες μίλησα και οι οποίες αισθάνονται άβολα όταν ακούγεται η συζήτηση για τη διατροφή, αλλά πολλοί άνθρωποι δεν συνειδητοποιούν καν ότι το κάνουν - ή ότι τα λόγια τους μπορεί να είναι επιβλαβή. «Δυστυχώς, η συζήτηση για τη δίαιτα θεωρείται τόσο φυσιολογική, που οι άνθρωποι συνήθως δεν την ακολουθούν μέχρι να ξεκινήσουν το ταξίδι αλλαγής της σχέσης τους με το φαγητό», λέει ο Bonano.
«Μισώ την ιδέα ότι οι άνθρωποι σκέφτονται εμένα και το σώμα μου και πώς φαίνεται και πόσο μεγάλο ή μικρό είναι».
Η συζήτηση για τη δίαιτα δεν θα πάει πουθενά σύντομα, οπότε πώς μπορείτε να κάνετε ειρήνη με αυτήν;
Όταν βρίσκεστε σε ένα ταξίδι για να θεραπεύσετε τη σχέση σας με το φαγητό και να απομακρυνθείτε από τη δίαιτα, μπορεί, όπως εγώ, να έχετε μια έντονη αρνητική αντίδραση στις συζητήσεις για τη διατροφή στους κύκλους σας. Τούτου λεχθέντος, όσο εμείς ως κοινωνία είμαστε εδραιωμένοι στην κουλτούρα της διατροφής, η συζήτηση για τη δίαιτα θα γίνει αναπόφευκτα και δεν μπορείτε να την καταπολεμήσετε κάθε φορά που συμβαίνει.
«Είναι πραγματικά σημαντικό να αναλογιστείτε πόση ενέργεια έχετε αυτή τη στιγμή και να θυμάστε ότι δεν χρειάζεται να αντιμετωπίζετε και να καταργείτε την κουλτούρα της διατροφής ανά πάσα στιγμή», λέει ο Rosenbluth. «Αυτό μπορεί πραγματικά να σας κάνει να καείτε και να αισθάνεστε εξαντλημένοι!
Αλλά μόνο και μόνο επειδή μερικές φορές μπορεί να πρέπει να αφήσετε τη συζήτηση για τη διατροφή να συμβεί χωρίς να προσπαθήσετε να το διορθώσετε, δεν σημαίνει ότι είστε καταδικασμένοι να ζείτε για πάντα σε δυσφορία. "Υπόσχομαι ότι μπορείτε να φτάσετε σε ένα μέρος όπου οι συζητήσεις για τη διατροφή δεν επηρεάζουν πλέον εσάς, τη διάθεσή σας ή τις συμπεριφορές σας", λέει ο Bonano. «Θα φτάσετε σε ένα μέρος όπου απλά κυλάει από πάνω σας χωρίς να κολλήσει».
Όταν είστε σε ανάκαμψη, ή έχετε γίνει γνωρίζουν όλους τους τρόπους με τους οποίους η διατροφική κουλτούρα είναι επιβλαβής, μπορεί να σας θυμώσει αρκετά. «Είναι εύκολο να εξαφανίσεις αυτόν τον θυμό σε άλλους που ασχολούνται με συζητήσεις δίαιτας», λέει ο Άκερμαν. «Με τον καιρό, συνειδητοποιείς ότι το να παίρνεις τη συζήτηση για τη δίαιτα ως προσωπική επίθεση μπορεί να είναι σπατάλη της ενέργειάς σου. Καταλαβαίνετε ότι δεν φταίει αυτός που κάνει δίαιτα ή αυτός που μιλάει για δίαιτα.
Για τον Άκερμαν, θα είναι πιο εύκολο για εσάς να ασχοληθείτε με τις διατροφικές συζητήσεις, εάν μπορείτε να διαχωρίσετε τη δίαιτα που μιλάει από την κουλτούρα διατροφής στο σύνολό της — ο καθένας από εμάς πρέπει να μάθει να πλοηγηθούμε στη μοναδική μας σχέση με το φαγητό μέσα σε μια άτακτη κουλτούρα και δεν μπορούμε να αποφασίσουμε πώς μοιάζει αυτό το ταξίδι για κανέναν παρά εμείς οι ίδιοι.
Ποιοι είναι μερικοί υγιεινοί τρόποι για να ανταποκριθείτε στη συζήτηση για τη δίαιτα;
Αλλαξε το θέμα
Η αλλαγή του θέματος είναι ο ευκολότερος τρόπος για να ανταποκριθείτε στη συζήτηση δίαιτας χωρίς να προκαλείτε επιπλέον ενόχληση. Υπάρχουν δύο τρόποι για να το κάνετε αυτό: Ο πρώτος είναι να εισαγάγετε ένα νέο θέμα ή να απομακρύνετε τη συζήτηση από τα θέματα που δεν σας αρέσουν. «Αν νιώθω ότι το θέμα δεν μπορεί να αλλάξει, προσπαθώ να το μεταφέρω σε μια συζήτηση που εστιάζει περισσότερο στην υγεία παρά στην εμφάνιση, καθώς είναι το τελευταίο το βρίσκω άβολο και επιβλαβές», λέει η Anmol Irfan, η οποία συχνά πρέπει να κάνει ανεπιθύμητα σχόλια για το σώμα της ή βάρος.
Ο δεύτερος τρόπος για να αλλάξετε θέμα είναι να δηλώσετε τη δυσφορία σας και να ρωτήσετε τα άτομα με τα οποία είστε αν μπορείτε να μιλήσετε για κάτι άλλο. «Με τους στενούς φίλους και την οικογένεια, λέω ότι με κάνει να νιώθω άβολα και ότι προτιμώ να μην ακούω για τους νέους στόχους τους για κοιλιακούς/διατροφές/απώλεια βάρους», λέει ο Lewis. Οι ειδικοί συμφωνούν ότι ο καθορισμός ενός ορίου όπως αυτό μπορεί να μεταφέρει το μήνυμά σας με παραγωγικό τρόπο και να επαναφέρει τη συζήτηση σε ασφαλέστερο έδαφος.
Αφήστε τη συζήτηση
Εάν έχετε προσπαθήσει να αλλάξετε θέμα ή εκφράσατε τη δυσφορία σας σε κάποιον και συνεχίζει να συμμετέχει σε συζητήσεις για δίαιτα, είναι πιθανώς καλή ιδέα να αφήσετε τη συζήτηση εάν μπορείτε. «Μπορείς να ανταποκριθείς στις διατροφικές συζητήσεις με υγιεινό τρόπο απομακρύνοντας τον εαυτό σου από την κατάσταση», λέει ο Άκερμαν.
Δυστυχώς, φυσικά, δεν μπορείτε πάντα να φύγετε φυσικά από το δωμάτιο, οπότε μπορεί να σας φανεί χρήσιμο να απεμπλακείτε. «Η άμεση αντίδρασή μου είναι να κάνω ησυχία», λέει ο Faulkner. «Ακούω ως μέσο για να είμαι ευγενικός, αλλά δεν θα σχολιάσω ή θα αναφέρω τίποτα σχετικά με τη διατροφή ή την υγεία μου. Στην ιδανική περίπτωση, θα ήθελα να εγκαταλείψω τη συζήτηση εντελώς, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις, δεν είναι πάντα δυνατό χωρίς να φαίνομαι αγενής».
Εξηγήστε γιατί η συζήτηση για δίαιτα σας κάνει να νιώθετε άβολα
«Σε ορισμένες περιπτώσεις, εάν είστε έτοιμοι και έχετε την ενέργεια (και πιστεύετε ότι το άτομο είναι ανοιχτό), η εκπαίδευση των φίλων και της οικογένειας σχετικά με το γιατί αυτού του είδους η ομιλία δεν είναι χρήσιμη μπορεί να είναι ενδυναμωτική», λέει η Rosenbluth. Πείτε τους για τη σχέση σας με το φαγητό και πώς καταλάβατε ότι η δίαιτα και η σωματική ντροπή είναι επιβλαβείς — προσπαθήστε να το κρατήσετε προσωπικό για εσάς και να θυμάστε ότι τα άτομα με τα οποία μιλάτε δεν προέρχονται απαραίτητα από το ίδιο μέρος με εσείς. Να είστε υπομονετικοί μαζί τους και να θυμάστε ότι μπορείτε πάντα να αλλάξετε το θέμα εάν είναι υπερβολικό.
Ποιοι είναι μερικοί λιγότερο υγιεινοί τρόποι για να ανταποκριθείτε στη συζήτηση για τη δίαιτα;
Όταν είστε στο δρόμο για να απελευθερωθείτε από την κουλτούρα διατροφής, μπορεί να είναι δύσκολο να καταλάβετε γιατί κάποιος θα εξακολουθούσε να επιλέξει να εγγραφεί σε αυτήν, παρά το γεγονός ότι «τα συντριπτικά στοιχεία σχετικά με τη δίαιτα είναι ότι τις περισσότερες φορές οδηγεί σε ανακύκλωση βάρους», σύμφωνα με τον Rosenbluth.
Σκεφτείτε όλο τον χρόνο, την προσπάθεια και την απομάθηση που χρειάστηκε για να σταματήσετε να κάνετε δίαιτα ή να φιλοδοξείτε για το «τέλειο σώμα». Οι πιθανότητες είναι ότι δεν θα είχατε άκουσα οποιονδήποτε σου είπε να φας το καταραμένο cupcake όταν ήσασταν μέσα στην κουλτούρα της δίαιτας - προσπαθήστε να επεκτείνετε αυτήν την κατανόηση σε αυτούς γύρω σου. «Η πρώτη μου σύσταση είναι να προσπαθήσετε να μην μετατρέψετε κανέναν», λέει ο Bonano. «Μερικά άτομα δεν βρίσκονται στο ίδιο μέρος ή στο ίδιο ταξίδι και αυτό είναι εντάξει. Εάν οι άνθρωποι δεν είναι έτοιμοι για αυτές τις πληροφορίες, […] θα καταλήξετε να σπαταλήσετε πολύ από την ενέργειά σας».
«Το να γίνεσαι αμυντικός, εριστικός ή μαχητικός γενικά δεν πάει καλά», συνεχίζει ο Μπονάνο. «Το να εγκαταλείψουμε τη δίαιτα είναι πολύ αντίθετο με την κουλτούρα μας και υπάρχει μια μεγάλη καμπύλη μάθησης. Μπορείτε πάντα να ρωτήσετε εάν το άτομο ενδιαφέρεται να ακούσει την άποψή σας, να προσφερθείτε να σας εξηγήσει πώς ήταν το ταξίδι σας ή να προσφερθείτε να παράσχετε πόρους σχετικά με το θέμα."
Κατώτατη γραμμή: Δεν μπορείτε να μετατρέψετε κανέναν, αλλά μπορείτε και να προστατεύσετε την ενέργειά σας και να προσφέρετε την άποψή σας σχετικά με τη δίαιτα με συμπόνια και κατανόηση.
Πριν πάτε, δείτε μερικά από τα αγαπημένα μας εμπνευσμένα αποσπάσματα για την ανάπτυξη θετικών στάσεων για τα τρόφιμα και το σώμα:
