Λατρεύω τα μπισκότα μελόψωμο όλο το χρόνο, αλλά οι γιορτές σίγουρα μου δίνουν κάθε δικαιολογία για να ψήσω αυτά τα πικάντικα, μασώμενα, γλυκά και ικανοποιητικά γλυκά. Ακολουθεί μια χριστουγεννιάτικη συνταγή μπισκότων για να βάλετε στο μενού των γιορτών σας.

Λατρεύω τα μπισκότα μελοψωμάτων όλο το χρόνο, αλλά οι διακοπές σίγουρα μου δίνουν κάθε δικαιολογία για να ψήσω αυτά τα πικάντικα, μασώμενα, γλυκά και ικανοποιητικά γλυκά.
Λατρεύω τα μπισκότα μελοψωμάτων όλο το χρόνο, αλλά οι διακοπές σίγουρα μου δίνουν κάθε δικαιολογία για να ψήσω αυτά τα πικάντικα, μασώμενα, γλυκά και ικανοποιητικά γλυκά.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές για Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Μπισκότα μελόψωμο

Κάνει 3 ντουζίνες

Συστατικά:

τ
• 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

τ

• 1 κουταλιά της σούπας λιναρισμένο λινάρι

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα

τ

• 4 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ

τ

• 1-1/2 κουταλάκια του γλυκού κανέλα

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο

τ

• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

τ

• 1-1/4 φλιτζάνι vegan βούτυρο

τ

• 1/2 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη

τ

• 2/3 φλιτζάνι μελάσα

τ

• 1 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας

Κατευθύνσεις:

τ
1. Χτυπάμε μαζί αλεύρι, λινάρι, μαγειρική σόδα, μπαχαρικά και αλάτι.
click fraud protection

τ

2. Στο μπολ ενός αναμικτήρα που είναι εξοπλισμένος με το εξάρτημα κουπιών, χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρεμώδες. Χτυπάμε μελάσα και βανίλια.

τ

3. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και ανακατεύουμε σε χαμηλή ένταση, ξύνοντας τις πλευρές του μπολ περιστασιακά, μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.

τ

4. Ρίξτε τη ζύμη σε κερωμένο χαρτί και σχηματίστε ένα κούτσουρο τη διάμετρο που θέλετε τα μπισκότα σας. Τυλίξτε με κερωμένο χαρτί και βάλτε το στο ψυγείο για όλη τη νύχτα ή για μερικές ώρες.

τ

5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F. και στρώνουμε 2 φύλλα ψησίματος με στρώματα σιλικόνης ή χαρτί περγαμηνής.

τ

6. Ξετυλίξτε τη ζύμη μελοψωμάτων και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε τα μπισκότα.

τ

7. Τοποθετήστε τις φέτες ζύμης μπισκότου σε προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος και ψήστε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να δέσουν τα μπισκότα.

τ

8. Cύξτε στα φύλλα ψησίματος για 5 έως 10 λεπτά και στη συνέχεια μεταφέρετε σε σχάρες για να συνεχίσει να κρυώνει.

τ

9. Αποθηκεύστε εντελώς ψυγμένα μπισκότα σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες.

Σημείωση Cook: Γίνετε δημιουργικοί με αυτή τη συνταγή και ανοίξτε τη ζύμη αφού την πάρετε από το ψυγείο. Χρησιμοποιήστε κόπτες μπισκότων σε σχήμα αστεριού ή με θέμα τα Χριστούγεννα για να φτιάξετε μπισκότα με μελόψωμο σε σχήμα. Διακοσμήστε με γλάσο μπισκότων ή πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.

Πιο γευστικό vegan συνταγές διακοπών!