Ειλικρινά δεν ξέρω τι να αγαπήσω περισσότερο σε αυτή τη συνταγή. Έχει τρία κλασικά τρόφιμα άνεσης που συμβαίνουν ταυτόχρονα: mac και τυρί, φτερά Buffalo και γεμιστές πιπεριές. Θέλω να πω, μπορεί ένα γεύμα να γίνει ακόμα καλύτερο από αυτό;
Υπάρχουν μερικές μέρες που λαχταρώ τα φτερά σκληρά. Συνήθως τίποτα άλλο δεν θα κάνει, και ακολουθεί ένα ταξίδι στο Buffalo Wild Wings. Την τελευταία φορά όμως που συνέβη, έριξα λίγη σάλτσα Buffalo σε ζυμαρικά με κοτόπουλο και πραγματικά ένιωσα ικανοποιημένος. Αυτό ώθησε την ιδέα για αυτά τα κοτόπουλα Buffalo mac και πιπεριές γεμιστές με τυρί, γιατί τι καλύτερο από το mac και το τυρί σε συνδυασμό με φτερά Buffalo; Mac και τυρί σε συνδυασμό με φτερά Buffalo μέσα ένα πιπέρι.
Γρήγορη συμβουλή: Πάρτε ένα κοτόπουλο από το μπακάλικο και κάντε αυτήν τη συνταγή ακόμα πιο εύκολη.
Buffalo κοτόπουλο mac και πιπεριές γεμιστές με τυρί
Σερβίρει 4
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 20 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 30 λεπτά
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι μαγειρεμένο, τριμμένο κοτόπουλο
- 2 φλιτζάνια μαγειρεμένα ζυμαρικά αγκώνα
- 1/4 φλιτζάνι Buffalo wing wing
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί κόλμπι
- 4-5 μεγάλες πιπεριές, αφαιρεμένες οι κορυφές, σπόροι
- Το μπλε τυρί θρυμματίζεται, για επικάλυψη
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το κοτόπουλο, τα ζυμαρικά, τη σάλτσα Buffalo, το σέλινο και το τυρί και ανακατέψτε για να ενωθούν.
- Ρίξτε τη γέμιση σε κάθε πιπέρι και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
- Bήνουμε για 15 με 20 λεπτά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν οι πιπεριές και να ροδίσουν οι κορυφές.
- Βγάζουμε από το φούρνο και από πάνω ρίχνουμε μπλε τυρί πριν το σερβίρουμε.
Περισσότερες συνταγές γεμιστού πιπεριού
Μεξικάνικη γεμιστή πιπεριά αργής κουζίνας
Πιπεριές γεμιστές με κινόα
Τυρίδες τραβηγμένες χοιρινές πιπεριές
