Μέχρι τώρα το ξέρουμε όλοι Η διατροφική κουλτούρα είναι ένα τόσο διάχυτο φαινόμενο ότι ακόμη και σε μια εντελώς άνευ προηγουμένου περίοδο σε πολλές από τις ζωές μας (όπως μια παγκόσμια πανδημία), οι άνθρωποι εξακολουθούν να έχουν εμμονή με αύξηση βάρους. Υπάρχουν δύο όψεις σε αυτό το νόμισμα: εκείνοι που κάνουν αστείες παρατηρήσεις για το πόσο «παχαίνουν» κατά τη διάρκεια απομόνωση χωρίς να υπολογίζουν τις συνέπειες των λόγων τους, και όσοι έχουν ιστορικό σειριακής δίαιτας ή διαταραγμένη διατροφή που πραγματικά στενοχωριούνται από τη σκέψη να τρώνε περισσότερο και να ασκούνται λιγότερο ενώ μένουν στο σπίτι.
Η SheKnows μίλησε με διαιτολόγους και ανθρώπους που έχουν δυσκολευτεί ανησυχητικά μοτίβα σκέψης σχετικά με το φαγητό και την άσκηση, για να σας βοηθήσει να καταλάβετε πώς να κάνετε ειρήνη με την αύξηση βάρους — κατά τη διάρκεια της κοινωνικής απόστασης και μακροπρόθεσμα — και να είστε πιο προσεκτικοί με τους γύρω σας όταν το συζητάτε.
Γιατί οι άνθρωποι φοβούνται τόσο την αύξηση βάρους αυτή τη στιγμή
Χάρη στην κουλτούρα της διατροφής και τη λατρεία της αδυνατότητας, όλοι συλλογικά έχουμε διδαχθεί ότι το να ζεις σε μεγαλύτερο σώμα είναι κάτι που πρέπει να αποφύγεις με κάθε κόστος. «Μας έχουν διδαχθεί, ειδικά ως γυναίκες, ότι η εμφάνιση του σώματός μας είναι η μόνη συνεισφορά μας ως άνθρωποι». Κίρστεν Άκερμαν, λέει ένας διαιτολόγος χωρίς δίαιτα Ξέρει. «Δεν είναι περίεργο που τόσες πολλές γυναίκες αφιερώνουν όλη τους τη ζωή στην προσπάθεια να γίνουν πιο αδύνατες».
Έτσι, όταν αναγκαζόμαστε σε μια κατάσταση όπου είναι πολύ πιθανό να πάρουμε βάρος, καθώς ασκούμαστε λιγότερο και συχνά τρώγοντας για άνεση ή από πλήξη, αυτό στέλνει ένα κύμα πανικού σε πολλούς από εμάς, είτε έχουμε ιστορικό διαταραχής είτε όχι τρώει. Και υπάρχουν κι άλλες πολύ ανθρώπινες σπασμωδικές αντιδράσεις εδώ. «Όσο επώδυνη μπορεί να είναι η καθήλωση του σώματος, είναι συχνά πιο εύκολη και πιο οικεία από το να αντιμετωπίζεις το άγνωστο κατάματα», λέει ο Άκερμαν.
Αυτό ακριβώς συμβαίνει με την Erin Levine, η οποία μάχεται τόσο με ανορεξικές όσο και με υπερβολικές σκέψεις και νιώθει «εντελώς έξω του ελέγχου με τα πάντα» από τότε που άρχισε να απομονώνεται και ένιωσε ότι το φαγητό που τρώει είναι το μόνο πράγμα που μπορεί έλεγχος. «Αυτή τη στιγμή, οι άνθρωποι που υποφέρουν από διατροφικές διαταραχές περνούν από μερικά μεγάλα εμπόδια», λέει. «[Υπάρχει] η ιδέα ότι δεν θα υπάρχει φαγητό, επομένως πρέπει να περιορίσουμε, ή η ιδέα ότι δεν υπάρχει κανονικότητα και χρειαζόμαστε άνεση, επομένως πρέπει να τρώμε φαγητά».
Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα με τον φόβο της αύξησης βάρους, εκτός από το πολύ πραγματικό άγχος και αγωνία που μπορεί να μας προκαλέσει, είναι ότι είναι εγγενώς λιποφοβικός. Αυτό που λέμε όταν λέμε, «Ωχ όχι, θα παχύνω», είναι ότι το να είσαι χοντρός σημαίνει να είσαι λιγότερο από. Είναι μεροληπτικό προς τα παχύσαρκα άτομα και προκαλεί διακρίσεις για αυτούς ανάκαμψη από διατροφικές διαταραχές ή σχετικές συμπεριφορές. «Σε πολιτισμικό επίπεδο, η ανεξέλεγκτη λιποφοβία είναι υπεύθυνη για τους φόβους μας για αύξηση βάρους», λέει ο Άκερμαν. «Γνωρίζουμε ότι οι χοντροί άνθρωποι δεν αντιμετωπίζονται καλά στην κουλτούρα μας. Και έτσι φυσικά φοβόμαστε την αύξηση βάρους. Κάτω από όλα τα στρώματα του φόβου μας ή της αύξησης βάρους κρύβεται ο φόβος ότι δεν μας αγαπούν και δεν μας αποδέχονται».
Πώς μπορείτε να κάνετε ειρήνη με την αύξηση βάρους
ο φόβος αύξησης βάρους δεν έχει βγει από τον αέρα μόνο και μόνο επειδή μένουμε σπίτι για το άμεσο μέλλον - είναι ένας φόβος πολλοί από εμάς κουβαλάμε πάντα, συνειδητά ή ασυνείδητα, που ξαφνικά επιδεινώνεται από αυτή τη δραματική αλλαγή στο ρουτίνες. Και αν το να πάρεις βάρος είναι κάτι που φοβάσαι, είναι λογικό: είναι πολύ πιθανό να βάλεις κιλά ενώ κορωνοϊός η κρίση διαρκεί. «Είναι ακόμη πιο πιθανό να επηρεάσει το μέγεθος του σώματος, εάν έχουμε εμπλακεί σε περιοριστικές συμπεριφορές γύρω από το φαγητό ή υπερασκούμε στο παρελθόν», λέει ο Άκερμαν. Αυτό σημαίνει ότι μπορεί να έρθετε αντιμέτωποι με κάποιες από τις συμπεριφορές σας που συνάδουν με τη δίαιτα, που προσπαθεί να διασφαλίσει ότι θα παραμείνετε ή θα γίνετε αδύνατοι.
Δυστυχώς, δεν υπάρχει γρήγορη λύση. Αν θέλετε να είστε εντάξει με την αύξηση βάρους τώρα, πρέπει να είστε πάντα εντάξει με την αύξηση βάρους. Πρέπει να κάνετε τη δουλειά για να αναθεωρήσετε το σύστημα πεποιθήσεών σας γύρω από το τι θα σήμαινε για εσάς αν ήσασταν σε μεγαλύτερο σώμα. «Το λίπος θεωρείται ανθυγιεινό, οι ασυνείδητες προκαταλήψεις είναι μέσα μας» Νταλίνα Σότο, δίγλωσσος εγγεγραμμένος διαιτολόγος και ιδρυτής στο Διατροφικά δικό σου, λέει Ξέρει. «Για πολλούς είναι πολύ δύσκολο να σκεφτούν ότι ανήκουμε σε μια κοινωνία που αντιμετωπίζει τους ανθρώπους έτσι με βάση έναν αριθμό στην κλίμακα. Αλλά αυτό ισχύει το ίδιο για τον ρατσισμό και την ομοφοβία, [απλώς] επειδή δεν σας επηρεάζει, δεν σημαίνει ότι δεν είναι πραγματικό. Η συνειδητοποίηση αυτών των ζητημάτων είναι το πρώτο βήμα για να απελευθερωθείτε από τον φόβο της αύξησης βάρους».
Κάνοντας ειρήνη με την αύξηση βάρους απαιτεί τεράστιο όγκο δουλειάς και δεν είναι καθόλου απλό. «Ξεκινήστε με συμπόνια και ευγένεια για τον εαυτό σας», λέει ο Άκερμαν. «Επιτρέψτε στον εαυτό σας να νιώσει τα άβολα συναισθήματα που προκύπτουν. Αναρωτήσου τι πιστεύεις ότι θα σου έδινε το να είσαι σε μικρότερο σώμα. Σκεφτείτε πώς μπορείτε να το δώσετε στον εαυτό σας τώρα, στο σημερινό σας σώμα. Ο πυρήνας της ειρήνης με την αύξηση βάρους είναι η ανοικοδόμηση της σχέσης σας με τον εαυτό σας».
Ένας από τους άλλους πιο ισχυρούς τρόπους για να ξεκινήσετε την εξάλειψη της λιποφοβίας είναι να ακούτε τους άλλους. «Είναι σημαντικό να αναζητούμε πληροφορίες από εκείνους που είναι οι πιο περιθωριοποιημένοι και που έχουν επηρεαστεί περισσότερο από τα επιβλαβή μηνύματα γύρω από τα σώματα», λέει ο Άκερμαν. «Συνδεθείτε με μερικούς από τους πολλούς ακτιβιστές που προσφέρουν τη δουλειά τους δωρεάν στο διαδίκτυο μέσω του Instagram, του Twitter και των podcasts».
Πώς να αντιμετωπίσετε τον φόβο της αύξησης βάρους κατά τη διάρκεια της απομόνωσης
Ενώ αρχίζετε να ξεμάθετε τις συμπεριφορές σας που πηγάζουν από την κουλτούρα της δίαιτας, θα πρέπει να βρείτε εργαλεία για να αντιμετωπίσετε αυτήν τη στιγμή. Για τη Levine, η συζήτηση με τον διαιτολόγο της είναι μεγάλη βοήθεια. «Μου υπενθύμισε ότι πρέπει να αναγνωρίσουμε τον εγκέφαλό μας με τη διατροφική διαταραχή, αλλά δεν χρειάζεται να κάνουμε ακριβώς αυτό που θέλει να κάνουμε ο εγκέφαλός μας με τις διατροφικές διαταραχές», λέει ο Levine. «Χρειάζεται πολλή προσπάθεια μερικές φορές για να παρακάμψει ο λογικός εγκέφαλός μου τις τρελές απαιτήσεις που μου εκτοξεύει ο ανορεξικός ή υπερβολικός εγκέφαλος μου. Αλλά έχω διαπιστώσει ότι, ενώ δεν μπορώ να τα απενεργοποιήσω, αξίζουν να ακουστούν. Το άκουσμα τους κάνει τις φωνές να σιωπούν λίγο. Αλλά μόνο ακούγοντας, όχι υπακούοντας. Επίσης, έχω παίξει ένα σωρό Animal Crossing και The Sims. Αυτό είναι πολύ χρήσιμο!»
Το να χρειάζεται να εφοδιαστείτε με αρκετό φαγητό για μία έως δύο εβδομάδες κατά τη διάρκεια της αυτοκαραντίνας μπορεί να είναι δύσκολο να πλοηγηθείτε, ειδικά για όσους έχουν ιστορικό διαταραγμένης διατροφής που βρίσκονται τώρα σε συνεχή γειτνίαση με το κουζίνα. Δεν υπάρχει λύση που να ταιριάζει σε όλους, αλλά για τη Francesca Baker, η οποία έχει ανορεξία εδώ και 15 χρόνια, ο προγραμματισμός γευμάτων είναι χρήσιμος. «Έχω κάνει ένα μεγάλο κατάστημα και παίρνω όλα τα τρόφιμα που θα χρειαστώ για μερικές μέρες», λέει. «Αν έχω το φαγητό στο ντουλάπι, είναι πολύ πιο δύσκολο για μένα να σκεφτώ να παραλείψω ένα γεύμα – δεν υπάρχει εύκολη δικαιολογία." Η Baker λέει επίσης ότι η έξοδος για μια βόλτα μια φορά την ημέρα ήταν σημαντική για την ψυχική της υγεία.
Τέλος, ενώ ο φόβος της αύξησης του βάρους μπορεί να είναι εξαιρετικά άγχος και δεν είναι κάτι που μπορούμε εύκολα να απορρίψουμε, αξίζει να το θέσουμε σε μια προοπτική. «Η μητέρα μου είναι εργαζόμενη στον τομέα της υγείας που εργάζεται 15-16 ώρες τις ημέρες και βρίσκεται σε διαρκή κίνδυνο έκθεσης», λέει η Danni Kosturko, η οποία πάλευε με μια διατροφική διαταραχή όταν ήταν νεότερη. Ξέρει. «Ο αδερφός μου δυσκολεύεται με το άγχος του για όλα όσα συμβαίνουν. Έχω ακόμα 3 παππούδες και γιαγιάδες που είναι ζωντανοί και ανησυχούν πολύ μήπως δεν ξαναδούν τα εγγόνια τους. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η εστίασή μου είναι στους αγαπημένους μου και στον εαυτό μου». Η Κοστούρκο λέει ότι νιώθει προνομιούχος που μπορεί να την πάρει επικεντρώνεται στο βάρος της για να διατηρεί τον εαυτό της σε έναν υγιή ψυχικό χώρο και γνωρίζει ότι αυτό δεν είναι διαθέσιμο σε Ολοι.
Η Jenny Stallard, της οποίας η «προεπιλογή» είναι να σκεφτεί να ελέγξει το βάρος της — ειδικά για ορισμένα γεγονότα όπως η μουσική τα φεστιβάλ και ο πρόσφατος αρραβώνας της — έκτοτε δυσκολεύεται να μην αισθάνεται ένοχη για τις διατροφικές της συνήθειες και την άσκηση άρχισε η απομόνωση. «Προσπαθώ να είμαι ευγενικός με τον εαυτό μου», λέει. «Το να πω στον εαυτό μου ότι είμαι «φυσιολογικός» και η αύξηση βάρους θα ήταν εντάξει. Ότι είμαι τυχερός που είμαι υγιής και έχω σπίτι».
Πώς να μιλήσετε για τον φόβο της αύξησης βάρους χωρίς να αποξενώσετε κανέναν
Πρώτα απ 'όλα, σκέψου πριν μιλήσεις. Εάν σκέφτεστε να πείτε κάτι που δεν θα λέγατε μπροστά στον χοντρό φίλο σας, τότε είναι μάλλον λιποφοβικό και θα πρέπει να το κρατήσετε. «Η συσχέτιση του λίπους ως συναίσθημα μπορεί να είναι πολύ ενεργητικό», λέει ο Soto. «Το να λέμε πράγματα όπως «αισθάνομαι παχύς» μπορεί να πυροδοτήσει κάποιον που αναρρώνει. Το να παρακάμψετε την κριτική οποιουδήποτε είδους είναι το κλειδί, είτε πρόκειται για την επισήμανση του [φαγητού ως] καλό ή κακό ΕΙΤΕ το να σκέφτεστε να ασκηθείτε όσον αφορά την καύση θερμίδων».
Τα αστεία σχετικά με την αύξηση του σωματικού βάρους ή το «σκίσιμο» κατά τη διάρκεια της καραντίνας είναι ιδιαίτερα αμελητέα. Η Levine έχει ακούσει τη φράση "Καραντίνα 15" - μια αναφορά στο "Freshman 15" - και έχει μιλήσει γι 'αυτό Ίνσταγκραμ. «Το όλο θέμα «Καραντίνα 15» πηγαίνει πίσω στην ιδέα ότι είναι κατά κάποιο τρόπο ντροπή να παχαίνεις, παρά το γεγονός ότι ο κόσμος βρίσκεται υπό κάποια ακραία πίεση αυτή τη στιγμή. Ειλικρινά, ποιος νοιάζεται αν παχύνεις αυτό το διάστημα;»
Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα συναισθήματά σας δεν ισχύουν και ότι δεν πρέπει ποτέ να μιλάτε για το άγχος σας σχετικά με την αύξηση βάρους. «Μπορεί να είναι απολύτως χρήσιμη η επεξεργασία των φόβων σχετικά με την αύξηση βάρους με στενούς φίλους και την οικογένεια», λέει ο Άκερμαν. «Ωστόσο, είναι σημαντικό να επεξεργαστούμε αυτούς τους φόβους με φίλους και συγγενείς που είναι εξοικειωμένοι με τον πολιτισμό και εσωτερικευμένη λιποφοβία, ώστε να είναι εξοπλισμένα για να σας υποστηρίξουν καλύτερα και όχι να διαιωνίσουν την πολιτιστική φόβους."
Μια έκδοση αυτής της ιστορίας δημοσιεύτηκε τον Μάρτιο του 2020.
Δείτε μερικά από τα αγαπημένα μας αποσπάσματα που βοηθούν στην έμπνευση υγιεινών στάσεων για το φαγητό:
