Μεγαλώνοντας, Ι ειδωλοποίησε την Katie Couric. Θυμάμαι ξεκάθαρα ότι καθόμουν στην αίθουσα της μπάντας το τελευταίο έτος του γυμνασίου μου (γεια σου, πρώην μάστορας εδώ. χάρηκα που σε γνώρισα!), λέγοντας στον κ. Perroni ότι ήθελα να γίνω σαν τον Couric μια μέρα. Χτύπησε, με κοίταξε και είπε, «Ναι, το βλέπω». Και ενώ αποφοίτησα με πτυχίο στη δημοσιογραφία, τελικά επέλεξα την εκτύπωση αντί για την εκπομπή. Τώρα, χρόνια και χρόνια αργότερα, η εμμονή μου με την Κούρικ έχει αναζωπυρωθεί — και όλα αυτά χάρη στο φλογερό, παθιασμένο μίσος της για τη μάστιγα του διαδρόμου των καρυκευμάτων: Miracle Whip.
Με απλά λόγια, το Miracle Whip είναι αηδιαστικό και παρόλο που η Couric δεν χρησιμοποιεί αυτές ακριβώς τις λέξεις στο ημερολόγιο τροφίμων της Grub Street Diet, είναι σαφές ότι δεν είναι θαυμαστής.
Ο Couric ξεκίνησε το ημερολόγιο τροφίμων αρκετά αθώα. Μιλάει για το πώς «αφήνει τον εαυτό της» να βάλει τη Splenda στον μεγάλο, παγωμένο καφέ της με φουντούκι πασπαλισμένο με μισό-μισό, ακολουθούμενο από ένα σύντομο ανέκδοτο για το πώς ο Μπόμπι Φλέι της έφερε κάποτε το αλάτι Μάλντον σε ένα πάρτι και πώς «δεν κοίταξε ποτέ πίσω» Από.
Εδώ είναι όμως που γίνεται πολύ αληθινό.
Για δείπνο, η Couric λέει ότι τρώει σάντουιτς ντομάτας με ένα ποτήρι ροζέ. (Θεέ μου, αγαπώ αυτή τη γυναίκα.) Λέει το σάντουιτς έχει να τρώει άσπρο ψωμί —χρησιμοποιεί λευκό ψωμί Pepperidge Farm— και ότι σφυρίζει το ψωμί με τη μαγιονέζα του Χέλμαν, «που είναι η καλύτερη μαγιονέζα», ισχυρίζεται.
«Λατρεύω τη μαγιονέζα», συνεχίζει ο Couric, ακολουθούμενη από μια βαθιά απήχηση δήλωση: «Δεν τα πάω καλά με ανθρώπους που προτιμούν το Miracle Whip».
Ω, Κούρικ: η μαγιονέζα μου, το συγγενικό μου πνεύμα, το παντοτινό μου είδωλο. Οι οποίοι γνώριζαν είχε τόσο δυνατά συναισθήματα για μαγιονέζα; Και στρατολογώ περήφανα στον στρατό Couric Miracle Whip-Detesting Army για να διαδώσω την καλή λέξη ότι ο Hellman's είναι ο νόμιμος βασιλιάς της μαγιονέζας. Δεν χρειάζεται να μας @ — γιατί ξέρετε ότι έχουμε δίκιο.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Στη δίαιτα Grub Street Diet αυτής της εβδομάδας, η @katiecouric φρόντισε να στριμώξει όσο περισσότερο καλοκαίρι μπορούσε ενώ ήταν έξω στο Hamptons. Αυτό περιλάμβανε την αναζήτηση πολλών σάντουιτς ντομάτας, για τα οποία έχει έντονα συναισθήματα, γράφοντας: «Ένα καλό σάντουιτς ντομάτας *πρέπει* να είναι πάνω σε λευκό ψωμί. Οι ντομάτες ήταν από τον κήπο. Χρησιμοποίησα τη μαγιονέζα της Hellmann, η οποία είναι η καλύτερη μαγιονέζα, και λατρεύω τη μαγιονέζα. Δεν τα πάω καλά με ανθρώπους που προτιμούν το Miracle Whip." Η εβδομάδα φαγητού του εικονιδίου της τηλεόρασης περιλάμβανε επίσης αρκετά μπισκότα σοκολάτας, συμπεριλαμβανομένου ενός που θεωρεί ότι ήταν το καλύτερο που είχε ποτέ, συν ρολά αστακού και Palomas — το κοκτέιλ της καλοκαίρι. Διαβάστε τα πάντα στη δίαιτα Grub Street Diet αυτής της εβδομάδας, στον σύνδεσμο στο βιογραφικό μας αυτή τη στιγμή. 📸: @scottheins
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Οδός Γκρουμπ (@grubstreet) στο
«Κάποιος στο Instagram μου πρότεινε να δοκιμάσω τη μαγιονέζα του Duke, η οποία παρασκευάζεται στο Ρίτσμοντ της Βιρτζίνια, την πολιτεία μου, αλλά δεν νομίζω ότι την έχω δει στη Νέα Υόρκη. Επίσης, θα ένιωθα άπιστη στη Hellmann’s, που είναι η μαγιονέζα της νιότης μου», λέει. Και ίσως αυτός είναι ο λόγος που συνδέομαι με την αγάπη του Couric για τον Hellman's. μεγαλώνοντας, η γιαγιά μου, η οποία επίσης μεγάλωσε στη Βιρτζίνια και αυτή τη στιγμή ζει στο Τενεσί όπου την επισκέπτομαι, χρησιμοποιούσε πάντα το Hellman's, ειδικά στη συνταγή της για σαλάτα κοτόπουλου.
Αλλά εδώ είναι που κολλάει: Η μητέρα μου χρησιμοποιεί Miracle Whip. Τόσο πολύ, τη χρησιμοποιεί ακόμη και στη συνταγή της πατατοσαλάτας που μαστιγώνει κυριολεκτικά κάθε Ημέρα των Ευχαριστιών — και μόνο ο άρχοντας ξέρει πόσο βαθιά αγαπώ αυτό το γιορτινό μας πιάτο. Αλλά μην το μπερδεύετε. Αυτό δεν σημαίνει ότι προτιμώ το Miracle Whip και δεν σημαίνει ότι ο Couric δεν θα τα πάει ποτέ καλά μαζί μου. (Τουλάχιστον, ελπίζω;)
Η ουσία είναι: Το Miracle Whip δεν είναι μαγιονέζα. Το Miracle Whip αναπτύχθηκε αρχικά ως φθηνότερη εναλλακτική του μαγιονέζας και ενώ έχει λιγότερα λιπαρά και λιγότερο λάδι, περιέχει εξευγενισμένα συστατικά, συμπεριλαμβανομένου σογιέλαιου και σιροπιού καλαμποκιού υψηλής περιεκτικότητας σε φρουκτόζη, που το κάνει πιο γλυκιά γεύση από το παραδοσιακό σας μαγιονέζα. Έτσι, αν θέλετε πραγματικός mayo, παραλείψτε το Miracle Whip.
Για να διαβάσετε το υπόλοιπο ημερολόγιο τροφίμων του Couric, το οποίο συνιστούμε ανεπιφύλακτα, κατευθυνθείτε προς την οδό Γκρουμπ.
Στο μεταξύ, ζήτω ο Hellman’s.
