Κοίτα, είμαστε χάλια γρήγορα και εύκολα βραδινά δείπνα, ειδικά αν διαθέτουν την αγαπημένη μας ομάδα τροφίμων όλων των εποχών: τα ζυμαρικά. Και Τα ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ Η καρμπονάρα δεν είναι μόνο ένα κρεμώδες, αλμυρό, πασπαλισμένο με πανσέτα πιάτο καθαρής τελειότητας, αλλά το πιάτο ζυμαρικών με τριμμένη σκόνη με παρμεζάνα είναι αλάνθαστο και απαιτεί μόνο έξι καθημερινά βασικά είδη κουζίνας για να το φτιάξετε.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
«Αν μπορείτε να βράσετε νερό, τότε το να φτιάξετε αυτή την εύκολη εκδοχή ζυμαρικών καρμπονάρα είναι απλώς ένα λυκίσκο, παράλειψη και ένα άλμα μακριά», γράφει ο Stewart. «Το Carbonara είναι ένα comfort food αναμονής για καλό λόγο».
Για να φτιάξετε τη μακαρονάρα του Stewart, ένα κλασικό ιταλικό πιάτο που περιέχει μια κρεμώδη, τυρώδη σάλτσα και αλμυρό χοιρινό κρέας, θα χρειαστείτε έξι απλά υλικά: σπαγγέτι, τριμμένο τυρί Parmigiano-Reggiano, παχύρρευστη κρέμα, αυγά, πανσέτα και EVOO. Φυσικά, θα θέλετε επίσης λίγο αλάτι kosher και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για καρύκευμα.
Όσον αφορά τα εργαλεία κουζίνας, τραβήξτε έξω το μεγάλο τηγάνι σας (και αν δεν έχετε, συνιστούμε ανεπιφύλακτα Lodge's Cast Iron Skillet, το οποίο μπορείτε να βρείτε για κάτω από $20 στο Amazon). ένα μεσαίο μπολ για το χτύπημα των αυγών, των κρόκων και της κρέμας μαζί. και μια μεγάλη κατσαρόλα για να βράσεις τα ζυμαρικά σου.
Μόλις προετοιμαστούν όλα, ήρθε η ώρα να μαγειρέψετε - και αυτό το μέρος της διαδικασίας διαρκεί λίγα, γλυκά 10 λεπτά. Για να ξεκινήσετε, θα μαγειρέψετε την πανσέτα σας στο τηγάνι σας. στη συνέχεια, χτυπήστε μαζί το μείγμα των αυγών σας. Μόλις βράσετε και μαγειρέψετε τα μακαρόνια σας σε αλατισμένο νερό, τα μεταφέρετε στο τηγάνι μαζί με 1 φλιτζάνι από το νερό των ζυμαρικών και σιγά σιγά προσθέστε το μείγμα των αυγών σας. Προσθέστε το τυρί και το χοιρινό - και σερβίρετε!
Βρείτε την πλήρη συνταγή στο ιστοσελίδα του Stewart.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
