Το αντίδοτο για μεγάλη, κουραστική μέρα στη δουλειά; Υδατάνθρακες και βούτυρο. Και Ina Garten έχει απλά το γρήγορο και εύκολο, με ακίδες εσπεριδοειδών, Συνταγή για ζυμαρικά το βράδυ για να φτιάξεις απόψε: το Lemon Capellini της. Είναι ένα γεύμα 10 λεπτών με τρία συστατικά που δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά είναι και ευέλικτο.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο εντός αυτής της ιστορίας, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
"Το Lemon Capellini είναι ακριβώς το γρήγορο γεύμα με ζυμαρικά το βράδυ που μπορείτε να φτιάξετε", λέει ο Garten Ξυπόλητη Κοντέσα. «Και ένας από τους λόγους είναι επειδή το καπελίνι είναι τόσο λεπτό. μαγειρεύεται σε δύο με τρία λεπτά».
Η σάλτσα δύο συστατικών φτιάχνεται επίσης γρήγορα. Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι λεμόνι (τόσο το ξύσμα όσο και ο χυμός) και το βούτυρο (και πολύ - μισό κιλό!).
"Ξέρω ξέρω; είναι πολύ βούτυρο. Αλλά μετά από μια κακή μέρα στη δουλειά, είναι πάντα καλό», λέει ο Garten.
Για να φτιάξετε το Garten’s Lemon Capellini, ξεκινήστε βράζοντας αλατισμένο νερό και αφήνοντας τα ζυμαρικά capellini να μαγειρευτούν για τρία έως τέσσερα λεπτά. Καθώς βράζει, ζεστάνετε τα δύο μπαστουνάκια ανάλατου βουτύρου σε ένα μεγάλο τηγάνι 12 ιντσών (και αν ψάχνετε για ένα, σας συνιστούμε ανεπιφύλακτα Σκληρό ανοδιωμένο αντικολλητικό τηγάνι HA1 της All-Clad). Μόλις λιώσει, προσθέστε το ξύσμα και το χυμό λεμονιού σας, μαζί με αλάτι και πιπέρι.
Στη συνέχεια, το διασκεδαστικό μέρος: συνδυάστε! Προσθέστε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σας στη σάλτσα. Μετά από περίπου ένα λεπτό, θα προσθέσετε λίγο νερό για ζυμαρικά στα ζυμαρικά — «αρκεί να διατηρηθούν τα ζυμαρικά υγρά».
Αυτό που είναι υπέροχο σε αυτή τη συνταγή είναι ότι μπορείτε να προσθέσετε κοτόπουλο ή ψάρι σε αυτήν. Είναι ένα ευέλικτο πιάτο που σύντομα θα γίνει μια συνταγή για εσάς.
“Δείπνο της εβδομάδας Δεν είναι πιο εύκολο από αυτό», λέει ο Garten, «ή νόστιμο».
Βρείτε την πλήρη συνταγή για το Garten’s Lemon Capellini στο Δίκτυο Τροφίμων.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι καλύτερες συνταγές για δείπνο του Garten παρακάτω:
