Ως επισκέπτης οποιουδήποτε μπάρμπεκιου στην πίσω αυλή, συνήθως σας αναλαμβάνουν φέρνοντας μαζί ένα συνοδευτικό. Κάποιοι οικοδεσπότες θα ζητήσουν συγκεκριμένα πιάτα, κάνοντας τη ζωή σας λίγο πιο εύκολη, ενώ άλλοι θα την αφήσουν ορθάνοιχτη. Και όταν αφεθείτε στην τύχη σας, το πιο εύκολο σχέδιο δράσης είναι να πάρετε μια σαλάτα ζυμαρικών που προκαλεί χασμουρητό στο παντοπωλείο στη γωνία. Αλλά είμαστε εδώ για να πούμε: Παρακαλώ, για την αγάπη του Θεού, μην το κάνετε.
Αυτό που ίσως δεν συνειδητοποιείτε είναι το Pinterest και ο αμέτρητος αριθμός food bloggers εκεί έξω είναι γεμάτος από πολύ πιο ενδιαφέροντα και λαχταριστά συνοδευτικά από τα οποία μπορείτε να διαλέξετε. Θέλετε comfort food; Ανακατέψτε το ζουμερό ψαρονέφρι σε ένα κρεμώδες μπολ με mac και τυρί. Όλοι οι φίλοι σας είναι υγιεινοί; Δεν μπορείτε να κάνετε λάθος με μια ελαφριά μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα.
Το θέμα είναι ότι δεν είσαι βαρετός, έτσι
συνοδευτικό Ούτε που θα βάλετε στο τραπέζι βοσκής μόλις φτάσετε στο μπάρμπεκιου.Μπροστά, έχουμε συγκεντρώσει συνοδευτικά που μπορεί απλώς να ξεπεράσουν τη σκηνή κυρίως πιάτο στο επόμενο μπάρμπεκιου σας.
Μεσογειακή ρεβιθοσαλάτα
Εικόνα: Αλάτι & Λεβάντα.
Για ένα ελαφρύ, καλό για σένα συνοδευτικό που θα εντυπωσιάσει όχι μόνο με την κλασική ελληνική σύνθεση συστατικά και γεύσεις, αλλά και η ποικιλία των χρωμάτων του, αφιερώνουν λιγότερο από μία ώρα στο ρίξιμο μαζί Σαλάτα με ρεβίθια με αλάτι & λεβάντα.
Πάρτε τη συνταγή από Αλάτι & Λεβάντα.
Σαλάτα με σπαράγγια και βότανα
Το καλοκαίρι είναι η εποχή για να απολαύσετε όσο το δυνατόν περισσότερα βότανα και αυτό γρήγορα και εύκολα σαλάτα με σπαράγγια και βότανα σας επιτρέπει να κάνετε ακριβώς αυτό. Μπορείτε να το χτυπήσετε μέσα σε λίγα λεπτά και τα μυρωδικά να αντικατασταθούν εύκολα αν έχετε κάποια επιπλέον στο ψυγείο σας που θέλετε να εξαντλήσετε.
Πάρτε τη συνταγή από Leite’s Culinaria.
Ψητές γλυκοπατάτες με κόλιαντρο chimichurri
Εικόνα: Recipe Runner.
Άλλο ένα τόσο όμορφο πιάτο που δεν θα θέλετε να το φάτε — ψυχολογικά! Τέλεια απανθρακωμένο γλυκοπατάτες περιχυμένες με ένα λαμπερό, φρέσκο κόλιαντρο chimichurri φτιαγμένο με μαϊντανό, jalapeño, σκόρδο, κρεμμύδι, ξύδι από κόκκινο κρασί και χυμό λάιμ φαίνεται απλό, αλλά ξεσπάει με γεύση.
Πάρτε τη συνταγή από Recipe Runner.
Τραγανές πατάτες με αλάτι και ξύδι
Αν αγαπάτε την έκδοση με τσιπς πατάτας, θα ξετρελαθείτε για αυτή τη ζεστή και φρέσκια εκδοχή που μπορεί να ψηθεί έξω σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο ή να γίνει μέσα και να βγει όταν είναι ώρα για φαγητό.
Πάρτε τη συνταγή από 12 ντομάτες.
Μπουκιές γαρίδας ανανά μπάρμπεκιου στη σχάρα
Εικόνα: Julie's Eats and Treats.
Φτιάξτε τα στη σχάρα Μπουκιές γαρίδας BBQ σε συνδυασμό με κομμάτια ανανά προτού κατευθυνθείτε ή ψήστε τα στη σχάρα μόλις φτάσετε στο μπάρμπεκιου της πίσω αυλής. Σε κάθε περίπτωση, οι επισκέπτες δεν θα μπορούν να αντισταθούν σε ένα ορεκτικό με την τέλεια ισορροπία γλυκού (από τον ανανά), αλμυρού και αλμυρού (το καρύκευμα της σάλτσας μπάρμπεκιου).
Πάρτε τη συνταγή από Julie's Eats and Treats.
Τηγανίτες καλαμποκιού
Πιθανότατα θα έχετε επιπλέον καλαμπόκι όλο το καλοκαίρι, οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε καλά. Τηγανίτες καλαμποκιού είναι πολύ εύκολα και μπορείτε να φτιάξετε ένα μάτσο αμέσως και να τα παγώσετε και να απολαύσετε αυτές τις τραγανές πλευρές όλη την εποχή.
Πάρτε τη συνταγή από Φάτε καλά 101.
Ψημένο στη σχάρα μεξικάνικο καλαμπόκι δρόμου
Εικόνα: Κορυφαίες συνταγές στο Διαδίκτυο.
Δεν μπορείς ποτέ να κάνεις λάθος καλαμπόκι του δρόμου. Επαναλαμβάνουμε: Δεν μπορείτε ποτέ να κάνετε λάθος με το καλαμπόκι του δρόμου επικαλυμμένο με ένα παχύ στρώμα αλμυρού, σκόρδου-υ, κόλιαντρου, κρεμώδους τυριού cotija — όπως το παραπάνω.
Πάρτε τη συνταγή από Κορυφαίες συνταγές στο Διαδίκτυο.
λαχανοσαλάτα ανανά
Εικόνα: Ευγενές Γουρούνι.
Δώστε στην απλή, παραδοσιακή λαχανοσαλάτα ένα φρουτώδες λίφτινγκ με αυτό εύκολη, ελαφριά λαχανοσαλάτα ανανά συνοδευτικό που θα σας πάρει μόλις 15 λεπτά για να το φτιάξετε.
Πάρτε τη συνταγή από Ευγενές Γουρούνι.
Πατατοσαλάτα κουνουπιδιού
Εικόνα: Crafty Morning.
Δεν θα βρείτε άμυλο σε αυτή τη συνταγή για πατατοσαλάτα — χάρη σε υποκατάσταση κουνουπιδιού — αλλά θα βρείτε όλους τους άλλους συνήθεις ύποπτους, όπως βραστά αυγά, σέλινο, μαγιονέζα, άνηθο και άλλα.
Πάρτε τη συνταγή από Crafty Morning.
Σπρινγκ ρολς ψημένα με γαρίδες
Εικόνα: Το βιβλίο μαγειρικής του παμφάγου.
Μην τρομάζετε. δεν χρειάζεται φρυγανιέρα για αυτό το εύκολο, τυρί, γαρίδες και μοτσαρέλα γεμιστό σπρινγκ ρολ. Δεν μπορούμε να αποφασίσουμε αν τα Spring rolls είναι το καλύτερο μέρος αυτού του πιάτου ή η σάλτσα, φτιαγμένη με κέτσαπ, ξύδι ρυζιού, σάλτσα Sriracha και μέλι.
Πάρτε τη συνταγή από Το βιβλίο μαγειρικής του παμφάγου.
