Πιτάκια κατσαρόλας μπορεί να είναι απλώς ένα από, αν όχι ο το απόλυτο comfort food. Περιγράφεται από πολλούς ως «άνεση σε μια κρούστα», το κρεμώδες, αλμυρό πιάτο είναι γνωστό ότι συνδυάζει ζουμερό στήθος κοτόπουλου με ποικιλία λαχανικών, από καρότα μέχρι πατάτες, για το τέλειο, που ζεσταίνει την ψυχή δάγκωμα. Αλλά δεν σερβίρονται όλες οι πίτες σε κατσαρόλες για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο. Οι επιδόρπιες κατσαρόπιτες είναι εξίσου νόστιμες. Και Μάρθα ΣτιούαρτΗ καλοκαιρινή ροδακινόπιτα δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμη, αλλά ο Stewart αγκαλιάζει επίσης ένα συστατικό που αγοράζεται από το κατάστημα για να κάνει το επιδόρπιο εντελώς χωρίς προβλήματα.
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
«Απαθανατίστε τη φευγαλέα στιγμή που τα ροδάκινα είναι πλούσια σε γεύση και άψογα με μια πίτα που δεν θα σας κρατήσει στην κουζίνα. Ψήστε τα σε ένα νέκταρ βανίλιας-μπουρμπόν, περάστε το με ένα ξεφλουδισμένο γύρο ζύμης και σερβίρετε ζεστά χωρίς να ιδρώσετε», γράφει ο Stewart.
Για να φτιάξετε το Easy Peach Potpie του Stewart, θα χρειαστείτε περίπου πέντε ώριμα ροδάκινα, παγωτό μπέρμπον και βανίλια, καθώς και καστανή ζάχαρη, αλεύρι, άμυλο καλαμποκιού, χοντρό τρίψιμο ζάχαρης, καθαρό εκχύλισμα βανίλιας και αυγό. Αλλά το συστατικό που πραγματικά ξεχωρίζει αυτή τη φρουτώδη πίτα; Σφολιάτα αγορασμένα στο κατάστημα — πιο συγκεκριμένα, Κλασική σφολιάτα Dufour.
Εικόνα: Instacart.
«Το κόλπο για μια σούπερ νιφάδα κρούστα χωρίς πολλή δουλειά είναι η σφολιάτα που αγοράζεται από το κατάστημα, η οποία μαγειρεύεται πάντα στην τελειότητα», λέει ο Stewart.
Μόλις ανακατέψετε την καστανή ζάχαρη, το καλαμποκάλευρο και το αλάτι, ρίξτε τις φέτες ροδάκινου και ανακατέψτε το μπέρμπον και τη βανίλια. Ρίξτε πάνω στην κρούστα σας (τεντωμένη πάνω από α Ταψί για πίτα 9 ιντσών), και ψήνετε για 20 λεπτά στην κάτω σχάρα. Συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 40 λεπτά, αλλά αυτή τη φορά στην επάνω σχάρα του φούρνου. Στη συνέχεια, βάλτε την πίτα της κατσαρόλας με τον κύκλο ζαχαροπλαστικής σας και ψήστε άλλα 10 λεπτά. Μόλις βγάλετε την πίτα από το φούρνο και την αφήσετε να κρυώσει για 15 λεπτά, σερβίρετε με παγωτό — και απολαύστε!
Αποκτήστε την πλήρη συνταγή Easy Peach Potpie στο ιστοσελίδα του Stewart.
Πριν πάτε, ελέγξτε έξω το slideshow μας παρακάτω:
