Αν σας ντουλάπι αρχίζει να σας κάνει να νιώθετε σαν αποθησαυριστής (σοβαρά, κανείς δεν χρειάζεται 20 κουτάκια πελτέ ντομάτας), ίσως είναι καιρός να ανανεώσετε το στυλ αποθήκευσης σας. Γνωρίζουμε ότι μπορεί να είναι εύκολο τα πράγματα να ξεφύγουν από τον έλεγχο εάν δεν έχετε ένα ξεκάθαρο σχέδιο για αυτό συνδετήρες ντουλαπιών στην πραγματικότητα πρόκειται να χρησιμοποιήσετε και ένας τρόπος για να παρακολουθείτε το τρέχον απόθεμά σας.
Εισάγετε το ντουλάπι κάψουλας. Παρόμοια με μια ντουλάπα με κάψουλες, μια ντουλάπα με κάψουλες σας βοηθά να οργανώσετε τα δημητριακά, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα καρυκεύματα και τα μπαχαρικά σας με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε να κρατάτε τα πράγματα καθαρά και απλά, αλλά παρόλα αυτά να έχετε όλα όσα χρειάζεστε για να πάρετε ένα τόσο πολύ γεύμα στο επόμενο επίπεδο. Μιλήσαμε με δύο από τους bloggers που ουσιαστικά επινόησαν αυτήν την τάση για να πάρουμε τις συμβουλές τους για τη δημιουργία του ντουλαπιού των ονείρων σας.
Τι είναι το ντουλάπι με κάψουλες;
«Όπως μια ντουλάπα με κάψουλες, μια ντουλάπα με κάψουλες περιέχει έναν περιορισμένο αριθμό αντικειμένων που επιλέγονται προσεκτικά για να συνδυαστούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους», δήλωσε η Robyn Downs, η μαμά και γκουρού υγείας πίσω. Πραγματικό φαγητό Ολόκληρη τη Ζωή και το Το podcast Feel Good Effect, είπε η SheKnows. «Έχοντας λιγότερα είδη, λαμβάνονται λιγότερες αποφάσεις και η υγιεινή προετοιμασία γευμάτων γίνεται απλή και βελτιωμένη».
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Νέα αγάπη για το ντουλάπι. Πέρασα μια καλή γεμάτη μέρα και μισή βάζοντας τα πάντα στην κουζίνα μου μετά το reno μας.. Με έκανε να συνειδητοποιήσω ξανά ότι μπορώ να κάνω με λιγότερα πράγματα. Ότι υπάρχουν πράγματα εκεί μέσα που δεν χρησιμοποιώ και πιθανότατα δεν θα χρησιμοποιήσω ποτέ, αυτό απλώς συνωστίζει τον χώρο και καθιστά πιο δύσκολο να προσεγγίσω τα πράγματα που πραγματικά χρησιμοποιώ.. Υπήρχαν μερικά συστατικά και «τροφές» («φαγητά» γιατί τα επεξεργασμένα σκουπίδια δεν είναι πραγματικά τροφή με την θρεπτική έννοια του σώματός σας) που είχαν εισχωρήσει.. Ομολογώ ότι ξεπέρασα λίγο να βρίσκω μέρη για τα πάντα και σίγουρα δεν είχα τη διάθεση να ξεφορτωθώ καθώς πήγαινα, οπότε θα κάνω τον επόμενο γύρο του Kitchen Chaos to Calm ακριβώς δίπλα σας.. Αν θέλετε να τακτοποιήσετε την κουζίνα σας, να απαλλαγείτε από τα πράγματα που πιάνουν χώρο, να τακτοποιήσετε ώστε το μαγείρεμα να είναι πραγματικά εύκολο (και ίσως ακόμη και απολαυστικό!), θα θέλαμε να σας έχουμε.. Μεταβείτε στον σύνδεσμο στο βιογραφικό μου για να εγγραφείτε. Ξεκινάμε τη Δευτέρα 24.... #declutter #kitchen #heartofthehome #destress #overwhelm #mamstress #calmmum #yougotthis #capsulepantry #organisedkitchen
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από ΑΠΛΟΥΣΤΕΥΣΗ ΦΥΣΙΚΗΣ ΖΩΗΣ (@clairekcreations) στο
Η δημιουργός συνταγών και blogger Kristin Marr ακολούθησε το ντουλάπι της κάψουλας όταν παρατήρησε ότι το ντουλάπι της ήταν γεμάτο από άχρηστα συστατικά που είχε αγοράσει για μεμονωμένες συνταγές. «Συνεχιζόμουν με τις ίδιες βασικές συνταγές σε τακτική βάση. Αποφάσισα να κρατήσω μόνο τα συστατικά για να φτιάξω αυτά τα γεύματα και αυτό έγινε το θεμέλιο του ντουλαπιού μου», είπε η SheKnows. «Στη συνέχεια συνειδητοποίησα ότι μπορούσα να τα χρησιμοποιήσω και σε διάφορα άλλα γεύματα, αναμειγνύοντας και ταιριάζοντας αυτό που είχα στη διάθεσή μου». Βασικά, μπορείτε να παραλάβετε όποιες πρωτεΐνες και λαχανικά είναι σε προσφορά ή στην εποχή τους, και έχετε ήδη τα πάντα στο σπίτι για να τα μετατρέψετε σε υγιεινά, γευστικά γεύμα.
Πώς μπορείτε να ξεκινήσετε ένα ντουλάπι με κάψουλες;
Πρώτα πράγματα πρώτα, θα πρέπει να καθαρίσετε το ντουλάπι. Η Robyn συνιστά να βγάλετε τα πάντα (ναι, τα πάντα) από το ντουλάπι σας - μπορείτε να πετάξετε οτιδήποτε έχει λήξει και να προσπαθήσετε να δωρίσετε οτιδήποτε απλά δεν θα χρησιμοποιήσετε. Στη συνέχεια, σκεφτείτε τους συνδετήρες που χρησιμοποιείτε κάθε εβδομάδα. Αυτό θα διαφέρει ανάλογα με το είδος των γευμάτων που σας αρέσει να μαγειρεύετε, αλλά η Kristin ξεκίνησε τα δικά της προμηθεύοντας αποθέματα στα συστατικά ψησίματος, τα καρυκεύματα, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα σνακ και άλλα ξηρά προϊόντα που χρησιμοποιούσε όλα τα χρόνος.
«Υπάρχουν πολλοί τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάκι με μαύρα φασόλια, μέλι ή ένα βάζο με ντομάτες», είπε η Kristin. Προσπαθήστε να εφοδιάσετε το ντουλάπι σας με αντικείμενα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διάφορες συνταγές και μείνετε μακριά από τα ειδικά συστατικά που χρησιμοποιείτε μόνο μία φορά σε ένα μπλε φεγγάρι. Για παράδειγμα, αν σας αρέσουν τα γεύματα εμπνευσμένα από την Ασία, μπορεί να θέλετε να έχετε πάντα μαζί σας σάλτσα σόγιας, ξύδι από κρασί ρυζιού και σησαμέλαιο. Αν προτιμάτε μεξικάνικα πιάτα, θα θελήσετε να μαζέψετε ρύζι, ντομάτες σε κονσέρβα και σκόνη τσίλι.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Πώς μοιάζει το ντουλάπι σας; Αυτό είναι μέρος του δικού μου πριν από περίπου 1 χρόνο. Θα μπω στο IG Live και θα σας δείξω την τρέχουσα ντουλάπα μου και πώς την οργανώνω, ως μέρος του #ACapsuleKitchenChallenge!! Δεν είναι εντελώς όμορφο, για να είμαι ειλικρινής, αλλά είναι λειτουργικό για την οικογένειά μας και τη μικροσκοπική μας κουζίνα! Τα λέμε LIVE γύρω στις 11!;
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Rebecca Gallop | Αργή Ζωή (@adailysomething) στο
Πώς κρατάτε οργανωμένο ένα ντουλάπι με κάψουλες;
Χρειάζεται λίγη δουλειά για να ξεκινήσετε το ντουλάπι καψουλών σας, αλλά στην πραγματικότητα είναι πολύ εύκολο να το συντηρήσετε (γιατί, δεν είναι αυτό το νόημα;). Η Kristin κάνει μια γρήγορη εβδομαδιαία απογραφή καθώς ετοιμάζει τη λίστα με τα παντοπωλεία της. Αλλά, αν παρατηρήσει κατά τη διάρκεια της εβδομάδας ότι έχει εξαντληθεί σε ένα βασικό αντικείμενο, λέει στην Alexa να το προσθέσει στη λίστα αγορών της. «Με αυτόν τον τρόπο, το προϊόν βρίσκεται ήδη στη λίστα μου όταν είναι ώρα να κάνω μια σειρά από παντοπωλεία», είπε στο SheKnows. Προειδοποίησε επίσης να μην αγχώνεστε προσπαθώντας να κρατήσετε μια φανταχτερή, εξαιρετικά λεπτομερή λίστα, «Έρχεται ένα σημείο που η οργάνωση πάει πολύ μακριά και σχεδόν περιπλέκει τη ζωή σας. Ανακάλυψα ότι ένας γρήγορος οπτικός έλεγχος είναι το μόνο που χρειάζομαι για να διατηρήσω ένα καλό απόθεμα.»
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Όταν μετακομίσαμε νότια, μειώσαμε (ελαφρώς) αλλά ζούμε σε ένα σπίτι με μικρότερη κουζίνα και ΠΟΛΥ μικρότερο ντουλάπι. Αυτό σημαίνει ότι έχω πολύ λιγότερο χώρο για να αποθηκεύσω πράγματα, επομένως έχω επικεντρωθεί πραγματικά στον εξορθολογισμό του προγραμματισμού των γευμάτων μου και των μεθόδων μαγειρέματος για να το προσαρμόσω. Έχω αρχίσει να μπαίνω σε έναν αρκετά ομαλό ρυθμό με όλα αυτά και παρόλο που δεν είμαι ακριβώς εκεί που θέλω να είμαι μαζί του ακόμα, σκέφτηκα ότι ίσως είναι κάτι με το οποίο κάποιοι θα ενδιαφερόσουν να μοιραστώ μαζί μου εσείς. ⠀⠀ Μαζεύω όλα τα συστατικά στο ντουλάπι μου σε μια συγκεκριμένη επιλογή βασικών που μου επιτρέπει να μαγειρέψω ένα σωρό διαφορετικά γεύματα και σνακ χωρίς να χρειάζεται να αγοράσω ένα σωρό διαφορετικά πράγματα που σπάνια χρήση. ⠀⠀ Παρόλο που ήμουν επίσης σε μια αποστολή να χρησιμοποιήσω όλα αυτά τα τυχαία συστατικά στο ντουλάπι μου από τότε που μετακόμισα εδώ, το ντουλάπι και η κουζίνα γίνονται πολύ λιγότερο ακατάστατα και αφιερώνω λιγότερο χρόνο στην κουζίνα και λιγότερο χρόνο στον προγραμματισμό μου γεύματα. ⠀⠀ Ο παλιός μου θα είχε πανικοβληθεί για την έλλειψη αποθήκευσης και θα έτρεχε έξω και θα αγόραζε επιπλέον ντουλάπια/αποθήκη κ.λπ., αλλά έθεσα στον εαυτό μου μια πρόκληση να απλοποιήσω πραγματικά την κουζίνα και τα γεύματά μου και αυτό έχει αρχίσει πραγματικά να παίρνει σχήμα. Ο σύζυγός μου σχολίασε ακόμη και πόσο λίγα απόβλητα και σκουπίδια δημιουργούμε από τότε που μετακομίσαμε εδώ. ⠀⠀ Ενημερώστε με λοιπόν στα σχόλια αν θέλετε να αρχίσω να μοιράζομαι περισσότερα για το τι κάνω και πώς το έκανα. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #διατροφολόγος #familynutrition #nutritionadvice #feedingadvice #pickyeaters #fussyeaters #familymeals #mealplanning #simplekitchen #capsulepantry #simplefood #minimalistkitchen
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από Τσέλσι • Διατροφολόγος Οικογένειας (@everydayfamilynutrition) στο
Η Robyn χρησιμοποιεί τη δική της εξίσου απλή μέθοδο. «Χρησιμοποιώ ένα κομμάτι χαρτί ή τις σημειώσεις στο τηλέφωνό μου και γράφω μια «μαγική λίστα» με τα αντικείμενα που χρησιμοποιώ πιο συχνά και θέλω να έχω πάντα στη διάθεσή μου. Στη συνέχεια, όταν φτιάχνω την εβδομαδιαία λίστα με τα παντοπωλεία μου, ρίχνω μια γρήγορη ματιά στη μαγική μου λίστα για να δω τι έχω εξαντλήσει και μπορεί να χρειαστεί να αρπάξω».
Εάν είστε έτοιμοι να ακολουθήσετε τη μέθοδο του ντουλαπιού με κάψουλες, και οι δύο κυρίες έχουν κάποιους σοβαρά χρήσιμους πόρους για να ξεκινήσετε. Εάν είστε περισσότερο οπτικός μαθητής, μπορείτε να κάνετε μια περιήγηση στο ντουλάπι με κάψουλες της Kristin ή μπορείτε να λάβετε τον πλήρως λεπτομερή οδηγό της Robyn για να ξεκινήσετε το δικό σας ντουλάπι με κάψουλες.
