Νίκι Ριντ μας μαγεύει στην οθόνη από το 2003 όταν πρωταγωνίστησε για πρώτη φορά Δεκατρείς. Λίγα χρόνια αργότερα την ερωτευτήκαμε ως Rosalie στο Λυκόφως Saga και τώρα, είναι σούπερ μαμά του μικρού Bodhi, σύζυγος του Ίαν Σομερχάλντερ, μια κακιά ηθοποιός, ακτιβίστρια και μια μανιώδης υγιεινή διατροφή. Πόσο υγιές, ακριβώς; Λοιπόν, μας άφησε πρόσφατα να ρίξουμε μια ματιά στο ψυγείο της και απάντησε σε όλες μας τις καυτές ερωτήσεις για τα τρόφιμα. Ας ΡΙΞΟΥΜΕ μια ΜΑΤΙΑ.
SheKnows: Πείτε μας λίγα λόγια για το τι υπάρχει στο ψυγείο σας.
Νίκι Ριντ: Μόλις γύρισα σπίτι και μόλις πήγα στο σούπερ μάρκετ. Προσπαθούμε να ζούμε έναν όμορφο τρόπο ζωής με βάση τα φυτά, ώστε το ψυγείο μας να είναι αρκετά βαρύ φρούτων και λαχανικών. Φτιάχνω το δικό μου γάλα κάσιους και γάλα αμυγδάλου, οπότε έχουμε μερικά βάζα από αυτό. Αυτό συνοψίζει αρκετά το ψυγείο και, φυσικά, ο καταψύκτης είναι εφοδιασμένος με
Ανεβασμένη Ρεάλ και φυσικά, ήμουν ενθουσιασμένος που επέστρεψα στο σπίτι για αυτό γιατί τίποτα δεν κάνει μια μαμά να νιώθει καλύτερα από το να ξέρει ότι δεν το νιώθεις πρέπει να γίνετε δημιουργικοί μετά από 20 ώρες ταξιδιού και όλοι είναι jet lagg και δεν χρειάζεται να μαγειρεύετε για το μικρό σας ένας.Σ.Κ.: Εντελώς. Ποιο θα έλεγες λοιπόν ότι είναι το υγιεινό σνακ σου;
NR: Μου αρέσουν τα πράγματα, ειδικά αυτή τη στιγμή ως πολυάσχολη μαμά — εννοώ, όλες οι μαμάδες είναι απασχολημένες, οι μαμάδες που μένουν στο σπίτι, οι μαμάδες 9 έως 5, όλες και τίποτα δεν με κάνει πιο χαρούμενος από το να με γνωρίζεις γνωρίζοντας ότι μπορώ να φτιάξω ένα γρήγορο και υγιεινό σνακ όπως το να κόψω μια κολοκυθάκι στη μέση και να το μαγειρέψω στο φούρνο. ένας. Θέλω να πω, δεν κάνετε τίποτα άλλο από το να το κολλήσετε και να περιμένετε!
Σ.Κ.: Γνωρίζουμε ότι ο Μπόντι λατρεύει το Raised Real, αλλά μπορείτε να μας δώσετε ένα παράδειγμα ενός από τα αγαπημένα σας γεύματα το βράδυ για εσάς και τον Ίαν;
NR: Θα πιστεύετε ότι αυτό είναι μόνο μέρος αυτού για το οποίο μιλάμε, αλλά ειλικρινά, όταν φτιάχνω το Raised Real για τον Bodhi, το τρώμε επίσης. Ξέρω ότι προορίζεται για μικροσκοπικούς ανθρώπους, αλλά είναι τόσο εύκολο και τόσο γευστικό. Η ώρα του φαγητού είναι πολύ σημαντική για εμάς ως οικογένεια. Είμαστε απασχολημένοι, εργαζόμενοι και η ζωή αυτή τη στιγμή είναι λιγότερο για να περνάμε χρόνο μπροστά στη σόμπα και περισσότερο στο να είμαστε παρόντες και να περνάμε μαζί. Και νομίζω ότι αυτό είναι σημαντικό και για την ανάπτυξη ενός παιδιού.
Σ.Κ.: Ποιο θα θεωρούσατε το απόλυτο comfort food;
NR: Τι υπέροχη ερώτηση! Κανονικά θα έλεγα κάτι τηγανητό, αλλά έχω βρεθεί σε τόσα πολλά αεροδρόμια τον τελευταίο καιρό και όλα δείχνουν να είναι τηγανητά. Χμ, κάτι πραγματικά παρακμιακό. Ίσως σαν ένα εξαιρετικά πυκνό κέικ σοκολάτας χωρίς αλεύρι.
Σ.Κ.: Ποιο θα έλεγες ότι είναι το πιάτο σου;
NR: Ξέρεις, ξοδεύω πολύ χρόνο τώρα ΔΕΝ μαγειρεύω. Πριν κάνω παιδί αφιέρωσα τόσο πολύ χρόνο φτιάχνοντας όμορφα γεύματα, αλλά αφού κάνεις παιδί απλά δεν έχεις χρόνο για αυτό, ξέρεις; Χμ, ένα καστανό ρύζι stir fry φαίνεται να είναι η υπογραφή μου αυτή τη στιγμή. Ένα πραγματικά υπέροχο τόφου, τηγανητό.
Σ.Κ.: Κάποιο φαγητό που δεν αντέχετε καθόλου;
NR: κόλιαντρο.
Σ.Κ.: Α, αλήθεια;
NR: Ακούω ότι είναι γενετικό πράγμα. Μερικοί άνθρωποι γεννιούνται να μισούν τον κόλιανδρο.
Σ.Κ.: Πώς θα λέγατε ότι η διατροφή σας άλλαξε μετά τον τοκετό, αν άλλαξε καθόλου;
NR: Λοιπόν, μερικές φορές καταλήγεις να φτιάχνεις πράγματα που δεν είναι τόσο σπουδαία για τον εαυτό σου, επειδή απλά δεν το κάνεις να έχεις χρόνο, οπότε νομίζω ότι αυτό είναι ένα από τα όμορφα πράγματα για να έχεις ένα σύστημα υποστήριξης και να έχεις βοήθεια. Όποια και αν είναι αυτή η βοήθεια μετά τον τοκετό. Είχα ένα ολόκληρο σχέδιο μετά τον τοκετό με μια ομάδα φίλων και μαμάδων στη θέση τους, η μαμά μου ήταν μέρος αυτού και όλοι ερευνήσαμε και προσπάθησα να ετοιμάσω τα πιο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά γεύματα, και μετά όσο περνούσε ο καιρός άρχισα να μαγειρεύω ξανά για τον εαυτό μου και για παιδί. Δυσκολεύεστε πραγματικά να γίνετε δημιουργικοί. Επομένως, νομίζω ότι γι' αυτό είναι τόσο σημαντικό να έχετε ένα σύστημα υποστήριξης - είτε πρόκειται για φίλους, την κοινότητά σας είτε για την αγορά ενός αγρότη.
