Δεν χρειάζεται να είσαι εργαζόμενη μαμά για να καταλάβεις τη γοητεία του α αργός μάγειρας. Εξάλλου, είναι μια συσκευή που θα μαγειρέψει ένα ολόκληρο γεύμα για εσάς ενώ είστε στη δουλειά όλη μέρα (ή απασχολείτε με άλλους τρόπους) χωρίς να χρειάζεται συνεχές ανακάτεμα ή άλλη επίβλεψη. Αλλά στην ατελείωτη προσπάθειά μου να απλοποιήσω και να εξορθολογίσω τη ζωή μου μεγιστοποιώντας παράλληλα την αποτελεσματικότητα, ήθελα περισσότερα (ευχαριστώ, καπιταλισμός). Enter Salsa Chicken: η συνταγή slow cooker δύο συστατικών που απαιτεί απολύτως μηδενική προετοιμασία. Γιατί μερικές φορές αυτή η μαμά δεν έχει χρόνο να σοτάρει τα αρωματικά ή να ροδίσει το κρέας πριν ανοίξει το κορόιδο και βγει από την πόρτα.
Πλήρης αποκάλυψη: Δεν είμαι ο εμπνευστής αυτής της συνταγής. Το έμαθα στα σχόλια μιας δημοσίευσης ενός φίλου στο Facebook και κλωτσήθηκα ψυχικά γιατί Α) δεν το σκέφτηκα μόνη μου και Β) δεν το δοκίμασα νωρίτερα. Όπως ίσως μαντέψατε από το όνομα της συνταγής, τα δύο εν λόγω συστατικά είναι κοτόπουλο και σάλσα — μπούτια κοτόπουλου (γιατί, γεύση) και ένα βαζάκι σάλτσα από μαγαζί (γιατί δεν ξέρω κανέναν που να κάνει τη δική του εκτός από τον θείο μου Δαβίδ).
Η αποστολή μας στο SheKnows είναι να ενδυναμώνουμε και να εμπνέουμε τις γυναίκες και διαθέτουμε μόνο προϊόντα που πιστεύουμε ότι θα αγαπήσετε όσο κι εμείς. Λάβετε υπόψη ότι εάν αγοράσετε κάτι κάνοντας κλικ σε έναν σύνδεσμο σε αυτήν την ιστορία, ενδέχεται να λάβουμε μια μικρή προμήθεια από την πώληση.
Κοτόπουλο Salsa αργής μαγειρέματος
Συστατικά:
- 3 λίβρες μπούτια κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα)
- 1-2 βάζα σάλσα (ανάλογα πόση σάλτσα θέλετε)
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε τα μπούτια κοτόπουλου σε αργή κουζίνα. Ρίξτε σάλσα από πάνω. Μαγειρέψτε σε υψηλή θερμοκρασία για τέσσερις ώρες ή σε χαμηλή θερμοκρασία για οκτώ ώρες.
- Απολαύστε το πάνω από ρύζι, σε tacos, στη σαλάτα σας ή ό, τι άλλο θέλετε. Οι επιλογές είναι ατελείωτες όπως η όρεξή σας.
Χρησιμοποιώ τρυπητή κουτάλα όταν μεταφέρω το περιεχόμενο του slow cooker σε ένα δοχείο για να αποθηκεύσω τα υπολείμματα. Ξεχώρισα το κοτόπουλο και αρκετό από το μαγειρικό υγρό για να το διατηρήσω υγρό και γευστικό ενώ κρατάω το υπόλοιπο σάλσα και χυμούς σε ένα μικρότερο δοχείο για να μπορώ να το επανατοποθετήσω και να φτιάξω διάφορες σάλτσες ή να το προσθέσω στο γεύμα όπως χρειάζεται. Εδώ είναι μερικοί από τους διάφορους τρόπους με τους οποίους χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή για να ταΐσω την οικογένειά μου για μια ολόκληρη εβδομάδα. Πρέπει να αναφέρω ότι η οικογένειά μου περιλαμβάνει εμένα, τον σύζυγό μου και τον 20 μηνών γιο μας, ο οποίος δεν έχει γίνει ακόμα επιλεκτικός (αν και μάλλον το έκανα τρελό). Θα πρέπει να σημειώσω ότι ενώ αυτή είναι τεχνικά μια εβδομάδα, χρησιμοποιώ αυτή τη συνταγή μόνο για να δημιουργήσω τρία ξεχωριστά γεύματα που τρώω επανειλημμένα. Μετά από μερικές μέρες η δημιουργικότητά μου μειώνεται και καταλήγω να τρώω την ίδια σαλάτα με το κοτόπουλο μερικές φορές. Ετσι είναι η ζωή.
Γεύμα 1:
Σερβίρετε κοτόπουλο Salsa Slow Cooker πάνω από ρύζι και από πάνω με τυρί, κόλιαντρο και αβοκάντο.
Γεύμα 2:
Τα tacos θα είναι για πάντα ο αγαπημένος μου τρόπος να επανατοποθετώ τα υπολείμματα. Ρίξτε λίγο από το κοτόπουλο σε μια τορτίγια, προσθέστε λίγο αβοκάντο και κόλιανδρο και μια δόση Cholula.
Γεύμα 3:
Είμαι ένας σίριαλ BYOL (φέρτε το δικό σας μεσημεριανό γεύμα) στη δουλειά και το πάθος μου είναι συνήθως μια σαλάτα. Μέχρι το τρίτο γεύμα, βάζω λίγο από το κοτόπουλο στο δοχείο σαλάτας μου σε στυλ bento box μαζί με ντομάτες (κομμένες στη μέση) και αβοκάντο (πάντα).
Καλή όρεξη! (Και αν νιώθετε πραγματικά φιλόδοξοι, ακολουθήστε το με ένα συνταγή γλυκού με δύο υλικά.)
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά Προϊόντα Costco που έχουν λατρεία για καλό λόγο.
